東坡的第一步是要焯水。這年頭哪怕是閹過的豬,還是有些味道的。加蔥姜料酒放到水中焯水去腥是必然,比賽的話,安琳瑯對味道的理自然比平常更細一些。上面的人看這一通眼花繚的手法,眼神略微變了變。
等去了腥再重新給砂鍋地步鋪上一層蔥段,加姜片,料酒,桂皮八角等香料加水小火燉。
雖然是不同的,但兩人做法都是燉。空氣中彌漫著香味兒,林主簿卻難得沒工夫去嗅。他坐在老爺子的下手一個勁兒地往他那邊瞟。
桂花嬸子之事讓老爺子對他的印象掉落到谷底。這回雖應了他的邀請,可全程沒搭理他一句。林主簿無數次為判斷失誤懊悔,老爺子了個怒,將武安縣的土皇帝都給掀了。不僅如此,跟張家沾親帶故的也都拔出了個干凈。早知老爺子份這麼高,他當時就該好好干!
且不說林主簿絕了升遷的路心里有多難,安琳瑯燉上就開始做豆腐。
麻婆豆腐得用豆腐,水頭足,吃起來。安琳瑯專注做菜,手法是十分利落的。上面本存了輕視之心的大廚們看著看著,一個個坐直了。
就是他們自己,也不敢說做菜比安琳瑯還利落。
臺下人群也議論紛紛。他們只知西風食肆的飯食貴,有大部分人從未親自去嘗過。更別提看安琳瑯做菜。那堪比表演的做菜手法,引得他們嘖嘖稱奇。
人群中,一個青的男子盯著上首的安琳瑯眉頭蹙起來:“這姑娘是林家的表姑娘麼?”
他邊的白臉漢子,仔細打量了安琳瑯,覺得像又不像。舉著畫像對準安琳瑯的臉,又有幾分想象:“那種家貴怎麼會廚藝?這子做菜如此利索,一看就是灶房里煉出來,應該不是。”
“倒也是,看來還得往西找。”
事實上,除了林五和安玲瓏等人,林子沖也派了人出來找安琳瑯。倒不是說他良心發現愧疚了。而是自己一怒之下把表妹趕出林家惹出這種大子,他實在擔心有朝一日事捅出去他會名聲盡毀。林五帶著面目全非的尸回去他初初很害怕。可回過神來卻不大相信。
林五什麼心思他不知道?若是林五為了害他,故意帶個別人的尸回去呢?
抱著這種妄想,他決定自己找找看。不敢明目張膽的找,特意花銀子請了鏢局的人。
兩人行匆匆的,沒留多久又往另一個方向去了。
上面人自然沒留心到這兩人,坐在上頭吃多了茶水。年紀大的老者有些坐不住,問了邊的侍從,就起去后頭更。
也是湊了巧,他隨著林家仆從走,剛下臺去就撞上了一個人。
撞得不輕,要不是方婆子眼疾手快報的穩,這一罐子的蝦醬都要砸地上。兩人都是一個踉蹌,方婆子回過頭就眼疾手快地一把將老者扶住。
兩人四目相對,方婆子抬眸就對上一張臉。
一大早起來,看到桌子上還放著蝦醬壇子。方婆子以為安琳瑯忘了帶,急急吼吼地趕送過來。
這會兒趕到上面已經飄香的味道一顆心才放下來。店里還有事,于是也沒跟安琳瑯打招呼,抱著蝦醬罐子又折回去。
人走出半丈遠,老者視線才從扭頭問林家仆從:“這人是誰?”
林家仆從一愣,沒想到他會對個老婦人興趣。想著自家老爺最西風食肆掌柜拿一手做飯的手藝,他們做下人的對西風食肆的人印象不錯的。林家主母可是代過要好,于是便道:“那是西風食肆東家的娘,看懷里抱著一大罐東西,許是給安掌柜送東西的。”
老頭兒剛睜開的眼睛于是又耷拉下去,點點頭:“哦,姓安啊……”
作者有話要說:uwuwu
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