明明是兩個人的事, 可姜棠不想都讓顧見山扛著,最后再告訴個結果。
希可以一起面對,無論是好是壞, 都想知道。
不想當那個坐其的人。
春臺是顧見山的小廝, 只是過來傳話的,姜棠更不想為難他。
“我知道了,你回去吧。”
春臺慌地擺擺手,覺得姜棠可是想差了,“姑娘可能誤會了, 就是夫人那邊好像聽到了什麼,公子不想給姑娘添麻煩, 所以這兩天避著點。”
顧見山比任何人都想過來,他不得自己是小廝。
開花結果, 瓜落。
如今顯然不是什麼好時機。
春臺也怕姜棠覺得顧見山的,不敢見人,可份之差擺在這兒,既然選擇了這條路,總不能要求和尋常一樣。
有句話怎麼說來著, 想要得到什麼, 就得付出什麼。
就算公子能攔著家里人不為難姜姑娘,可也不能指著無所顧忌,想干什麼就干什麼。
姜棠沖春臺笑了一下,“嗯,我知道了,我這邊也會小心一些。”
既然顧見山不過來, 就先做自己的事。
這麼多可以熬不油, 劉大郎跟著做了三個多月的事兒, 學著看著,有時也會上手,熬個油已經不在話下了。
二月份的天沒那麼冷了,已經凍不上了,不能放太久,姜棠打算先做干兒,這樣好儲存一點。
二百多斤的大約能做六十多斤的干兒,這個飽腹,到時候給顧見山帶一點回去。
辣椒用的是汝林的辣椒,這里的辣椒辣味沒那麼重,香味還大。火鍋店用的也是這種辣椒,當初顧湘珺讓人寄過來的,姜棠嘗著味道不錯,就托人從汝林帶了。
也是因為用的香料都是從各地搜羅來的,組合在一塊兒的味道極好,就算街上有別的火鍋店,姜氏火鍋店的生意還是最好的。
不過,姜棠估計火鍋店的生意只能做到三四月份,等到端午之后,客人慢慢就了。那會兒雖然天氣還不是太熱,但一頓火鍋吃下來,上也會熱的難。
打算先琢磨別的吃食,等到天熱了,火鍋店還開著,想來吃鍋子也能吃,畢竟夏天也會突然想吃辣鍋,但鋪子里可以添別的菜。
比如黃燜、爪翅煲、蟹煲也。
眼下最要的事不是生意而是春種,雖然還沒到清明,但是得先翻地,有的莊稼還要育種。種子的行價姜棠不太了解,怕莊戶騙,所以這些都得事先打聽清楚。
莊戶做主的那家姓周,一家九口人。男人四十多歲,有一個寡母,娘子衛氏,下頭有三個孩子,長子已經親了,如今已經生了兩個小的,一男一。
小兒才滿周歲,可以說是四世同堂。
其他三家也姓周,應是早前從一個地方過來的,在這兒安家落戶。
姜棠托春臺去府打聽了打聽,四戶沒有案底,都是本本分分的人。自然希這些人和陸錦瑤的莊子里的人一樣,但是新東家,又是一個人,防人之心不可無,更何況背后沒有什麼靠山。
打聽著市面上好的麥種二十文一斤,差一點的十五文一斤,畝產二三百斤。
上一的稅,再給莊戶分兩,一畝地下來,不過能收一百多斤,畝產高些,才能夠到二百斤。這麼多的地,姜棠自然希能看見這麼多的糧食。還有一點,做生意,鋪子里需要很多菜,想多種點。只是若按分算,一家幾口吃再多,也用不了那麼多菜的。
一家幾口,門前幾畦菜地就足夠了。
莊戶們自然還是想要糧食。
莊戶并非下人,若是不愿意,自可不在這兒住了。姜棠到時還得費心找別人來,若是耽誤了春種,損失的還是不是。
二月初八,天上飄了點細雪,姜棠托劉大嫂一家跟著去莊子看了看。
晨起去的,坐了一個半時辰的馬車才到。
劉家沒地,也沒錢,見著大片大片的地劉大嫂心水地不行,直道:“等有錢了,我也買地。”
哪怕十畝呢,雇人種,一年的收足夠家里人吃了。
做生意會賠錢,買房子只能住不能吃,但田地是一直有用的。
哪怕盛京城住著的權貴,家中也有不莊子,只不過自己不種罷了。
姜棠道:“買別的可能會賠錢,但地不會。”
劉大嫂也覺得是這個道理,等到了莊戶,姜棠第二次見到周家人了。
周家人相貌很周正,當家的周正明,臉上著一老實的氣質。二月份沒活干,一家子就在家里待著,有時周正明會帶著兒子孫子去山里,挖挖藥材打打獵。
莊子換了新東家,但住在這兒的莊戶不會走,等著新東家吩咐。
衛氏出來見了見人,很是不好意思,打過招呼就去廚房準備中午的飯食了。
周正明把人請進屋,“東家怎麼突然過來了,是有啥吩咐不?”
