衛孟喜安排他倆什麼任務呢?
廠里的人一開始不知道, 直到1986年的年底最后兩個月,書城市的年輕人們發現,各大電影院門口, 書店門口, 尤其是最歡迎的萬里書店門口,居然多了兩個小攤兒。
攤子很簡單, 只有一只小爐子,火炭不怎麼紅,上面蒸著一口大鐵鍋,蒸籠里冒著熱氣, 里頭是碼放整齊的鴨脖鴨胗和鴨腸。
平時好一點兒的家庭, 年輕人是不吃鴨脖的,嫌難啃還沒,可現在居然有人把鴨脖一的鹵制好拿出來賣?
“這能吃嗎?”
“好吃嗎?”
不用說, 隨著熱氣帶出去的是味鹵獨有的香味,但又多了一點甜, 一點辣, 一點香。
“好不好吃姐姐你嘗一下不就知道啦?咱們一很便宜的, 能幫你切小段, 看電影的時候也方便吃。”
相比一般的花生瓜子米花來說, 鴨脖確實要更有“味兒”, 更能眾人的味蕾。
“要是不想吃鴨脖的, 可以試試鴨胗和鴨腸, 就是有點辣。”因為容易味兒,尤其是鴨腸, 再加點辣油, 那簡直了, 都能辣到噴火。
于是,孩子心了。
“那給我來,來一塊錢的吧。”無論哪個年代的年輕人,買東西都不喜歡問單價,更不會拉下臉砍那一分五厘的,都是要多說多。
黎安華負責宣傳,收錢補錢,彩霞就帶著醫院買的薄手套,在小菜板上將鴨貨切薄片,撞進油紙袋。
孩子接過去,看了一眼油紙袋,“哎喲這是味鹵廠的?”
“是吶,咱們的新產品,專供漂亮又時尚的大哥哥大姐姐。”
別的大家不敢,但要說是味廠的,那就是閉眼買,這個說要一塊錢的,那個說要八的,也有的人多,請客直接要四五塊錢的,分幾個袋子裝。
黎安華那,死的都能讓他說活的,很快局面就打開了。
他還聰明,別人問他們是不是每天都在這兒賣,他說不是,星期一在大學那邊的萬里書店門口賣,星期二在一中附近的書店,星期三……
反正,這些話,衛孟喜是沒教過他的。但他能知道搞營銷,吊足顧客的胃口,最后再來一句,哪天要是想吃找不到他們的話,可以去金魚胡同第一家,那里是他們的固定門面。
哎喲,你就說吧這小腦袋,衛孟喜都不舍得讓他去當兵了!
短短兩個月的時間,只要是去過書店或者電影院的年輕人,都知道味鹵廠新出了一些鴨貨,十分味。
不僅他們每次換著地點擺攤的時候賣,就是唐云的門店,也是有多賣多。
還奇怪呢,一開始做的是金魚胡同附近的回頭客,怎麼賣著賣著多了那麼多生面孔,一問還都是別的地方找過來的。
這一帶是比較繁華的市中心,年輕人們來逛個街,順路就過來了,每次來買個一兩塊錢的回去過癮,吃完沒幾天又來了。
而且,年輕人之間,消息傳遞得更快,三五好友見面,總要提起最近有啥好吃好玩的,一傳十十傳百,就是沒吃過的也想來嘗嘗,不然在朋友中都沒共同話題似的。
一兩塊錢,對這年代的年輕人來說也不算特別昂貴,也能消費得起。
很快,味鴨脖的局面就漸漸打開了。
等到了1987年春節前,唐云家門前每天等著買鴨脖的人把隊伍都排到馬路上去了。
一個人忙不過來,又舍不得開工資請工人幫忙,干脆把所有鴨提前切好,不再一一的賣,顧客要多稱多,不用現賣現切,就不用手忙腳,再加上寒假有小燕幫忙收錢補錢,倒是輕松不。
