吳晴晴今晚打算做一道土豆燉大腸豬肺、一道回鍋、一道炒蛋、一道涼拌黃瓜、一道干煸四季豆、一道蘿卜湯,三葷兩素一湯,主食就吃玉米面,這菜比他們家過年還盛。
看著背簍里面的豬大腸和豬肺,吳晴晴還是有點泄氣,前世他都沒有洗過豬大腸,來到古代了還要嘗試一下。
吳晴晴挽起袖子,將豬大腸和豬肺放進木盆里面,準備抬到小溪邊去洗。
“哎喲”,吳晴晴試著抬了一下木盆,抬不,這個小板太不給力了。
吳晴晴有點惆悵:“覺回到古代自己就變弱了,自己前世可是抬一百來斤都不是問題的,唉。
不知道喝靈泉水能不能長力氣,自己一定要每天都多喝點”。
吳晴晴這次還真是猜對了,喝靈泉水還真的能增長力氣,不過這都是后話了。
“姐姐,你怎麼了”,吳圓圓跑過來問到。
“哦,姐姐想把這些東西抬到小溪邊去洗,但是太重了,姐姐沒抬”。
“姐姐我們來幫你”,五個弟弟妹妹都圍了過來,一起將豬大腸和豬肺抬到了小溪邊。
吳晴晴帶了草木灰和一點面來清洗豬大腸。
吳晴晴沒有讓弟弟妹妹們幫忙,怕弟弟妹妹們洗過以后等下就吃不進去了。
在吳晴晴的反復洗下,花了半個時辰,才將豬大腸和豬肺清洗干凈。
豬大腸清洗干凈后,吳晴晴用酸菜水將其泡著,這個辦法得益于現代網絡,聽說能夠去除腥味。實踐證明還真的有效果。
吳晴晴甩了甩自己發麻的雙手,覺要廢了,“想哭怎麼辦,唉。”
“魚,小溪里有魚”,吳通激的喊到,可是溪水太深,沒有人敢去抓。
吳晴晴突然想到了自己的金手指,在弟弟妹妹們都關注著剛剛看到的魚的時候,的把手指放進水里,并不斷的向水里釋放靈泉水。
十秒鐘,二十秒鐘…一條四五斤的大魚朝著吳晴晴的手游了過來,吳晴晴一把抓住魚的腮,把它捉了出來。
弟弟妹妹們聽到聲響,轉頭看去,當看到這個場景時,都十分的震驚,震驚過后都激的圍了過來,你一言我一語的說著姐姐你好厲害之類的話語。
“哈哈哈,真好,今晚又可以增加一道菜了,我們做酸菜魚吃,好不好?”,吳晴晴開心的問到。
“好的,好的,好的”,此時吳姐弟五人還沒從震驚中緩過神來,聽到吳晴晴的提議,便不斷的點頭附和。
過了片刻,姐弟五人才從逮魚的喜悅之中回過神來:“酸菜魚是啥?好吃嗎?是加酸菜的魚嗎?”