姜棠道:“過來和你商量一下地里都種什麼,倒也沒別的事。”
周正明心中有數了,道:“我在這兒種了十幾年的地,去年,莊子種了三十畝的麥子,七畝多的花生,麥子畝產二百七十斤,花生二百四十斤,在附近算是極高產的。莊子里還養了四十多只,五頭豬,養的是膘壯。東家放心,種地我最在行了,冬天雪厚,我看還是種麥子,再種些紅薯,這個產量高。”
麥子加上紅薯,兩摻著吃,足夠周家人吃飽。
姜棠沒聽周正明的,“今年我打算種二十畝的麥子,十畝地的花生,剩下的地種些蘿卜白菜。”
周正明先是一愣,然后臉有些不好,“東家怎麼種這麼多的菜,菜可不值錢,種菜哪有種糧食合算。”
糧食能吃,能填飽肚子,想吃菜一畝地還不夠吃嗎,用得著拿七畝地來種。
他們可不是奴才,非要聽姜棠的,若真是這樣,那還不如另找別的東家。
到底是小子,什麼都不懂,想一出是一出。
三十畝地的糧食,他們就分五百多斤糧食,四家一分,那就是一個人的口糧。
本來種紅薯可以吃飽的,種菜有什麼用。
周正明一下就急了,只是顧忌著姜棠是東家,才忍著氣,“七畝地的菜,吃不完就壞了,實在不合算。而且收拾菜,被蟲子鳥咬了,那就要不得了。東家不懂莊稼地里的事,可別瞎鬧……”
劉大嫂也急了,“你怎麼說話的。”
事先不知道姜棠要種菜,但種菜是有用的,大郎說火鍋店的蘿卜白菜賣的可好呢,再說幾個小吃攤也用菜,種了不是省著出去花錢買嗎。
自家的菜,肯定比買來的新鮮,怎麼能說是瞎胡鬧,瞎說呢。
劉大嫂道:“你這話說的,莊稼不得被蟲子咬啊!真是……”
姜棠拉了拉劉大嫂的手,現在對周正明為人也有一定了解,這人小心思不,但種地應是不錯的,的莊子不大,再雇別人種地也難。
姜棠淡聲道:“你先別急,我話還沒說完。”
周正明想旱煙,但又顧及姜棠和劉大嫂母子,了手,臉上沒什麼耐心,“我也是為了東家好,種菜不值當的,想囤菜冬天吃,本沒必要現在就種。”
姜棠道:“七畝地種菜,這個沒商量,不過,牲畜可以隨大家養。”
“鴨豬羊,各家自己養,但別耽誤我種莊稼和菜就行。”姜棠一副好商量的模樣,“我知道干農活不容易,勞大半年,就是為了一家口糧,我也并非不知疾苦,所以才想著大家多養點鴨,到時候有壞的菜葉菜梗蘿卜纓子,大家也能喂鴨。”
莊戶養牲畜也得經過東家允許,畢竟這里的一一毫都是東家的。
著養也,但東家時不時過來,見到了也不太好。
再說了,養養鴨也得喂,放著不會長。
菜葉子正合適,爛的喂喂豬,能養不呢。
姜棠自己吃養十幾只就夠了,沒有馬車,不可能總往莊子跑。
到時送菜也是晨起送到鋪子里。
糧食是莊戶活命的本錢,但沒別的本事,還要想賺銀子,得靠養牲畜。
仔自己抱,養大之后還能下蛋,一枚蛋一文錢,幾十只下蛋一天就有幾十文的收。
男人下地干活,人在家,除了管一大家的飯食,還有別的空閑,肯定比繡帕子賺錢。
周正明氣焰頓時就小了,他不太相信地又問了一遍,“當真隨便養?”
