一家人正說笑呢,就聽後頭傳來一陣慌聲,夏兆趕忙鬆了電門,夏安則趕忙轉往後頭跑,急問出了什麼事兒?
「沒事沒事,」是於大夫的聲音,「大勇暈了,不小心砸地上了,咱們給他搬車上了!」
哦......大哥又毒發了。
「那需要我們幫什麼忙嗎?」夏兆也跳下了車,問道。
何氏沖他擺手,「不用不用,咱們趕趕路,這太都老高了,一會兒太熱了更不好趕路了。」
別到時候這人沒中毒而亡,反倒是躺車上給曬死了,那他們老姚家可罪過大了。
夏兆瞧了瞧日頭,的確這太越來越大了,便換了兒子的位置,自己拉著車,繼續領路向前。
一行人埋頭苦走,直到日頭到了當空,終於看到了海利臨縣,青上縣的城門。
遠遠瞧見了模糊的城門,夏安茹默默的把自己準備的好貨,給放了一部分回箱子里。
「怎麼了?不準備賣點兒貴的了?」汪文芳問兒。
「這地方看著......懸,」夏安茹又從車窗里探出了頭,瞇眼瞧了瞧,才回腦袋說:「這城牆都塌了半拉了,覺比海利縣還窮一些,咱們還是低調點。」
做買賣不僅得看東西好壞,這營商環境不也得看看嗎?
所以這回夏安茹決定還是賣點纏花和簡單的小簪子,不求大賺,只求搞點路費就行了。
這一路還很長,慢慢來吧。
一行人到得城門口,夏兆先去打聽了下這青上縣進城有沒有什麼規矩。
跟海利縣差不多,這裡也是按人頭收錢。
不過板車進城,還得多三文。
看著城門外頭其實也熱鬧,小攤小販沿著進城的道擺了一路,姚老八當即決定,不進城了,他們這攤子,就擺在城門口了。
「也行,那我就帶安茹進城,你們就在這兒擺攤歇息。」夏兆瞧著這地方看著客流還算不錯,關鍵城門不遠還有個水路碼頭,人雖不多,但是多還是有一些。
姚家幾個舅舅也覺得這樣能行,眾人便找了塊涼地,停好了板車,搬下要用的燒鍋架麵糊糊啥的,準備開幹了。
夏安茹放眼瞧著,覺得這兒其實適合賣便宜的小玩意兒的,當下就決定在這兒支個小攤子賣頭巾帕子,男士的全留在了這兒,士的帶著點兒,一會兒進城賣了試試。
待姚家的小吃攤子支起來后,夏兆就帶著兒進了城,而夏安則繼續做老母親的保安,兼,帕模。
而汪文芳,開始了的第一次教學。
其實做蔥油餅很簡單,就兩點,一是蔥要夠,二是煎餅子的油要大。
放在還沒穿越過來的時候,汪文芳從油鍋里把餅撈出來之後,還得再在烤箱里烘烤一下,去去油。
可這個時代的人吧,普遍缺油水,所以去油這一步,就可以直接省略了。
當然,做蔥油餅也有用死面做的,汪文芳想了想,還是發麵更適合這會兒做。
一來發麵用麵糊,攙的水多,二來汪文芳也怕死面的餅子,被何氏做飛盤,還是發麵的安全些。
麵糊糊一大早就攪好了,這會兒正好用。
雖然現在只能靠麵自然發酵,發的肯定沒有加了酵母的好,但是這會兒是夏天,經過一上午的發酵,這麵餅子做出來應該也鬆的。
汪文芳先在自己貢獻出來的平底鍋里倒了油,再把自己手上也沾滿了油,然後從盛放麵糊糊的木盆里揪出一小團糊糊,在手上攤開,加上一勺拌了油鹽的蔥花,再把餅胚放平底鍋里平。
然後繼續做第二個,第三個,第四個,略等一會兒,再按照放的時間的長短,依次翻面。
四個蔥油餅鍾,出鍋。
「來試試,味道怎麼樣?喲!!嚇我一跳。」
由於做餅講解太過投,汪文芳本沒注意邊的事兒,這會兒一抬頭,才發現自己被團團圍住了,連帶著廖大勇都被於大夫攙扶著來了。
汪文芳發話:「你們別圍著了,先嘗嘗味道,來,娘,還有兩位弟妹,你們誰先試試?」
眾人瞬間分兩幫,男人和孩子們以於大夫為首,都去搶餅子吃了。
人們以何氏為首,瘋狂的推,都說自己只配燒火,做餅子是不了。
最後還是汪文芳點名,「娘!您最能幹您先來試試,大弟妹燒火,二弟妹賣。」
「好!」梅香立刻答應。
賣可以啊,畢竟以前給人家做丫鬟的時候,也得去鋪子里幫忙的。.
喬氏那就更願意了,不就燒個火嘛!可比做餅子方便多了。
只有何氏一臉苦悶,「萬一我一會兒沒做好,你們悄莫聲兒的啊,可別把你們爹給招來。」
三人立刻點頭,保證做壞了絕不發聲音,做好了才嚷嚷。
何氏這才用旁邊罈子里裝的清水洗了手,又往上蹭了蹭,看得汪文芳拚命抿著自己的,就怕自己喊出來,您老這手洗了個寂寞啊!
「我倒油了哈?!」何氏著個油瓶,有點不敢下手。
汪文芳鼓勵,「娘,多倒點兒,全手都要倒滿,不然一會兒這面粘手。」
何氏一邊應著好好好,一邊抖抖豁豁的往手裡倒了點油,然後了開來,汪文芳還沒來得及喊手裡的油不夠呢,老太太就抓了一把旁邊盆兒里放著的面胚,然後功粘了一手。
「呀,這可咋辦?這玩意兒怎麼那麼黏糊?呀!攤開了不攏啊!呀,怎麼還蔥了呢?」
老太太手忙腳,慌不已,一團麵糰在手上糊得那一個面面俱到。
汪文芳還試圖給手上再淋點油,可這會兒已經為時已晚,蔥花拌在了面胚里,面胚黏在老太太手上,老太太的手還在左右倒騰,很是一番熱鬧。
「啊呀!你個老婆子到底是做餅子還是做漿糊?」
姚老八的聲音從遠傳來,嚇得何氏一個激靈。
不過很快,就冷靜了下來,「你行你來啊!別說不練!」
「我來?!我一個大老爺們兒還干這個?!」姚老八到底還是個古人,這大男子思想多是有點的。
不過汪文芳可不慣著古代的老父親,「爹,您這話說的,老夏在家也拿勺做飯的,這個做飯啊,跟男沒關係的。」
「就是,有種你別吃。」何氏小聲嘟囔了一句。
原本姚老八還想再說兩句,可梅香打斷了他們的男鋒,「爹娘大姐!!這油鍋快燒起來了,你們趕的吧!」
顧著看爹娘互嗆的喬氏這才驚呼一聲,著急忙慌的撤了柴火出來,顧搶救油鍋的姚老個不小心,踩在了才扯出來的柴上,草鞋直接著了。
每人才搶到半口蔥油餅的姚家諸人,聽得靜都跑了過來,有問餅的,有問人的,還有轉著圈子說好吃的,真正是各有各的,為這城門口倒是添了幾分熱鬧的氣氛。
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