吃過飯，大家一起守歲，賀云熙累了一天，窩在搖椅上看幾個小家伙搞怪，笑得合不攏。不過到了戌時莫，四個小家伙撐不住，都去睡了。

陸彥讓柳氏也去睡了，雖然已經恢復，但是熬夜也是熬不住的。

謝元明不用說，他對守歲這種事并沒有什麼想法，早早的就去睡了。

梁錦西想守歲，但是在陸家睡的早，他早已經形了生鐘，到點就困了，最后還是去睡了。

最后只剩下了陸彥和賀云熙兩人。

至于其他人下人，都住在前院的倒房里。

就兩人守夜，賀云熙就提議去了陸彥的書房。

書房不算很大，也沒有炕，燒了炭盆就不覺得冷了。

賀云熙覺得沒事做，就干脆去寫鋪子的企劃書，因為調料鋪子已經規劃的差不多，所以先寫火鍋店的企劃書。

陸彥也不打擾，拿了一本書在書桌旁邊看。

兩人都不說話，書房里一片靜謐，只有昏黃的燈在寒冬里跳躍，將兩人的影子拉長。

賀云熙聚會神地寫著，企劃書前世沒寫過，但是看過模板，加上自己的想法，寫起來很是順溜。

陸彥就沒這麼專注了，時不時會抬頭看，見到不是筆疾書，就是咬著筆桿子嘀咕，總之一個眼神都不給自己。

可就是這樣，他也覺得這樣的夜晚很妙，一顆飄搖許久的心似乎找到了歸屬的港灣。

一直快到子時的時候，賀云熙才放下筆，了自己的脖子。

“寫完了？”陸彥一直沒說話，乍然開口，嗓子有些低沉，又得仿佛落石了春水起的漣漪。

賀云熙寫的太認真，都忘了邊的陸彥，也忘了他們是在守歲。聽到他的聲音，還有種不真實的覺。

陸彥見發愣，又問了一遍：“寫完了？”

“嗯。”賀云熙回過神了，“寫了個初稿，把現在能想到的都寫進去了。后面想到什麼的話，再補充吧。”

“我能看看嗎？”

“當然。有點長，你慢慢看。肚子有點了，我去煮兩碗面，咱們吃點夜宵？”

“好。”

陸彥不，但是他晚上吃飯的時候就注意到吃的不多，問，說是白天油煙味兒聞多了，吃的時候反而沒胃口。

現在已經進子時了，肯定了。

賀云熙推門出去了，外面正在下雪，一開門就有寒風夾著雪花撲面而來。一手提著燈籠，一手攏了攏上的披風。

等適應了這溫度，才提著燈籠去了廚房。

夜將整個天地籠罩在黑暗中，只有書房窗戶出來的微和手里的這點芒。

兩道一起閃了閃，似乎在黑暗中遙相呼應一般。

賀云熙提著燈籠去了廚房，點亮了油燈后將燈籠吹滅了，然后就去燒水煮面了，很快兩碗面就煮好了。因為天氣太冷，用盆裝起來，又放了棉進去保暖，才提著籃子去了書房。

陸彥已經看完了的企劃書，心中的震撼讓他現在都回不過神來。

這樣的企劃書簡直將做火鍋生意的方方面面都考慮到了，只要一看這個，他就知道對這個火鍋店有什麼想法，現在有什麼條件，還面臨什麼樣的問題，而那些問題要如何解決。

一通看下來，他對現在的況完全了解了。

“吃面了。”賀云熙推門進來，將籃子放到床上的床桌上，拿出兩碗還熱和的面條。

陸彥起過來，說道：“你這企劃書，看得人熱沸騰。”

“這都是據以前見過的模板寫的。”賀云熙拿起筷子吃了一口面，問道：“怎麼樣，你覺得有可行嗎？”

“可行。除了本金和人手，你其他的規劃都很好。”陸彥點頭。

“是啊，可惜錢和人手就是最大的問題。也因為這兩個問題，火鍋店不得不推遲準備。”賀云熙說，“不過，我也不著急，等調料這邊生意起來了，后面錢的事就好說了。”

“你的企劃書里，火鍋店預算是兩千兩，是想要買鋪子嗎？”

“是有這個打算，我問過王四，他說廖州城的鋪子普遍不超過一千兩。”

“那只是普通地段的，若是按照你喜歡帶院子的標準的話，估計要一千五以上。”陸彥說。

“有院子會方便很多。要是鋪子算一千五到兩千的話，那這本要預計在三千兩左右了。”賀云熙說，“看來這計劃還得推遲一些。”

“租呢？”

賀云熙搖頭：“我暫時沒有租的想法。”

“為何？”

“要做酒樓或者火鍋店，都不了裝修。不是自己的鋪子，沒有那麼方便。若是事業剛起步，對方毀約不租了，很麻煩。”賀云熙說，“再者，年前結算的阿膠糕的分就有兩百多，后面不會比這個。加上年后賣調料，一兩千兩應該也要不了幾個月。如果穆叔那邊分多，說不定還用不了多久。”

不是租一定不行，而是覺得有那個能力買，只是晚那麼兩三個月，相比之下更愿意買。而且現在也沒那個力立馬就將火鍋店開起來，所以不用那麼急。

陸彥懂了的想法，覺得也可以。

“那人呢？從你的規劃來看，買人是最合適的。”他問。

“買人也可以的。不過要遇到合適的才行。”賀云熙說，“這火鍋其實并不復雜，重要的就是湯底的炒制，這個是重中之重，必須要買到合適的。其他的，招人買人都可以。”

火鍋很簡單，關鍵在于火鍋料。火鍋料好吃，這東西就好吃，火鍋料不好吃，那就吸引不了客人。至于配菜那些，并沒有什麼技含量。

這也是為什麼前世到都能看到火鍋店的原因。

兩人一邊吃一邊說著開店的事，吃完后陸彥主將碗收到了籃子里，然后兩人繼續守歲，一直到子時中的到來。

“噼里啪啦——”

時間一到，外面立即響起了鞭炮的聲音。

新的一年，正式到來。