到時候不僅有的小吃攤,其他攤販也能在小吃城里租攤位。有吃食、服、首飾……總之什麼都有,匯集了天南地北的吃食,興許還能再開到天南地北去。
姜棠目前是這樣想的,不過想這些太遠了,現在只有兩個小吃攤,還不一定什麼時候就開不下去了。
姜棠道:“現在嘛,就多攢點錢,也盤個鋪子,在鋪子里做生意。”
擺攤容易天氣影響,不僅下雨不能出攤,趕上大風大雪也做不生意,一個月也就能做二十多天生意。
但對姜棠來說租鋪子的投太大,一個攤子一個月也就賺二三十兩銀子,位置差一點的地方租金雖然要不了三十兩,那也得十幾兩,還是先攢攢錢再說。
而且還想買地,都要錢。
在侯府的時候錢能攢下來,但是出來一個人,什麼都想置辦。
陸錦瑤覺得這個主意不錯,“你留一部分錢急用,別把錢全投進去,你還年輕,也別怕虧本,就算虧錢了還有蛋黃和竹牌的分。”
賺錢最好,賺不也別氣餒,凡事留條退路。
姜棠點了點頭,暫時不會找人合伙。
分不是訂的,得看投占比如何。
像錦棠居,顧見山投了五百兩銀子占了四,姜棠拿一個點心方子只占蛋黃利潤的兩,只能說明方子雖重要,但看的主要是資金和做生意的手段。
而給劉家陳家的分也是因為們只管做和賣不管別的,才略低一些。
找人合伙不能看關系,得有足夠的底氣才能談,不然最后生意都不是的了。
所以,姜棠現在不會跟陸錦瑤談合伙的事。
陸錦瑤隨便拿點錢就能盤下一間鋪子,若是合伙,自然占大頭,好不容易從侯府出來了,姜棠不想再給別人打工。
點心的方子可以給陸錦瑤,但對于別人,讓姜棠把各種小吃的方子賣了,自己拿兩的分,做不到。
姜棠:“先看看攢多錢吧,離過年還有三個月呢。”
陸錦瑤點了點頭,“你一向心里有數,這次請你來不單單為了打聽你的近況,還想商量一下新點心,你那天讓竹帶回來的什麼,可真好吃。”
樣子比蛋糕大,外頭是金黃,鼓鼓的,手指一按下去,沒一會兒就鼓起來了。咬開之后是白的,有點像饅頭,但味道比饅頭好多了。
什麼都不加的是純純的香味兒,吃在里泛著綿綿的甜。另外一個的味道陸錦瑤沒吃過,里面還有金黃的碎末,竹說是椰蓉。
蒜香味的好吃是好吃,但陸錦瑤嫌味道大,顧見舟吃這個,但吃完得梳洗干凈才。
這次送來的點心真的又香又,跟棉花一樣。
給鄭氏的陸錦瑤讓還懷兮送過去了,特意提了是姜棠做的。懷兮回來時說夫人并沒有說什麼,也在陸錦瑤的意料之。婆婆雖然喜歡姜棠,但分寸還是有的,總不會收到點東西就歡喜得不樣子。
再說,什麼好東西沒見過。
但這些心意,婆婆絕對會記在心里。
馬上就是鄭氏的生辰,陸錦瑤也是希送去的東西有所回報。
姜棠道:“這個面包吧,也是用面做的,不過做的時候得發面。最簡單的就是什麼都不放的,香味,吃起來有些甜。其余的可以加各種東西,像葡萄干、豆沙、芋泥,都可以往里面放。”
還有松,姜棠覺得松面包也好吃。
見陸錦瑤聽得認真,姜棠繼續道:“剛烤出來的面包熱乎,秋冬吃一塊最舒服不過。賣的話可以先一兩樣地往外放,然后再慢慢加別的口味的。”
端看客人喜歡什麼口味的。
錦棠居現在點心樣數不,但天冷之后很多點心都不好賣了,如今賣得最好的是蛋黃。
陸錦瑤托著下道:“這倒也是,回去嫌冷的話放爐子上烤烤,味道也不差。那咱們還是按分走,面包的方子給你二利,不拘里面是什麼餡兒,如何?”
二利,其實不了。
若不在錦棠居賣,本賣不了那麼多,價錢也不能這麼高。
姜棠欣然同意,道:“那我這兩天過來教們做面包。”
陸錦瑤點了點頭,“你挑兩個師傅專門做面包,你平日多往城轉轉,看看吃食鋪子都什麼樣兒,定價多,以后開鋪子不至于兩眼一抹黑。”
姜棠笑了一下,“我知道了,謝謝陸姐姐。”
陸錦瑤喜歡這聲姐姐,文書已經寫好了,只用簽字畫押,按分的話,都是月初結算。
面包下個月擺上,姜棠要等十一月份才能拿到錢。
除了這件事,還有一事陸錦瑤得和姜棠說。
“下月初六是夫人的生辰,雖說不是幾十大壽不用大辦,但也會請一部分親朋好友。”
鄭氏今年四十四歲,下頭那麼多孩子孫子孫,怎麼都會擺幾桌。
陸錦瑤覺得,正院那邊應該會給姜棠帖子,就算不給,沖著以往的分,鄭氏又是長輩,姜棠也該準備賀禮。
以前姜棠是個小丫鬟,現在贖了,這些人往來都得記著。
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