輝第一道做的是香辣龍蝦。

這道香辣龍蝦在龍蝦界是赫赫有名的，輝學著做過幾次，弄出來的味道還算正點。但這次輝更信心，因為這些龍蝦都是源自于純天然無污染的劍馬河里，十足十的野生龍蝦啊。

香辣龍蝦其實并非整個龍蝦一起做，需要先把龍蝦的大鉗子剪去。切記只是剪掉鉗子尖而已哦，可別把整副鉗子都給折了，那就大大的浪費了。再把尾部的那黑腸子出來，這玩意兒可不能吃，污穢在里面呢。

然后將龍蝦的背殼剪開，挑去龍蝦的胃，洗干凈。在這里整個龍蝦的頭半部分算是都丟棄掉了，本來就不能吃嗎。接下來，把龍蝦的小鉗子剪掉，絨去掉，最后用牙刷涮洗一道。

眾人一齊通力合作，拾掇了三斤左右大龍蝦。

輝把拾掇好的龍蝦用清水泡著，他到灶房里開始準備佐料。生姜切片、大蒜切片、干辣椒切段，不要切碎了，切碎了油一炸就焦了。姜、蒜、辣椒，這三樣佐菜缺一而不可，缺一樣味道都會不對。另外輝還加了韭菜，這樣做出來會更香一些。

香辣龍蝦的各種材料算是準備好了，姑且不急著下鍋，等所有龍蝦都弄好了，再一個一個地做。

輝第二道要做的是油燜大蝦，油燜大蝦又啤酒蝦，這道菜在龍蝦界是出了名的。

油燜大蝦輝對主材料大龍蝦只是用刷子再刷了一遍，沒再進行剪啊去啊什麼的了，這道菜和吃黃鱔盤龍一樣，邊理邊吃，最帶勁兒。佐料方面，這道菜和上道菜差不多，只是多了個用來增味變味的啤酒。

輝弄的第三道菜，是麻辣大龍蝦，和香辣大龍蝦一樣，需要對主材料進行全方位的理。然后佐料方面，比香辣龍蝦多一個花椒胡椒，不然就不麻辣，香辣了。

“……”

七八斤龍蝦全部理好，各種佐菜也準備妥當，輝獨自在灶房里開始施展手。他打開爐灶，鍋架火上，待鍋燒熱了，放油。

油很快就熱到沸騰，小顆的油粒在鍋中直濺，噼噼作響。輝把香辣龍蝦的三大佐菜倒鍋中。哧，鍋里一陣青煙升騰，接著濃烈的佐菜香味溢出，輝忍不住咽了口口水。

待佐菜炸得差不多了，小半瓢水倒，然后是鹽、醬油、、白糖等佐料加。

小火煮個三分鐘左右，龍蝦倒鍋里。火開到最大，鍋蓋不用蓋起來，讓它就這麼煮著。

隨著越煮越味，很快人的龍蝦香味與各種佐菜香味便從鍋里彌漫出來，從灶房里飄啊飄，一直飄到竹樓里。大胖四人正苦苦等待中，聞著這香味，個個都是舌底生津，使勁地吞著口水。

“好香。”

“好香啊。”

“那個啥，我去打探一下況哈。”大胖不了了，了，了肚子，出了樓門，往灶房而去，“輝子，一個人忙不過來吧，兄弟我來給你搭把手。”

輝哪能不知道這貨打的什麼主意，毫不給面子地斥道，“不要進來，灶房就這麼大，哪里容得下你這個重量級的人。”

“輝子你這說的哪里話，灶房這麼寬闊，我這麼苗條，怎麼就會容不下呢。”一到灶房門口，人的香味倍加濃烈，大胖哈喇子都快留出來了，他說著就進往灶房里。

輝也不攔著他，只是大聲召喚道，“小黑，小白！”

“汪汪汪……”竹樓里傳來兩只狗狗的回應聲。

“輝子別，我不進來還不嗎。”大胖聞聲臉一變，剛邁進灶房里的右腳趕撤出來，連連舉手投降，溜回了竹樓里。

輝給了他一個中指，揭開鍋蓋，看了下龍蝦的澤，覺差不多了，用鍋鏟翻炒了幾下，這樣會讓龍蝦更味一些。韭菜放進去，再次翻炒，用碗盛了出來。

新鮮的香辣龍蝦出鍋嘍，先放到一邊。話說現在要是端出去，等接下來的兩個龍蝦炒，輝哪里還有得吃嗎。

下一道菜是油燜大蝦。

油燜大蝦的步驟與香辣龍蝦有所區別。

香辣龍蝦是水煮，油燜大蝦則是油炒。

中間添些許的醋與醬油，快速翻炒個三五分鐘。至此，與其它龍蝦做法最大不同、最為關鍵的一步來了，那就是倒啤酒，不然怎麼啤酒蝦嗎。啤酒蓋過龍蝦就好了，大火燒個幾分鐘，邊燒的時候邊轉鍋子，等啤酒燒得差不多干了，搞定。

輝剛把香噴噴的油燜大蝦盛出鍋來，灶房門口妞妞扎著兩條麻花辮子的小腦袋探了進來，小丫頭了小鼻子，扁著小，一副可憐的小模樣兒，“小輝叔叔，我了，”

“妞妞你是想吃龍蝦才對吧。”這點小伎倆，哪能逃得過輝的火眼金眼，一眼便看穿。

“嘻嘻，我是又了，又想吃龍蝦了。”妞妞見計謀暴，嬉笑道。

輝白了一眼，拿了個碗拿了雙筷子，兩種做好的龍蝦一種夾了兩只，把碗遞到小丫頭跟前，“小饞貓，慢點吃啊，燙……還有，別讓胖子叔叔們看見了，會說叔叔我偏心眼的。”

“小輝叔叔你真好，放心吧，我不會讓他們看到的。”妞妞眉開眼笑，捧著碗閃到灶房背面，夾了一只龍蝦就吃了起來，邊吃邊嘖嘖稱贊，“嗯，真好吃，小輝叔叔你的廚藝簡直就是太棒了。”

輝笑著搖了搖頭，弄最后一個麻辣龍蝦。

麻辣龍蝦的做法程序，與香辣龍蝦幾無區別，正如上述所講，就是佐料方面多了個花椒和胡椒，另外加些料酒與蠔油。麻辣龍蝦弄好，妞妞已經地干掉那四只龍蝦，悄悄地潛回了竹樓里，抹干凈，啥事都木發生過。

“可以吃了啊。”

輝把三大碗龍蝦端了出去。

高倩倩早準備好了碗筷、飲料啤酒，穿秋水的眾人紛紛搶食。輝高倩倩和魚蛋比較斯文，用筷子夾著吃。妞妞和大胖及劉茹蕓，干脆就用手抓著吃。

“好吃。”

“香味俱全，太好吃了。”

香辣龍蝦主要現在一個香辣，麻辣龍蝦則主要現在一個麻辣，而油燜大蝦又是別有著一番異樣的味道。不過三道龍蝦都有幾大共同點，夠辣、夠刺激、夠好吃。

“好辣啊。”

“好麻啊。”

“我覺自己要醉了。”

眾人大塊朵頤，大呼痛快，三個妞兒吃得香汗淋漓，都有些哆嗦了，依然不肯罷，相反吃得更加帶勁，搶得更為積極……吃相最為不雅的，當屬那貨，他這德，簡直就是個勞改犯剛剛出獄嗎。

這一切都怪輝，誰讓他把這三道龍蝦的味道給做得這麼絕的？