第五十二章

　做罐頭,當然是整個小院都員了起來，就連幾個阿哥聽說今天要做水果罐頭，都迫不及待的要來參與一下。

　用鹽水浸泡杏子,起到殺菌消毒的作用。

　“看到沒，要選出比較的杏子,太的,你們直接可以嘗嘗味道。”夏蕓萱在那倒杏子,一邊說道。

　“咸。”五阿哥胤祺吐吐小舌頭，這小家伙剛才嘗了一下泡過鹽水的杏，不咸才怪了。

　“五弟弟,那個不能吃！”三阿哥胤祉蹭的一下站了起來,拿走五阿哥手里的杏去用清水洗了一下，又還給了他,塞進小五的手里。

　“三阿哥真是好哥哥。”夏蕓萱忍不住微笑著說道。

　“好。”五阿哥胤祺還是不太會說話,不過已經能聽懂簡單的漢語了,最近的教學還是很功的,就連太后都能說上兩句漢話。

　為了五阿哥,太后也是學的很認真的。

　問為什麼要跟著學,說不希五阿哥跟幾個兄弟有間隙，畢竟連說話都說不到一塊去,以后可怎麼辦。

　太后在這個后宮，自從有了孩子以后，整個人都長大了不。

　不再像時期那樣的天真任,畢竟是有崽要養大的人了，怎麼還能跟以前一樣呢。

　以前的只要自己吃飽全家不愁,現在不同了,會替五阿哥考慮的更多,當然了，也有邊的嬤嬤來提醒。

　跟夏蕓萱為筆友以后，懂的事就更多了一些，還會換位思考，對此太皇太后都忍不住的嘆，小姑娘終于還是長大了。

　大阿哥倒是認認真真的洗杏子，泡過水以后的杏子，用小刀在杏尖端上來上一下，作要輕，只為了方便去皮。

　相對比較的杏子都被撿了出來，檢查一下沒有不好的地方，就可以下水燙一下，皮就這麼輕松的被剝離下來，看的特別解。

　然后就是熬糖，清水一鍋，白糖煮開又放了點冰糖下去，溶化攪拌均勻后，將對半開的杏子跟下餃子一樣的倒下去，加一點點的鹽，再大火兩分鐘左右，將鍋子挪開，換下一鍋。

　夏蕓萱比較黑心，準備一次做到過年都可以吃的杏子罐頭。

　所以看到院子里堆的杏子，就是小崽們都忍不住覺得牙酸！

　牙酸你們吃一點啊！

　夏蕓萱沒好氣看了小崽一眼，黑心確實是黑心，但是這麼多的杏子，那是務府給送來的好嗎！

　只要一缸，人給送來了一座山，一座杏子山……

　能怎麼辦，總不好看著這麼好的杏子壞了吧，浪費食天打雷劈！

　經過末世摧殘的夏蕓萱，是絕對不會允許這樣的事發生的，連小崽挑食都不能忍，更何況是眼睜睜的看著那些玩意壞掉，良心不會痛嗎？

　這麼一來，需要的東西就更多了，夏蕓萱不可能準備那麼多的玻璃罐子，可是連用來裝泡菜的玻璃缸子都用上了。

　得虧當初想著泡菜種類要富，到了夏天肯定吃的比較多，畢竟夏天沒胃口，泡菜的話，可以作為小菜吃，還能送點給太皇太后嘗嘗，一口氣定了一堆的玻璃缸子，順便還讓人挖了個地窖出來。

　當然了，這是經過同意的，不是誰都能隨隨便便的挖地窖的，這又不是農村自己家的地。

　同時還做了杏子醬，干稠的果醬，小崽們還是很喜歡的，甜甜的，好吃！

　加上一點料，將這些杏子醬都做了餡料，放著備用，沒辦法，就算變杏子醬，還是很多。

　大阿哥胤禔讓人去膳房那借了幾個會做面點的，這小院里從未如此熱鬧過，當著小主子的面做點心，幾個大廚也是從沒有過的。

　夏蕓萱就讓他們洗干凈手，穿上圍就開始干活。

　面點大廚們這輩子都沒想過，他們還有現場炒面糊糊的機會，其實要做的這個點心也簡單，就是冰皮月餅。

　做冰皮用的糯米加淀，加一些糖，不用一滴水，用純純的牛將這些融合在一起，往里面加油和適量的淡油。

　為了做這個淡油，也是費力九牛二虎之力。

　好在結果不錯，淡油還是很完的，讓人將冰皮材料丟到鍋子里炒制，一直到為一坨以后，再來無的捶打，就跟做麻薯差不多，但又不是完全一樣。

　準備的差不多了，就是做冰皮月餅環節。

　大廚們瘋狂搟皮，小崽們玩的不亦樂乎，之前夏蕓萱就讓造辦做了一些模，小崽們拿著面皮和餡料，塞進模里以后，等稍微固定了一下，模敲上兩下，里面的冰皮月餅就掉出來了。

　因為還沒到中秋節，所以這就只是個冰皮點心。

　本無論是果醬還是冰皮都是的，小崽們一邊做一邊吃，得虧這不是膳房發生的，不然怕是要被趕出膳房了。

　皇子吃了，他們能怎麼辦，當然是當沒看到，瘋狂繼續搟皮子，心累了，什麼都不想說。

　“這真好玩。”太后跟小五一組，兩個人合作，太后有力氣，就在那摁模，小五則是將餡料放到冰皮上，兩人還合作的有模有樣的。

　“好玩。”五阿哥胤祺規規矩矩的將餡料放上去，然后繼續下一個，就跟丸子一樣。

　在夏蕓萱看來，這完全是一條流水線啊！

　讓大清最尊貴的太后……還有一票皇子做流水線工人，還有誰！

　就是這些工人太能吃，很想提醒，你們這麼個吃法，還能吃的下飯嗎？