“好的，我知道了。”白一諾起去了廚房。

　林叔好奇地問道：“周叔，你現在晚上不吃米飯啦？”

　“是啊。”周爺爺敲著拐杖，得意地說：“米飯可不好消化，我現在晚上只喝粥，養生！”

　誰知林叔并沒有稱贊他的生活方式，反而試探地問道：“那點的飯你不吃了？”

　周爺爺義正言辭地說：“沒錯，無論怎樣，我也不會吃一口的！”

　“可是不能浪費呀，要不…………給我吃吧。”

　“行，都給你！”

　開放式廚房里，白一諾起鍋熱油，加切好的蔥花，蔥葉發出滋滋的響聲，又將蛋在鐵鍋邊緣磕了磕再施以巧力扳開，蛋白和蛋黃就都流進了鍋里，蛋落卻無聲。廚房中充滿豬油，蛋還有蔥葉的香氣。

　將飯炒得噼里啪啦地響，米飯不再塌塌，反而氣十足。品出鍋的時候，飯不沾鍋，油不粘鏟，米不粘盤，對火候的把握可見一斑。

　廚房外，原本和林叔聊著家常的周爺爺漸漸聞到了廚房里的香氣，突然愣了一下。

　他見到白一諾端著炒飯出來，隨后一份金黃的蛋炒飯放在他的面前。

　米飯粒粒分明，蛋像金子一樣遍布在飯上。

　看著眼前的蛋炒飯，他愣愣地說：“之前我看電視的時候，聽說蛋炒飯又碎金飯。我之前覺得是夸張的說法，沒想到還真能做到這種效果呀！”

　熱氣伴隨著香氣撲面而來，周爺爺不吞了吞口水，肚的饞蟲被勾了起來。

　好像…………好像好吃的樣子。

　他下意識的拿起碗邊的勺子，正準備舀起一勺。旁邊突然出來一只手，將他面前的碗端走。

　周爺爺的勺子停在半空中：“…………”

　他那麼大一份炒飯呢！誰拿走了他的飯！

　林叔拿走了飯，還對周爺爺說：“周叔，我過會兒帶你去喝粥，現在讓我幫你解決這份飯吧！” 雖然一份飯量很足，但他知道自己的胃口是一份飯滿足不了的。現在有了周叔的飯，他不用再第二份，周叔真好啊！

　周爺爺看著端著他的飯，吃得噴香的林叔，周圍的黑氣幾乎化了實質，然而神經的林叔本意識不到。

　林叔一邊吃著還一邊點頭，給白一諾豎了個大拇指：“一諾啊，你的手藝真是這個！”

　林姨看著前后反差巨大的林叔，無語地說：“你之前可是連吃都不敢吃呢。”

　“嘿嘿。”林叔著頭，不好意思地笑了：“這飯真香！”

　一旁的周航原本安安靜靜地坐著，苦惱地思考著待會是吃加番茄醬的炸還是吃辣醬的炸好。鼻尖突然聞到一清香，他抬眼看到桌上熱騰騰的炒飯后，慢慢被勾走了心神。

　他心里不想，這個炒飯好像和家里的炒飯有點不一樣，比家里做的炒飯好看，也比家里做的炒飯香。

　他于是拉著周的手：“，我想吃這個。”

　周聽到他的話，驚喜地說：“真的嗎？”

　周航認真地點了點頭：“好香，和炸一樣香。”

　周連忙拿起飯勺，舀起炒飯喂給周航。

　他慢慢咀嚼，圓圓的眼睛睜大：“好好吃啊！”

　他年紀小，想不到什麼華麗的詞藻來形容吃到的飯，只能用最簡單的好吃描述他心的滿足。

　周見周航吃得歡，心里越發高興。

　到最后，周航甚至覺得喂得太慢：“，你吃你的飯吧，我自己吃就好。”

　最后，大家的肚皮幾乎都吃了個渾圓。

　連一開始惦記著炸的周航都將自己那份飯吃的。周真怕他吃撐了。

　了周航的小肚子，哭笑不得：“還吃得下炸嗎？”

　周航搖了搖頭，認真地說：“不吃了，吃飽了。炒飯比炸還好吃，我們明天也能來吃這個嗎？”

　”可以呀。”

