老太太用笤帚疙瘩拍在二兒媳婦上，三姐撇撇：“媽您是真老了，還是偏向兒媳婦？小時候打我們，笤帚疙瘩打飛了多個？這一下連蒼蠅都打不死，您就不能用點力？”

那作的確太輕了點，真正做到了高舉輕放，二嫂卻戲的道：“你這小姑子咋想的？是不是缺心眼？打死我讓你二哥守寡！”

多溫馨的大家庭，原本拘束的三個孩，終于都放松下來，這一家人多好啊。

忽然，柳盈盈和張莉換一下眼神，兩都紅了臉，齊齊看向江啟鳴。

江某人到二的眼神，瞬間了解咋回事：“這邊來！我帶你參觀一下，新時代的旱廁，就是味道有點沖。”

大姐笑了：“別聽他嚇唬你們，一個月前就傳真過來圖紙，讓你姐夫找施工隊，臨時打造了一個全新的衛生間，比樓房差點有限。”

對從小在市里長大的孩而言，來平房區最大的問題就是旱廁，還好江啟鳴想到了。

全新搭建的旱廁在隔壁院，就是擔心孩們會害，江同學還是很細心的。

已經不再是旱廁了，外都用瓷磚面，頂上有一個大水罐。

里是一個正兒八經的坐便，還是沖水的坐便，邊上可以淋浴，大水罐可以提供充分的水源。

唯一憾的是，用的燃氣熱水，熱水接的是一個煤氣罐，這套設備冬天用不了。

冬季外面零下二三十度，能把水罐和水管凍了，熱水也剩不下，不過應付眼前足夠了。

豬褪是最麻煩的，隨著豬全部清理干凈，終于要開膛破肚了。

清洗干凈的豬白白胖胖，被抬上一張實木桌子，這張紫紅的炕桌，比江啟鳴的年紀都大。

桌子全沒有一枚釘子，全都是榫卯對接的，就是年代太久了，邊角刮缺損了。

大豬能上這張桌，也是這頭豬的福氣，豬肚皮向上安頓好了。

大姐夫先用尖刀切開脖子，順著頸椎的骨嵌，很快把豬頭卸下來。

然后四個豬蹄被切下來，大洗盆放在豬尾方向，尖刀從頸部一直到豬尾切開。

里面的心肝肺腸肚全部被拽出來，放在大洗盆里面，江啟鳴負責倒腸子，他也最吃溜腸。

唐解放幫忙把下水抬到外面垃圾堆旁，豬糞全部倒出去后，一次次向豬腸豬肚豬肺灌溫水。

直到里面所有的穢沖洗干凈，才把下水抬回院子，清洗腸子絕對是一個技活。

那是江啟鳴十幾二十次，清洗腸子練出來的，把沖洗干凈的腸肚全都翻過來，然后用糲鹽反復洗。

直到那層粘所剩無幾了，再換上小蘇打反復洗，這個過程孩們躲得遠遠的。

直到開始用溫水做最后的清洗，張莉才著鼻子走過來：“大叔還會洗腸子？倒腸子是把好手啊！”

啥意思？江啟鳴一愣：“你說我翻小腸？”

哈哈哈！孩們開心大笑，江啟鳴搖搖頭，幾個孩能不嫌臟已經很不錯了。

估計是第一次見到真實的屠宰，清洗干凈的豬小腸送到屋里，這邊老爸開始調制豬。

蔥花、姜末、蒜末，花椒、大料、味素，把腸油剁碎了攪拌到豬，凝固的塊被碎。

一切準備就緒，江啟鳴招呼柳盈盈：“來來來灌腸！”

滾！老媽笑罵道：“這麼埋汰，咋能讓盈盈干？不愿干你給我滾蛋！”

嘿嘿！江啟鳴但笑不語，柳盈盈躍躍試走過來，張開蔥白小手：“伯母我可以的，怎麼弄？”

真的行嗎？張莉遲疑一下：“有斗麼？”

“斗不如礦泉水瓶！”江啟鳴把礦泉水瓶切掉大半，小腸套在瓶上，“有這些螺扣，腸子不會那麼容易掉落。你倆灌腸，我負責系繩，來吧！”

老媽看著直咧：“混蛋玩兒意，你這不是折騰人家小姑娘麼？丫頭喂不嫌臟啊？”

話是這麼說，但是看著孩心靈手巧，老太太心里樂開了花。

會干活的孩才適合做媳婦！柳盈盈玩兒的很開心：“好玩兒的，這味道也不難聞，蔥花味兒好香呢。”

這就是大叔的長環境了，張莉很好奇，這樣的環境，居然長出一個如此妖孽的商業奇才。

怎麼看，大叔的家人也不像是高人啊，此時外面大鍋已經洗刷干凈開始燒水，洗干凈的大骨頭簡單剁段扔進鍋。

一條脖，兩條腰條，就是純粹的五花三層五花，也被扔進大鍋，一起扔進去的還有心肝豬肺子。

手臂的木柈子，直接被塞進灶子，灶膛里火焰熊熊燃燒，大鍋里的水面上快速浮現一層沫子。

沫子一次次被撇出來，做大鍋菜大姐夫是行家，終于鍋里再沒有沫子，酸菜開始下鍋了。

此時院子里已經開始彌漫香，另一口鍋中，豬板油膘還有部分瘦相間的，開始熬油了。

熬豬油子急干不來，江啟鳴最吃老媽熬出來的油滋啦，就是所謂的油渣，里面的瘦吃著比松有味道。

外面豬已經全部卸開來，老媽讓大姐夫切下最好的四條五花，兩扇豬排最好的部分分四份。

老太太招呼江啟鳴，把這些都放進冰柜暫時儲備起來：“這些回頭給客人帶回去。”

這麼多？柳盈盈被嚇到了：“伯母太多了！車上的冰箱都放不下這麼多！”

母親一揮手：“放心吧沒事的，回頭我給你們凍二十瓶礦泉水，然后把凍實誠的豬和礦泉水瓶放進保溫箱，兩三天沒問題。”

怎麼好意思？柳盈盈求救的看向江啟鳴：“真的不要，最好的都給我們拿走了！”

小江同學微微一笑：“拿著吧，那是咱媽的心意，不拿著老太太睡不著覺。”

混蛋大叔！啥時候都不忘占便宜，柳盈盈無限，狠狠瞪一眼江啟鳴。

嘖嘖！大姐夫咂咂：“五花都沒了，排骨最好的都沒了，媽您這是舍不出豬套不著媳婦啊！”

哈哈哈！大家都笑起來，老媽笑罵：“都是老疙瘩買回來的，人家都拿走也沒說道，你們一家分一塊知足吧！別忘了給你大哥家留一份，你大嫂不吃，爸媽還吃呢！”

三姐撇撇：“老太太你就偏心吧，都給未來的老兒媳婦拿走了，我老婆婆也想吃笨豬咋整？”