晚上,趙春來賣完皮從自由市場回來,兩口子喜滋滋算了筆賬,發現這四個月,這小小一間門面就賺了將近一萬塊錢!比他賣皮還賺得多,小東西只是幾幾的賺,皮都是好幾塊甚至好幾十呢,可經不住這是細水長流,一天到晚都有生意,本又不高啊。
趙春來著下,“這也……”
唐云驕傲的把存折摟懷里,“這可是我閨以后的嫁妝,不許你拿去進貨,萬一賠本我可不饒你。”
你瞧瞧你瞧瞧,以前不開門面的時候,哪會這麼跟男人說話喲,都是男人說啥就是啥,男人要把全家積蓄拿去干啥不贊也不會這麼兇。
“嘿,有錢了腰桿子了是不?”趙春來摟著,輕輕了幾下。
唐云花枝,“你就等著吧,等以后我更有錢的時候……你看看人家陸科長,都是小衛說東不敢往西。”
兩口子嬉鬧一會兒,又愧疚的,“你說咱們這麼好的銷量,小衛卻只收本,咱對不住啊。”
從頭到尾清洗和鹵制的都是的鹵廠在干,一分錢沒賺給了他們,現在他們倒是賺得盆滿缽滿,兩口子也不是貪得無厭的,心里就格外的不舒服。
“年后,我去礦區一趟,跟談談。”趙春來思索片刻,沉聲說。
“對了,我娘家嫂子今兒白天來了,說是想來店里給我幫忙,我回絕了。”
趙春來不說話,他對老丈人一家的意見現在是越來越大了,只是當著妻子不好說,妻子這麼多年在自己跟前小心翼翼,就是覺著娘家人對不住他,在他面前抬不起頭,他要是再說,只會給更大的力。
“拒絕了也好,省得以后糾纏不清。”
大妗子的脾氣他知道,他們自己有好事藏著掖著,生怕他們回去分一杯羹,有壞事卻一定要扯上他們,扯什麼都是爹娘的兒,都一樣有責任,去年小舅子闖禍倒是躲得遠遠的,一分錢沒掏,到最后關頭出來說幾句好人好話就過去了。
“我看今年去他們家的時候,咱們就找幾件舊服穿上,也別買高檔的,隨便買兩個橘子罐頭,省得他們以為咱們掙了多錢似的。”他們雖然跟老丈人丈母娘鬧翻了,但大舅子一家是早就分家出去單過的,所以沒斷來往,逢年過節依然走著。
趙春來點頭,親戚間就是這樣,你掙不到錢,人家笑話你,掙到錢了人家是又酸又想來分杯羹,分不到還怪你小氣。
索,裝窮就一裝到底。
因為挨近年關,衛孟喜要忙的事更多,今年的攤子鋪得比往年都大,九家門店的賬就夠盤的,即使每家去一天,也得兩個禮拜才干得完,還有鹵廠這個大頭,今年更難盤,因為出貨量實在是太大了。
好容易趕在臘月二十五之前把所有事忙完,發現自己終于有機會跟銀行打道了,現在幾本存折加一起,剛好有十六萬存款,這已經是預留夠各種開支的純流資金了。
衛孟喜卻沒有一開始的興,這點錢多是多了,可但凡買輛車,還不一定夠呢!
心心念念的切諾基啊,有了自己的車子,就不用每次上下學都等著陸工來接了。
這家伙,自從去年看見從侯燁的車里下來后,就不知道哪筋沒搭對,每天沒下課就早早的跑到教室門口外面,他那麼顯眼的一個人,就在走廊上站一會兒,都能引來不目,下課還要牽著的手,走在所有人前面,生怕別人看不見似的。
不稚啊?
衛孟喜心里只有這麼個想法,都老夫老妻了,他還有這種小心思。
還記得有一次,他倆走一起的時候,被學校里一名老師認出陸廣全,第二天,班上所有人都來問,聽說你老公是狀元?就是那個考上青樺研究生的一線礦工陸廣全?
衛孟喜簡直哭笑不得,努力經營這麼久的人脈,還不如拉他出來溜一圈,立馬多的是人主來找搭訕。
這就是……知識的力量?
