第五案白人

一

達爾文進化論有一個核心思想，「競天擇，適者生存」。意思是，除非你有能力改變環境，否則我們只能被環境改變。胡候從上初中起，就一直覺得這句話太在理了。這就好比上課看小說，有的學生一天看3本都沒事，有的學生剛拿出來，就了班主任的「下酒菜」。這是為啥？說白了，是因為不了解班主任巡視的規律，也就是不了解環境。

對胡候來說，「學習」是他最陌生的環境，他自認為這輩子都適應不了，所以他早早地輟學在家，跟在父親後討生活。胡候家住泗水河岸邊。俗話說：「靠山吃山，靠水吃水。」胡候的父親倚仗湛的捕魚技能，養活了一家三口。然而隨著泗水河來往船隻越來越多，水質污染已讓很多漁民無法生存。

一度沒有生活來源的胡候，也曾南下打過幾年散工。可外地的飲食和生活習慣，讓胡候備煎熬。「在外地賺的只夠吃喝，在家裡再不濟也能糊口，如此一來，還不如回家。」想通了的胡候，決定返鄉創業。回家的路上，他又想起了那句話：「競天擇，適者生存。」偌大的泗水河，為何能養活別人，卻偏偏把他排在外？幾年前，是環境將他走的，這一次回來，他下定決心要改變環境。

回家的頭一年，胡候整天劃著父親的漁舟漾在泗水河中，他東瞅瞅西，瞎混了一年後，終於瞅到了一個空白的商機：淺水灣。

「淺水灣」對外地人來說，可能很是陌生，而對那些常年漂在河上的漁民來說，卻是必不可的一個地方。以泗水河為例，它的河床呈倒梯形分佈，越是靠近岸邊，水域越淺。當地的漁民按照深淺，把泗水河分為4個區域：最靠近岸邊的「近水灣」，輻範圍約在20米；再深一點兒的「淺水灣」，輻範圍在30米左右；再往後的分別「深水灣」和「中心灣」，這兩個區域算是泗水河吃水較深的地方，輻範圍也更大。

我們把泗水河比公路，「近水灣」就類似於非機車道，「淺水灣」相當於機車的應急車道，「深水灣」則是機車行駛道，「中心灣」應該類似於主幹道中間的隔離欄桿。

水的深淺不同，「灣」的用途也不一樣。最靠近岸邊的「近水灣」，行駛的多是一些小漁船，這種船隻構造簡單，不起大風浪，遇到急況極難控制。以泗水河現在的航運能力，若是小漁船駛「深水灣」，極容易發生事故。這就好比在馬路中心穿梭的電瓶車一樣，稍有不慎，就會發生車禍。

胡候做過分析，「近水灣」來往的都是小漁船，靈活大，適合做一些小買賣，比如往大船上送一些飲用水、蔬菜瓜果之類的。

但這種活兒門檻低，花個幾百元錢，買個木舟就能幹，賺錢不說，還經常會因激烈的競爭發生矛盾。

「深水灣」和「中心灣」是大型船隻的活區域，一艘大船輒百上千萬，絕對不是胡候這種貧民家庭負擔得起的。相比之下，「淺水灣」區域，就了胡候最終的選擇。

泗水河上來往的船隻多以貨船為主，因每艘船的承載量不同，裝貨的時間也各有差異。船隻裝貨自然是要停靠在碼頭，考慮到安全等諸多因素，碼頭絕對不是想建就建的，在雲汐市泗水河流域，符合政府審批的碼頭也就那麼幾個。而來往船隻這麼多，必定要有個先來後到。當別的船隻在裝貨時，那些空置的貨船就只能暫時停在「淺水灣」等候。按照平均每艘貨船搭配10個水手來計算，胡候家附近的流域，每天就有幾百人閑在船上無所事事。