　周笑著對林姨說：“這飯比我做的好吃多了，怪不得周航這麼挑的人還吃，要是我有一諾的手藝，周航也不會天天嚷著要吃炸了。”

　林姨于是給白一諾拉起了生意：“那你帶周航來一諾的店里吃，你們之間門的距離又不遠。”

　周盤算了一下，白一諾的店眼可見地干凈衛生，令人放心，炒飯好吃，價格還不貴，便點了點頭。

　晚上八點鐘，店里的人逐漸了起來。白一諾正準備收拾好東西關門，門外突然傳來一陣腳步聲，一個眼的人走了進來。

　白一諾問道：“周爺爺，你怎麼來了？”

　周爺爺拄著拐杖咳嗽了一聲：“我送他們回家之后，這肚子突然非常。我想了想，肯定是晚上吃粥沒吃飽的原因。但是這麼晚了，家里也不好開火。一諾啊，你能給我做份蛋炒飯嗎？”

　白一諾點頭：“好的，你先坐下來，飯馬上就好。”于是轉進了廚房。

　周爺爺坐下來之后左顧右盼，發現林叔不在，心里悄悄松了一口氣。

　白一諾炒飯的速度很快，飯很快做好，端了上來。周爺爺聞著蛋炒飯噴香的氣味，心中止不住點頭：“沒錯，就是這個味兒。”

　就是他一路上魂牽夢縈的那個味道！

　他拿起飯勺。舀了一勺飯送口中，不嘆道：“真香啊！”他這輩子就沒吃過這麼好吃的炒飯。

　不枉費他送周回去之后，借口到外面散步，繞了公園兩圈后，又折返回來了。

　正當他大快朵頤的時候，耳邊突然傳來一個悉的聲音。

　“周叔，您不是回家了麼？”周爺爺的子一僵，拿著勺子的手停在半空中。

　他尷尬地轉頭，招呼：“是你呀，小林。”

　“你怎麼又回來了？”

　林叔回答道：“我老婆把包落這里了，所以讓我過來幫拿包。周叔，剛剛我不是給你買了份粥鋪的粥嗎？怎麼，你是沒吃飽嗎？”

　周爺爺咳嗽了兩聲：“是啊，沒吃飽。”

　“哎呀，你早說呀。”林叔一拍大，到非常抱歉：“這可真對不住您了，我老婆急著要包，我先回去了，下次請你吃飯啊周叔。”

　“好的好的，你快回去吧。”

　正當周爺爺以為終于逃過一劫，如釋重負的時候。走到門口的林叔突然轉頭：“對了，周叔，你之前不是說晚上不吃飯的嗎？你晚上不是要養生嗎？”

　周爺爺：“………”

　——————

　第二天，白一諾凌晨五點就起床洗漱，來到附近最大的菜市場。早起的鳥兒有蟲吃——這是許多有經驗的烹飪好者的共識。清晨，往往是菜市場里面的菜最新鮮的時候。菜農們早早去菜地采摘，將新鮮的菜運到菜市場售賣。去的點晚了，好的菜便被勤勞的人挑，只剩下些殘次品。

　白一諾要求高，是斷然不會用品質不好的菜下廚的。

　剛進菜市場，熱的攤販就開始打起了招呼。

　“小妹，來我這里看看，我這里的韭菜啊，蘆筍啊，西紅柿啊，都是最新鮮的，你看看，這都著呢！”

　白一諾走了過去，看了一眼便斷定道：“您這韭菜不太新鮮，是洗過的吧，回去放半天就爛了。”

　洗過的綠葉菜看起來非常鮮，不攤販為了將不新鮮的綠葉菜賣掉，將綠葉菜從冰箱取出來清洗，說是剛摘的。但是顧客買回家之后很快就腐爛變質了。

　阿姨尷尬地一笑：“那不是為了你們回家做菜方便嗎？泥弄到上，弄臟了手可就不好了。”

　白一諾笑了笑，沒說話。

　兩人心照不宣，阿姨也知道了白一諾不像外表那麼好糊弄。

　心里嘀咕，沒想到這個白白面生的小姑娘還會挑菜的。

　賣菜的阿姨以為今天這單是不了了。

　白一諾突然指著旁邊一籃酸梅說：”您這酸梅怎麼賣啊？”