姜棠道:“我這兒肯定要養幾只,要十五只,一頭豬,留著過年吃。其他的3我就不管了,若是養的多了,我應該還會從這兒買蛋和。”
本來莊戶也會著養牲畜,但養牲畜也需要喂,還可以吃蟲子,到時家里孩子可以去地里抓蟲子。
他們沒簽賣契,總不能非要他們給自己養。
這樣的話糧食上的虧損能通過養牲畜找補回來,莊戶應該很愿意種菜了。
周正明承認剛才自己說話的聲音是大了點,若是這樣,他們保證好好伺候姜棠菜地,和糧食地一樣伺候。
他咽了咽口水,“東家的地,自然東家說了算。”
姜棠淺淺一笑,把簡陋的屋子襯得都一片輝,“我希大家的日子都好些,畢竟我也不是好家境出,知道沒錢的苦。”
周正明原還想拿姜棠,養什麼種什麼都聽他的,但幾句話,就又得聽姜棠的了。
他好奇地問道:“不知東家是做什麼的,我也是多一問,就是看說話做事不像普通人。”
其實先頭是看姜棠樣貌,以為是哪個大人的外室,這樣的子讓人唾棄,但現在看,實在是不像。
他們莊戶,不好跟掮客打聽東家的事兒。
所以周正明才有此一問。
姜棠道:“我還以為周大哥猜得到呢,城南有家姜氏火鍋店,就是我開的。我若不是做生意,哪兒用得著這麼多菜,你說對不對。”
周正明忙道不敢不敢,“東家說的是,是需要菜,放心,我種地就是一把好手,還怕種不好菜嗎。東家只說種什麼,種菜比糧食早一點,買種間苗,這些都給我,你放心就好了。”
姜棠道:“一畝地的蘿卜,兩畝地的茄子,白菜也種兩畝地的,剩下的地種些蔥呀,土豆紅薯。”
周正明問要不要種辣椒,姜棠搖了搖頭,“辣椒就不用了。”
香料是從各地送來的,并非當地產的。
蘿卜白菜是因為火鍋店用的多,要茄子是因為燒烤攤子要賣,別的攤子賣的都是食,頂多用些蔥和蒜。
姜棠自己吃的菜,直接出了巷口左拐,去街上買就好了。
一個人吃不多,買花不了多錢。
周正明全聽姜棠的,末了還說了句,“東家這麼年輕就做生意,可真是厲害。”
士農工商,雖然商人是最低等的,可對老百姓來說,朝廷再怎麼說農民好,也沒有銀錢來的實在。
誰不想吃,誰不想賺錢。
姜棠可是個子,做生意多厲害啊。
姜棠笑了笑,隨口允下承諾,“到時若是缺人,我會想著莊子的。”
周正明頓時眉開眼笑,中午還殺了家里一只,熱地招待了姜棠和劉家母子。
得知劉家是姜棠的鄰居,只是跟著做生意,態度更加殷勤,一點都不像剛來的時候,看得劉大嫂也是嘖嘖稱奇。
還真是不一樣,劉大嫂是知道姜棠以前在侯府做丫鬟的,以為的丫鬟就是端茶送水,肩,但看著學的東西當真不。
接人待也和別人不一樣。
這什麼來著,揚先抑,再拿個蘿卜在前頭吊著。
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