一系列的問題直接問的吳晴晴扶額:“額…好吃,就是加酸菜的魚”。
…
回到家,吳晴晴將豬大腸切斷,豬肺切塊,放進鍋中焯水,為了去腥,吳晴晴還放了點吳二虎買回來的燒酒。
吳晴晴嘗了下古代的燒酒,純度不高,但是比現代的米酒、啤酒又好太多,應該有個三十度左右。
吳晴晴將焯好水的豬大腸和豬肺撈出再次洗凈,控干水。
然后起鍋燒油,依次放生姜片,干辣椒,花椒,然后再把豬大腸和豬肺倒進去炒香,期間加了一點醬油上。
待水分炒干后,加兩大勺水燉著,期間吳晴晴還的加了一小碗靈泉水。
吳晴晴打算去后院摘點菜,便吳月月、吳圓圓、吳燒好火,同時幫忙削點土豆出來。
…
王芬兒是個勤快的人,后院收拾的井井有條。
一壟壟菜地阡陌縱橫著,生機。
可以說是麻雀雖小,五臟俱全。
不大的菜地種滿了各類時令蔬菜,有豇豆、四季豆、茄子、青椒、蘿卜、小白菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、小蔥、生姜等等。
吳晴晴摘了八顆蘿卜,4黃瓜,一把青椒,一捧四季豆,幾小蔥,便回到了廚房。
吳晴晴讓吳月月幫忙把小爐子點燃火,然后將洗凈的豬骨頭和吳二虎剛買回來的豬五花放進砂鍋里燉著。
期間吳晴晴的放進去了半碗靈泉水。
五花差不多快時,吳晴晴將五花撈了出來,把蘿卜切塊放進砂鍋里面燉著。
“好香啊,好香啊,晴晴姐姐,還有好久吃飯啊,我們好啊”,吳達兄弟倆在外面玩兒了一圈回來吼道。
吳晴晴哈哈笑到:“等爺爺、、大伯、三叔們來了我們就開飯哦”。
“我們去他們快點來”,說完吳達兄弟倆一溜煙的功夫又跑了出去。
吳晴晴笑著搖了搖頭。
不一會,爺爺先過來了。
“爺你們來了啊,哈哈哈,我們今天有口福了,姐姐做的飯可好吃,我們還吃了油炸,可香可香了”,吳開心的說到并跑過去挽著吳大山和吳劉氏的手。
“爺爺、”,雙胞胎姐妹倆在一旁靦腆的喊到。
雙胞胎姐妹倆非常的敏,石頭沒出生之前們知道爺很討厭們,甚至把們當做克星,就是因為們倆爹娘才沒有兒子,因此那個時候們從不主靠近吳大山和吳劉氏。
可是石頭出生后,一切都變了,爺有時候會對們笑了,有時還會塞給他們糖吃,這一切的轉變讓們逐漸喜歡上了吳大山和吳劉氏,但是依舊不敢和吳大山、吳劉氏過份靠近。
吳劉氏輕輕的了吳月月和吳圓圓的頭頂。
“爹、娘,你們來了啊,石頭快看爺爺來咯”,王芬兒抱著石頭開心的說到。
“哎喲,的乖孫,來讓抱抱,讓和你親相親相”。
吳二虎和王芬兒在一旁樂呵呵的看著。
不一會,大伯一家,三叔一家都來了,好久沒見的吳明堂哥也一起過來了,剛好他今天沒上工,在家休息,吳明堂哥每月有兩天的休息時間。
“爺、、爹、娘、大伯、三叔…,飯好了,我們準備吃飯吧,月月、圓圓、來幫我端菜”。
吃飯分兩桌,男人一桌,人一桌,男人那桌的菜要多一點。由于堂屋里面坐不下,一家人就在院子里吃飯,還涼快。
一大盆土豆燉豬大腸豬肺擺在了桌子的正中,一小盆酸菜魚,一碗回鍋,一碗炒蛋,一個拍黃瓜,一個干煸四季豆,一盆蘿卜湯,還有一盆玉米面饃饃,把不大的四腳桌占的滿滿的。
吳大山坐在上首,微微了鼻子,聞著還香,他過年也沒這麼盛,便問吳二虎有沒有酒,要喝兩杯,有好菜,怎麼可以沒酒。
吳二虎一拍腦袋,樂呵呵的說:“我忘記把酒拿出來了”,說完便趕去把酒取來,給每個人滿上。
今天一頓飯可謂是賓主盡歡,大家都吃的很滿意,尤其是吳達兄弟倆嚷嚷到:下次還要這麼吃。
聽得一家人嘻嘻哈哈大笑。
飯后,二堂哥吳明知道了這些都是堂妹吳晴晴做的,便當著所有人的面問吳晴晴是否愿意賣酸菜魚和土豆燉豬大腸豬肺的方子,他現在在福來酒樓上工,可以幫忙引見一下。
吳晴晴一臉懵,這麼沒技的兩道菜也可以賣方子嗎?可是吳明堂哥都說可以了,應該還是有市場,遂同意了。
這是不是就是穿越必備賺錢方法之一:賣方子,吳晴晴想著想著就傻傻的笑了起來,掙錢還是一件令人愉悅的事呢!
吳二虎也覺得賣方子可行,便和吳明約好后天一早帶著吳晴晴去酒樓試試。
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