所以,衛孟喜現在最大的愿就是,趕買車,早日實現出行自由。
今年,衛孟喜的飯店生意還不錯,但怕張大娘太累,就又招了兩名幫廚來,到了年關,推出一個“團圓夜套餐”,用大紅紙列出今年三十和初一,衛家宴不打烊,只要是想吃的都可以來,這個套餐是二十塊一桌年夜飯,里頭包含三葷兩素一湯和兩個涼菜,要是多加八塊錢,還能有一瓶茅臺酒。
要知道,就這個份量,自己做也不止這個價啊,更何況外頭八塊錢買不到一瓶茅臺酒!
二十八塊錢,已經是無限接近本價了,更別說還有各種人工水電的支出,基本賺不到一分錢。
但這麼搞,還真不是為了賺錢,因為從今年開始,礦上多了很多從其他地市招來的煤礦工人,過年不停工,他們也回不了家,礦食堂的傳統是年三十和初一只吃餃子,有些南方地區來的,不一定習慣。就想給眾多在異鄉的工人們準備點福利。
要是不收錢,別人還不得坐實“衛大善人”的名號?那就意思意思的收點本價吧。
這樣一桌年夜飯足夠三四個人吃的,均攤下來也就每人五六塊錢,相對于一百多近兩百塊的工資,也不算昂貴。
讓煤礦工人過個好年,這是其一,其二嘛,也是為明年做準備,把團圓套餐的名聲打出去,明年就會有不想做年夜飯的家庭出來吃了,到時候肯定不再是本價,不就能賺錢了嗎?
反正,的衛家宴又不是只開一年。
待遇上,這幾天開的都是三倍工資,讓員工自由選擇是要上班還是休息,堅持上班的人,除三倍工資之外每天還能得一個大紅包,自己也會去幫忙打下手。
所以,兩天忙下來,自己也累垮了,連走親戚的力都快沒了。
等趙春來一家三口來的時候,還在屋里睡覺呢。
“媽媽,趙叔叔來了!”衛紅在樓下喊。
“媽媽,燒烤咱們還吃嗎?”是衛東和寶在問。
年前買回來的材料一直放冰箱里,昨天提前拿出來解凍腌制,昨晚睡覺的時候他們就在念叨到底哪天吃燒烤,念得耳朵都起繭子了。
這年代還沒有燒烤攤,有一次心來給他們做了一頓,從此以后,孩子們就迷上了,過幾天問一次啥時候吃燒烤,說過年,他們就盼著過年。
“媽媽,三十和初一都過了,再不吃年都過完了喲。”花也有點幽怨。
“都腌好了,我聞過,可香啦!”呦呦更絕。
“打住打住,你們怎麼回事,平時一桌的你們不吃,燒烤卻連塊皮連筋都恨不得全吃。”
這也是全世界大多數媽媽們的未解之謎。
剛下樓,小燕也噠噠噠跑上來,了聲“阿姨”就跟三個孩玩到一去了,看見茶幾上放著的一堆好東西,衛孟喜也是想笑,“哥嫂子你們也是,來玩兒就玩兒嘛,還買什麼東西。”
說著,先給小燕塞了一個大大的紅包。
唐云也趕給他們家這五個塞。
過年走親戚就是這樣,大人給孩子塞紅包,兩家人互相塞,最后就是錢換了個方式又回到自己包里,只是衛家這五個是各有各的存折,沒流回衛孟喜兜里。
大鋁皮盆里,各種腌制好的翅五花和牛羊,全是燒烤必備的葷菜,趙春來最近在減,說要吃素,就給準備了一些韭菜土豆藕片的,腌制半天,把水分殺出去后,上架子上一烤,香飄十里。
娃娃們圍一圈,加上紅燒,組一組三百六十度全包圍的人形油煙機,還是大功率的,燒烤出來的香味都快被他們吸干了。
衛孟喜:“……”誰能拒絕一頓燒烤的呢?
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