幾人雖是不怎麼相信，可也沒再說話，白寧挽起袖子，拿出自己買來的豬皮，道：“這豬皮我從鎮上的屠戶那裡買來，因爲沒人買所以一張只要五個銅板。”

說著，利索的將豬皮清洗乾淨，然後在菜板上切小細條，足足切了一大盆，這才道：“下鍋煮。”

加了鹽和其他調味料在鍋中煮，白寧抱臂在一旁看著，幾個大廚都是面面相覷，不知道白寧搞得是什麼名堂。

豬皮的香味漸漸被煮了出來，白寧見時機已好，便道：“開鍋。”

大鍋被揭開，白寧便拿著盆將煮好的豬皮撈了出來，豬皮都已經煮爛，見一大張豬皮煮了一盆，白寧很是滿意，道：“你們去準備麪糰和包子皮。”

幾個大廚急忙去準備，白寧又指揮著幾個人去將自己買來的爪用同樣的方法煮，放在冷水裡加速冷卻，切了蔥薑末拌勻，就著準備好的包子皮包了包子，上籠屜蒸。

佟巖看著，有些不解，“東家，這爪子的筋和豬皮包的包子，能好吃嗎？”

白寧笑笑，“一會兒了之後，保證你覺得好吃。”

包子蒸了，散發出人的香味兒，剛開始說話的胖大廚吸著鼻子道：“真香啊。”

白寧拿著盤子撿了出來，道：“這種包子做灌湯包，顧名思義，就是包子裡面有湯。”

“啊？”幾人都是大驚，一直沉默著的陶允行也大驚，包子裡面有湯，怎麼可能？

白寧笑笑，將盤子遞給幾人，“不信你們就嚐嚐，不過很燙。”

幾人將信將疑的拿了一個在碗裡，一咬，濃郁鮮香的湯就肆意竄，胖大廚被燙了一下，急急的喊，“好吃好吃，太燙了……”

幾人吃了包子，都是讚不絕口，佟巖笑著，“東家，這種灌湯包一推出，絕對是獨一份兒，到時候不愁沒有客人了。”

幾人都是贊同，目灼灼的看著白寧。

白寧笑笑，“這種包子雖然鮮香，但卻免不了油膩，配上這個。”

衆人一愣，就見白寧端了一盤東西出來，白寧道：“這是用豬皮做的，做豬皮凍，配上辣椒蒜泥香菜涼拌，整好可以中和包子的油膩，若是配套往外推出，肯定會大賣。”

衆人拿了筷子去夾，果然如同白寧所說，爽可口有嚼勁，佟巖已經興的不行，“東家，這包子和豬皮凍，定價多合適？”

白寧想了想，道：“包子一屜四個，二兩銀子一屜，豬皮凍一盤切小塊十塊，一樣二兩銀子一盤，你們告訴客人，若是配套要，可以省一兩銀子，也就是三兩。”

佟巖點著頭，“東家聰明，這樣客人都會覺得配套買便宜，無形中可以多賣出很多。”

白寧點頭，“豬皮和爪的本很低，可是做出來卻能賣高價，做菜本是如此，能將便宜的食材做出味，纔算是真本事。”

幾個大廚都是對白寧佩服不已，態度都變得更加恭敬。

一開始的胖大廚笑著，“哼哼，他們幾個朝三暮四的人都走，現在咱們宴賓樓可是馬上就要重新壯大了。”

白寧又吩咐了幾人需要注意的事宜，這才和陶允行準備回家。

佟巖道：“東家，這是咱們宴賓樓的地契，您看看若是沒錯，就簽了名字，以後，這宴賓樓就是您的了。”

白寧也不推，接了過來仔細的看了看，最後才簽了自己的名字。

佟巖道：“東家，現在咱們酒樓沒多錢，可您若是要用錢，就儘管跟在下說。”

說著，佟巖就遞上了一摞厚厚的賬本。

白寧接了過來一看，就看出了其中的門道，宴賓樓這幾年果真一直在下，現在整個酒樓裡只有五百兩的家當，還是這兩日賣紅燒賺的。

白寧汗，收了賬本接過佟巖遞過來的五百兩，道：“放心，不出一個月，宴賓樓會爲鎮上客人最多的酒樓。”

和陶允行一起出了宴賓樓，一輛馬車便停在了門口，佟巖道：“東家，這是咱們宴賓樓的馬車，您以後來往就坐這個，也方便些。”

白寧點點頭，跟佟巖道了別便坐上了馬車，陶允行坐在馬車，道：“你腦子裡似乎有很多主意。”

剛纔白寧說的話一字一句都在他的腦子裡，陶允行萬萬沒想到，白寧懂這麼多東西。

白寧抿脣，“每個人都有兩件寶，你知道是什麼嗎？”

陶允行想了想，沒做聲，白寧笑道：“就是雙手和大腦啊。雙手可以做工，大腦可以思考，若是運用靈活，金山銀山唾手可得。”

陶允行一愣，卻是隨即便笑了，“有道理。”

白寧點點頭，起車簾道：“前面停一下，我去買點東西。”

車伕慢慢的停了下車，不一會兒，陶允行就見白寧提著兩大包爪子上了來。

“怎麼又買這麼多？”

白寧笑笑，“爪子可是好東西，不是隻有一種吃法嘛。”

兩人一路說著話回了家，白寧心裡對陶允行的那點兒牴也漸漸沒了，高冷的外下藏著一顆還算有趣的心，這是不是常人說的悶呢。

下了車，車伕便上前笑著介紹，“東家，小的李德，您有事兒我就。”

白寧笑著，“你先回去吧，我這兒也沒地方讓你住，你每天早上來接我就。”

李德點了頭，趕著馬車又走了回去，陶允行給提了兩大包的爪子，兩人便往茅草屋裡走去。

剛一走近，一聲清脆的響聲就傳了出來，隨後而來的便是一聲尖利的嗓音。

白寧一愣，急忙往前跑去，陶允行也急忙隨其後，進了院子。

院子裡，許氏披頭散髮的坐在地上，羅氏摟著滿臉淚水的白秀站在一旁，而叉著腰站在院子中央的，正是白寧的王氏和二嬸聶氏。

見白寧走了進來，白秀急忙撇著跑過去，“阿姐，們欺負娘和秀兒，還打了娘……”

白寧心裡翻騰著一陣怒火，靜下心思安道：“秀兒不怕，去跟外婆到一邊去。”

白秀乖巧的點頭跟羅氏站在了一起，白寧走過去扶起許氏，冷眼看著兩人，厲聲道：“誰的手？”

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白氏灌湯包，大家快來品嚐啊O（∩_∩）0