胡候有個親戚做過水手，他沒聽親戚抱怨這個行當。「枯燥無味」了水手生活的代名詞，在船上打牌，幾乎是他們唯一的休閑方式。

瞄準了對象，胡候便開始琢磨，用什麼方法可以打開水手們的腰包。跑船的水手都是純爺們兒，胡候認為是個男人都會對「吃喝嫖賭」興趣。「嫖賭」犯法，胡候當然不願意鋌而走險，思來想去，他還是覺得要從「吃喝」上下功夫。一提到「吃喝」，他突然就想起了自己南下打工的日子，那時候每天夜裡下班，老闆都會帶著一群員工去路邊攤喝啤酒、擼烤串。胡候現在想起那滋啦冒油的串，裡仍不停地咽口水。

「如果在淺水灣賣烤串，生意會怎麼樣？」帶著這個想法，胡候付諸了行。他以每天100元的租金租了一艘夜晚閑置的中型漁船，晚上8點，胡候把準備好的傢伙什往船上一放，由父親駕駛船隻，他則站在船支起了燒烤攤。

「啤酒、烤串，通通1元！啤酒、烤串，通通1元！」船頭的大喇叭聲在「淺水灣」無限循環。

在河上賣燒烤絕對是件稀罕事，喇叭這麼一喊，引來了很多水手的圍觀。

「喂，給我來50串，10瓶啤酒！」喇叭吆喝半天，終於迎來了第一個敢吃螃蟹的人。

胡候將船駛貨船附近，接著他從泡沫塑料箱中拿出串架在烤爐上，當串烤出香味時，胡候把串用牛皮紙小心包好，然後連同啤酒裝事先準備的竹籃中。貨船上的水手只要放下繩索，將食材拉上去，就能輕鬆完易。串是用竹籤穿制，啤酒是從小賣部批發的罐裝，所有的東西均不用回收，這樣雙方都落得自在。

「喂，兄弟，味道怎麼樣？」收了錢，胡候扯著嗓子問了下意見。

對常吃茶淡飯的水手來說，在船上能吃到剛出爐的烤串，絕對是一大幸事。「老闆，你這烤串太香了，還有沒有？再給我來50串，我這船上十幾號兄弟呢！」

「有，有，有，我這就給你烤，另外我多送你10串，外加2瓶啤酒！」

「老闆，你真是太會做生意了！多謝，多謝！」船員是個糙漢子，說話的聲音又又亮，他這一喊，附近船上的水手也開始饞涎滴。

「老闆，給我來50串！」

「也給我來50串！」

喊聲此起彼伏，胡候準備的500串、100瓶酒，沒到一小時便被搶了個。

二

回到家后，父子倆興地抱在一起，喜極而泣，200元的本，一晚上凈賺了300元。雖然和大生意比算不了什麼，但是這些收，絕對不是辛苦捕魚比得了的；而且最重要的一點，父子倆首次嘗試就獲得如此巨大的功，這往後要清路子，賺個盆滿缽滿，肯定不是問題。

吸取了頭一天的教訓，第二天父子倆把售賣的烤串、啤酒增加了兩倍，同時又加了水果、飲料來滿足不同口味的人群。結果千算萬算，第二天所有的食材，還是在極短的時間便被搶購一空。

接連做了一個月，賣燒烤的勞強度遠遠超出了兩人的預期，要想做大，必須增加人手。在水上做生意不像在陸地，船上的空間就那麼一點兒大，招人就意味著要換艘大船。在這個節骨眼上，胡候和父親起了分歧。父親認為，現在的生意火，不代表以後生意就好，他認為維持現狀，是最好的選擇。而胡候的觀點恰恰和父親相反，他認為，「河上燒烤」的生意太好模仿，既然他們能幹，那別家也能幹，到最後勢必會像「近水灣」的小漁船那樣，形惡競爭。所以他要提前在「淺水灣」形自己的競爭力，讓這裡的水手只認「胡氏燒烤」的招牌。要做到這樣，必須擴大經營，廣招賢才，定製大船。胡候算過一筆賬，要做到這幾點，起步投資最低在50萬以上，而從哪裡弄到這筆錢，了胡候邁不過去的坎兒。

