先給自己對了一杯蜂水喝了之後,酈唯音才開始和麵。
吃麵條隻吃自己手工製作,麵條要得筋道,至要醒上四十分鍾。
醒麵的時候從冰箱裏拿出鱖魚理幹淨,兩麵斜劃五六刀,深約一分,用醬油漬之。
鍋裏放豬油,猛火燒熱至青煙冒出,放鱖魚,煎至兩麵呈金黃,有香氣飄散,撈起瀝油。
用豬油下剁碎的豆瓣醬,滋滋的油聲裏飄出勾人的香辣氣息。
豆瓣醬煸出紅油,放一些瘦末炒散,接著加蔥花、薑末、泡辣椒炒香,最後下酒釀,推散煸,這個時候的味道已經能夠讓人口齒生津。
一半盛出,鍋裏的那一半,再加紹酒、清水、醬油、白糖和鹽,放鱖魚,小火燒煮。
接著搟出二三兩麵燒水煮,撈起來瀝幹水,用花生油拌勻,擺在盤邊。
鱖魚那邊的灶頭轉猛火,把備用的一半調料也倒,待到湯稠濃,以澱勾芡,淋米醋和燒香的豬油,出鍋放擺麵的盤裏。
一道菜,哪怕是開了油煙機,滿屋子的香味也是濃鬱得揮之不去。
酈唯音端著自己的晚餐走到飯廳,就看到方嫻扶著明顯理過傷的酈唯心回來。
方嫻忍不住就咽了咽口水,目也不住落在酈唯音端著的盤子裏。
酈唯音隻當沒看到,自顧自坐下,筷子挑起麵條在盤子上的醬裏一滾,就送裏。
“咕嚕嚕……”
不和諧的聲音響起來,方嫻覺得丟人至極,就高喊:“阿輝嫂,人呢,怎麽還沒做飯!”
“媽,你讓阿輝嫂去醫院照顧爸爸了。”酈唯心小聲提醒。
一個貴婦人,一個大小姐,十指不沾春水,哪怕家裏各種食材齊全,也隻能幹瞪眼。
酈唯心隻能打電話讓大酒樓送一份外賣來。
等他們的外麵送來,酈唯音早就吃飽喝足,洗好了碗筷,又重新炒了個飯。
“今晚我去醫院陪爸爸。”丟下一句話,酈唯音就走了。
方嫻不敢讓酈金棕看到這樣的酈唯心,真怕把酈金棕氣出個三長兩短,自己以後沒有依靠,但是要把酈唯心一個人放在家裏,絕對不可能。
這才讓阿輝嫂去守夜,可酈唯音不耐煩伺候們兩,也不想和們同一屋簷下,還是讓阿輝嫂回來負責們一日三餐。
拎著飯盒到了醫院,酈金棕正好打完電話:“我知道你要給我炒飯,饞蟲都了好幾次。”
“先生,大……大小姐,我先回去。”阿輝嫂被中午的酈唯音嚇到,現在都不太敢和酈唯音對視。
“路上小心。”酈金棕叮囑一聲。
酈唯音已經把飯盛出來遞給他,還有一份魚湯。
“再沒有吃過比音音手藝更好的飯菜。”酈金棕吃得滿足讚歎。
酈唯音隻是笑了笑:“爸爸,我明天去見許夫人。”
酈金棕一怔:“你不是去見樓遇城了嗎?”
心裏微微被刺了一下,泛著點點令人抖的痛意,酈唯音卻麵不改:“爸爸,我和他分手了。”
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