次日一早。
惜瑤便拖著寒瀟冥陪去買豬大腸和豬肚。
寒瀟冥一臉的不願,可又不想讓惜瑤不開心,只好跟著一起去了附近小鎮的市場。
去的早,買的也比較多,總共買了四副豬大腸和四個豬肚,已經是把小鎮上的豬大腸和豬肚都買了回來。
還買了一些大蔥,其他的什麼都沒買。
惜瑤拎著豬肚和豬大腸直接去了小溪邊,從空間里取出一個大盆,將豬大腸和豬肚都放進盆里。
然後從空間里取出麵、醬油、菜籽油和鹽,分別倒一些進去大盆中,再將大蔥葉子擰下來放進大盆里。
挽起袖子開始不停的抓,了好一會兒才用清水洗凈。
再次加麵、醬油、菜籽油和鹽繼續抓,到麵全都被稀釋,才重新用清水沖洗。
沖洗乾淨后,惜瑤將豬肚和豬大腸全都翻過來,再次加鹽,然後用清水洗凈。
豬大腸和豬肚徹底洗乾淨之後,惜瑤又一次將豬肚和大腸翻回來,直接放盆里端著回去。..
寒瀟冥看著惜瑤清洗了無數遍,心裡暗暗鬆了一口氣。
將豬大腸和豬肚端回去,惜瑤開始手烹飪。
鍋里加清水,將豬大腸和豬肚冷水下鍋,加薑片、蔥段和料酒。
煮開后撈出,清洗乾淨改刀,將豬大腸切一尺左右的長段,將豬肚改掌大小。
焯水的時候,那豬大腸的味道還是有點不太好聞,老頭他們直接躲得遠遠的。
從空間里取出需要的配料,惜瑤開始起鍋燒油炒糖。
將冰糖炒融化,炒至棕紅,下豬大腸和豬肚翻炒上,然後加鹽、老、生、料酒、姜、桂皮、八角、香葉等多種鹵料,加水煮開,小火慢燉。
半個時辰不到,鍋里開始散發著人的香味。
關泊青說道:「好香啊!你們有沒有聞到香味?」
老頭疑的問:「什麼香?哪兒香了?」
「廚房那邊傳來的香味,很香,我忍不住了,我要去看看,一定是很好吃的東西。」
關泊青那狗鼻子不是一般的靈,別人都沒聞到,他就聞著香味往廚房跑。
老頭和聶千雲一臉疑,起跟上關泊青。
他們都知道關泊青鼻子特別靈敏,這小子說聞到香味你就是真的聞到了。
關泊青來到廚房,惜瑤和寒瀟冥正在廚房門口聊天,順便看著火。
「主子,您做了什麼好吃的這麼香?」關泊青問。
老頭和聶千雲趕來,也聞到了香味,忍不住咽了咽口水。
惜瑤笑著回答:「我鹵豬大腸和豬肚呢,反正師父和二師父堅決不吃,等會兒你可以多吃點。」
關泊青青聽得一臉興,忍不住狂咽口水。
老頭和聶千雲一聽是豬大腸,瞬間沒了興緻。
可聞著那人的香味,又忍不住懷疑是不是真的是豬大腸。
「丫頭,你煮的真是豬大腸?沒煮別的東西?」老頭問。
惜瑤笑著回答:「就只有豬大腸和豬肚,沒別的東西。」
「你為何不弄個大肘子,那玩意多香?」
「師父,我就想吃豬大腸,再說了,您也沒說您要吃大肘子呀!」
老頭差點咬到自己的舌頭,昨晚信誓旦旦的說不後悔,堅決不吃,可現在僅聞著香味就開始後悔了。
這豬大腸不是臭的嗎?為何會有這麼香的味道?
老頭百思不得其解,想不明白惜瑤是如何將那麼臭的東西弄得那麼香的?
一個時辰后,惜瑤說道:「關仔,可以吃了,去春蘭們盛幾碗飯,端點小菜來,咱們今天就吃豬大腸和豬肚。」
關泊青道:「好嘞,屬下這就去。」
關泊青和四大暗影去盛飯端菜,梁東四公子忙著擺桌椅板凳。
惜瑤則親自手切腸子和豬肚,還弄了個蘸料。
雖說和梁東四公子他們是主僕關係,但在外面,惜瑤還是讓他們一起同桌吃飯,從未把他們當下人,而是當初承諾的合作夥伴。
包括四大暗影也是如此,惜瑤同樣待們如同姐妹,有主僕之分,也有姐妹分。
飯菜上桌,惜瑤讓大夥都坐下,笑著說道:「大家都嘗嘗我今天鹵的大腸和豬肚,看看味道如何?」
惜瑤拿起筷子夾了一塊豬肚,放進蘸料里蘸了一下夾給寒瀟冥,示意他嘗嘗。
寒瀟冥夾起來就塞進裡,眼睛瞬間亮了。
「瑤兒,沒想到這玩意這麼好吃?我還是第一次吃,真的不錯。」
惜瑤說:「那是當然,不好吃我會那麼費力的去做嗎?」
老頭一聽,忍不住了,拿著筷子就要去夾豬肚,惜瑤說道:「師父,您不是絕對不吃的嗎?」
老頭嘿嘿一笑說道:「嘿嘿,為師說過嗎?沒說過吧?什麼時候說的?」
寒瀟冥淡淡的道:「我作證,您昨晚說的,絕對不吃,絕不後悔。」
老頭翻了個白眼說道:「你聽錯了,為師說的是不吃絕對後悔。」
惜瑤說:「師父,您和二師父多說了,絕對不吃的,我可是聽得清清楚楚。」
聶千雲道:「老夫沒說過,丫頭,你一定是最近太累了,出現了幻聽。」
老頭附和道:「就是,你們兩個最近那麼辛苦,肯定是太累聽錯了。」
老頭說完,眼疾手快的夾了一塊,都沒蘸蘸料就塞進裡咀嚼。
「好吃,真的好吃,沒想到這豬大腸還能這麼好吃。」
聶千雲也趕夾一塊塞進裡,吃得一臉。
惜瑤笑著說道:「看你們以後還不?還信誓旦旦的保證絕對不吃呢!」
老頭道:「丫頭啊!為師什麼時候過?你可別瞎說,為師的小徒弟廚藝這麼好,不吃才後悔。」
寒瀟冥則什麼都不說,一塊又一塊的塞進裡,老頭急得大:「喂!臭小子,你吃慢點,給為師留點!」
老頭說完,拿著筷子就準備猛夾。
寒瀟冥眼疾手快,直接端起盤子,往惜瑤的碗里拉的不,才將盤子放下。
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