胡候的母親在得知父子倆的分歧后，只和丈夫說了一句話：「咱家就一個兒子，不管多難，也不能絆了孩子的腳，兒子是我上掉下來的，我絕對相信兒子的眼。」

胡候父親聽完此話后，茅塞頓開，第二天就張羅著把家裡的房產、土地全部抵押了出去，胡候又托朋友借了點兒小額貸款，總算湊齊了第一筆啟資金。

一個月後，一艘裝有4個燒烤爐、多個滷菜櫃的定製燒烤船正式下水運營。俗話說「人多力量大」，在多人經營的況下，胡候的燒烤船基本滿足了附近水域的食客需求。胡候賺到錢后，並沒有想著償還貸款，而是選擇再次投資，購買多艘充氣艇，送貨上船。經過半年多的經營，碼頭附近的船隻上，幾乎都滿了「胡氏食」的廣告。大規模的經營，讓那些蠢蠢的效仿者只能知難而退。

胡候用了兩年的時間，最終為「淺水灣」食界的霸主，經營範圍也從燒烤擴展到滷菜、小海鮮、炸等重口味小吃。

幾年後，賺得盆滿缽滿的胡候，又瞅準時機，在「淺水灣」開了第一家綜合的河上超市，這一舉，基本將「近水灣」的小商販上絕路。

超市開業之前，胡候的父親曾勸過他，做事不要做絕，給附近鄉親一點兒活路，但胡候卻毫沒有聽進去半句。他始終將「適者生存」四個字奉為人生的導向標，如果那些小商船沒有能力改變環境，那就要學著適應環境。

當河上超市開業時，胡候在各個碼頭了招聘廣告，以每趟5元的價格，僱用小船運送貨，多勞多得，願意應聘的漁船，需繳納1000元押金作為管理費用，不經營時可全額退還。

這招一出，就連胡候的生意夥伴都覺得他是一個經商奇才。河上超市面臨的最大問題就是運貨，他先是花錢把「近水灣」的生意搶了個，接著在小商販走投無路時放出「一勺湯」，那些飢腸轆轆的船夫，自然是恩戴德、紛至沓來。

有了押金，被「套牢」的船夫只能給胡候打工。這解決了運輸的大難題，胡候最終坐穩了「淺水灣」的第一把椅。多種經營方式並存，讓胡候的現金越聚越多。只做餐飲，已完全滿足不了他的胃口。漸漸地，他開始把心思往「邊球」上靠。

外出跑船的水手，大多都背井離鄉，深夜的難言之，胡候是深有會的。之時，躲在衛生間里「左手換右手」是唯一的解決途徑。可船上的衛生間就那麼大點兒地方，很多時候兒施展不開「拳腳」。

胡候看到了其中的巨大商機，於是泗水河第一家河上影院掛牌營業。影院是用一艘小型貨船改造而，一共30個房間，每間房配置一臺晶電視及一張雙人沙發。電視里可供選擇的電影很多，特殊電影需要加錢索要碼。封閉的環境，勁的影片，讓很多水手趨之若鶩。有一位跑「影院專線」的船夫這樣形容過影院船的火程度，他說：「自從影院船營業以來，我每天都要換一副船槳！」

多了不說，胡候的影院船每天最可以給他帶來3000元的純利潤，這完全超出了他的預期。為了滿足更多人的需求，胡候又接連改造了3艘小型貨船。

以前胡候乾的是正道，沒人指指點點，可現在影院船打的是「邊球」，所以經常遭到舉報。屢次壁后，胡候不得不收斂鋒芒，把影院船駛到那些偏僻的水域。

胡候做夢也沒有想到，正是因為這個舉，他竟然遇到了泗水河有史以來的第一大案。

那天艷高照，胡候像往常一樣乘坐快艇去影院船上結算，可就在登船的那一刻，30米外的水域突然發出巨響，一艘貨船隨之劇烈燃燒。

「我×，什麼況？」