　阿姨立馬來了神：“你可真有眼，這酸梅是我自己家里種的，這是真新鮮，今天早上剛摘的，你買回去當零。20塊錢一斤，不甜不要錢。”

　俗話說，春困秋乏夏打盹。天氣一天比一天熱。看到眼前的新鮮酸梅，白一諾有些欣喜。酸梅降火消暑，與三伏天十分相配。

　拿起籃子拎了拎，說道：“你這一小籃酸梅大概五斤，我都要了。”

　阿姨好奇地問：“你怎麼知道有五斤？隨后拎著籃子放在電子秤上試著一稱——五斤一兩。

　這籃子大約一兩重，白一諾說酸梅有五斤，幾乎分毫未差。

　阿姨驚訝地說：“好準！”

　白一諾走后，阿姨還和旁邊的攤販津津樂道：“剛剛有個小丫頭，拎了拎籃子，說你這酸梅五斤，我一稱正好五斤，真是神了！”

　“那你可不能在面前缺斤兩了。”

　阿姨愣了一下，后知后覺地反應過來，慶幸做生意還算比較有底線，沒和其他人一樣在秤上做手腳，不然就要被拆穿了。

　白一諾買了一些做酸梅湯的材料之后，就回到了店里。在冰箱的冰格中加飲用水，然后放冷凍層，準備做些冰塊。

　在前世，吃冰一直是一件奢侈的事。

　雖然已有硝石制冰法，但是硝石被府管控，很流通于市場。而且這需要用大量的硝石才能將水制冰。總而言的價比遠不如儲存冰塊法。

　冬天的時候，人們從護城河中挖取冰塊，在底部鋪設一些稻草，再用上樹葉等覆蓋，最后送冰窖封存放，留用到夏季。但這些冰塊中，草木沙粒和泥土穢頗多，無法直接食用，最多供來冰鎮東西。

　所以白一諾覺得現代的冰箱真是個不錯的發明。

　白一諾將材料用水浸泡直至泡發，然后一起倒鍋中，用大火煮開，最后轉小火熬制。

　把第一遍煮出的湯過濾掉，將材料留下，再加水用小火熬煮。然后加冰糖，直至冰糖融化。之所以煮兩次的原因和煮茶類似，第一遍煮去味，第二次才能將材料的滋味和藥完全發揮出來。

　最后將煮好的酸梅湯冷卻后放冰箱冰鎮。

　因為沒想過對外售賣，只是自己喝。所以白一諾并沒有做多。將做好的酸梅湯分出一部分，送去給隔壁的林姨。

　林叔和林宇正好不在家。海市正值蒸籠天，加了冰塊的酸梅湯口冰涼，甜酸適宜，又香又濃，讓人含在里舍不得下咽。

　林姨喝得贊不絕口，連喝了好幾碗才停住。

　眼見自己那份要喝完，將林宇的份留了下來放進冰箱，將林叔那份用一次紙杯裝好，帶到了麻將室。

　“林姐，你怎麼這麼晚才來啊？”

　林姨坐下來后裝模作樣地嘆了口氣：“還不是一諾太孝順，因為天太熱了，特意做了份酸梅湯給我喝，我連喝了好幾碗才過來的。”

　老凡爾賽了。

　“一諾對你這麼好啊。”平時一起打麻將的姐妹們配合，一臉艷羨地說：“我家那淘氣鬼就沒下過廚，我這輩子估計吃不到他做的飯了。”

　張阿姨平時經常和林姨嗆聲，所以本不捧場：“哦，這酸梅湯肯定很好喝吧，聽說一諾現在不上班，跑去開飯店呢！”

　還不知道這回事的人驚訝的說：“真的假的？我怎麼從來沒聽說過一諾廚藝很好呀。這也太不靠譜了吧！”

　“這孩子怎麼不務正業呢。當廚師能有什麼前途，好多人初中畢業就去學廚了呢。一個大學生畢業也去干廚師，那這大學是白上了呀。張姐你兒子在上市公司工作，現在都年薪50萬了吧。”

　“一諾那孩子小時候看著聰明的呀，怎麼會做出這種糊涂事。”

　林姨哼了一聲，將一次紙杯遞給關系比較好，沒有奚落白一諾的朋友：“你們都嘗嘗。”