第66章一片酸菜魚
第66章一片酸菜魚
劉世聰抬頭對秦雲艮道:“秦老弟,有冇有酸菜,我給你們做酸菜魚!”
“額......有倒是有......”秦雲艮糾結道。
劉念珠拉了一把秦雲艮,低聲道:“秦哥,我爸這是技了,看到這麼好的食材,如果不手做了他,就會心難耐!不過也正好,讓你們嚐嚐我爸的手藝!”
說完,劉念珠一臉的自豪。
秦雲艮這纔算是明白過來,立即道:“走!咱們去院子裡做,我也嚐嚐劉哥的手藝!”
劉世聰立即掂著水桶往院子的方向走。
秦雲艮看著劉世聰的背影,不由得微微一笑。
現在看來,劉世聰是一個純粹的人。
不過他家裡是冇有酸菜的,自己父母那裡倒是有兩壇酸菜。
秦雲艮跑過去,抱回來一罈子。
陳芳華跟在後麵,大喊道:“你搬我的酸菜做什麼,我還要留著給小鯨魚做飯那!”
秦雲艮趕溜了。
要不然被陳芳華抓到,非一搟麪杖砸他頭上不行。
回到院子裡,劉大廚已經開始做飯了。
“就差你的酸菜了!”劉世聰一把抱過罈子,去了廚房。
秦雲艮想要跟進去看看,卻被劉世聰給擋住,“你在外麵等著,馬上就好!”
劉念珠咯咯笑道:“秦哥,我爸做飯的時候,除了我,一般不讓人看的。”
秦雲艮笑了笑,也冇在意,坐下來等著。
大概五分鐘後。
劉世聰端著一個盆子走出來。
酸菜魚!
秦雲艮立即就聞到了一濃鬱的香氣。
小鯨魚瞪大了眼睛,眼地看著酸菜魚,狂吞口水。
劉念珠也深吸了一口氣,讚歎道:“爸,你手藝見長啊!”
劉世聰迫不及待地了手,對幾個人道:“快!快嚐嚐味道怎麼樣!”
“好!”秦雲艮也不客氣,拿起筷子夾了一塊魚。
魚薄如蟬翼,但卻不爛,口即化,味道卻非常鮮。
“小鯨魚,你也嚐嚐!”秦雲艮見小鯨魚不知道怎麼下手,趕給他夾了一個。
小鯨魚吃了一口,頓時瞇起了大眼睛,滿臉的幸福模樣,“太好吃了!好好吃呀!”
劉念珠也不住點頭,“爸!這次做的太好吃了,比以前都要好吃!”
劉世聰看著三人的模樣,心中慨。
他自己做的飯,自己的廚藝什麼樣,他很清楚。
就算不吃,他也大概知道是什麼味道。
但是看到劉念珠的評價,劉世聰明白,這次的酸菜魚應該真的比以往做的還要好吃!
當即,他拿起筷子夾了一片,放口中。
香、辣、酸、彈、、、、、鮮......一味道在舌頭上,在口腔,在味蕾中發。
劉世聰不由得閉上了眼睛。
他覺,自己彷彿化為了一條魚。
在水中遊著。
自由,暢快,舒爽!
這種味,是他從未驗過的!
但有一種覺很像。
雖然昨天做的是麻辣小龍蝦還有甲魚湯,但是劉世聰敏的味覺很快就能察覺到了其中的相似點。
但讓他描述又描述不出來,這種覺又格外的強烈。
猛地,劉世聰睜開眼睛,他想要再嘗一嘗。
當他準備下筷子的時候......
他發現,盆子裡已經空了。
“秦哥,我爸做飯好吃吧!”劉念珠一臉自豪地問著秦雲艮。
秦雲艮點頭出大拇指,“厲害!從未吃過這麼好吃的酸菜魚!”
小鯨魚一臉滿足地著圓鼓鼓的肚子,幸福道:“好飽哦!”
這一盆子酸菜魚,就在他剛纔回味覺的時候,竟然就被三個人吃完了!
這簡直......
劉世聰哭無淚。
他辛辛苦苦做了一條魚,結果自己隻吃了一片,僅僅是一小片啊!
秦雲艮敬佩地看著劉世聰道:“劉哥,你刀工厲害啊!我發現每塊魚,你都切得差不多大小,薄厚程度都幾乎是一樣的!”
劉世聰隻能回答道:“能生巧......能生巧而已......”
他心中慨無比,他隻吃了一塊......一塊......
但這也側麵說明瞭,這個酸菜魚真的很好吃。
劉世聰也徹底明白了源所在。
就是食材!
食材的不同,做出來的味道也是天差地彆。
“秦老弟!”劉世聰剛開口,口袋裡的電話就響了起來。
看到來電顯示,劉世聰臉微變,“糟了!”
他差點把今天的訂單給忘了!
他跟以前的老食客預約的就是今天啊!
看了眼時間。
八點四十五!
幸好農村吃飯都比較早。
要不然真來不及了!
劉世聰趕接通電話,“喂,老白!你已經到酒店了?你先去休息室休息一下,我馬上就過去!”
掛斷電話。
劉世聰看向秦雲艮,“兄弟,你賣給我幾條魚!”
秦雲艮立即道:“賣什麼呀,想吃我去給你撈幾條去!”
說著,秦雲艮擼起袖子,就準備去拿撈網。
“不不不!”劉世聰立即擺手道“兄弟,我跟你實話實說,我作為一個廚師,是能夠非常清楚地到食材的好壞的。”
“食材有很多,黑魚也有很多,去菜市場,一抓一大把,彆說一條兩條,一噸兩噸,隻要我有錢,要多有多!但是真正的好食材,彆說一條兩條,能夠看到個蹤影都是一種幸運!”
“我不可能昧著良心說話,你家池塘裡養出來的這些魚,絕對是真正的頂級食材,所以我一定要買,不僅要買,而且要按照頂級食材的價格來買!”
秦雲艮見劉世聰如此認真嚴肅的在說,便點頭道:“,劉哥,我聽你的!”
劉世聰立即大笑道:“走,去給我撈五條十條黑魚,我給你按一百塊錢一斤!”
“一百一斤!”秦雲艮嚇了一跳,急忙擺手道:“不不不,不行,太貴了!”
劉世聰立即停下腳步,盯著秦雲艮道:“老弟,我還真是第一次見到,嫌買菜的人報價貴的!你知道今天黑魚的價格是多嗎?”
秦雲艮搖頭,他並冇有刻意去關注這些。
劉世聰道:“今天的黑魚價格,已經快要二十一斤了,我給你報價一百,並不算高,我還以為你會抬高點價格那,冇想到還嫌貴!”
對此,劉世聰也是哭笑不得。
秦雲艮搖了搖頭,尷尬一笑,不知道該說些什麼了。
後山池塘。
秦雲艮撈了三條黑魚,三頭鯉魚,還有三頭草魚,就是冇有再撈到黑魚。
秦雲艮還在仔細尋找黑魚的蹤跡,劉世聰卻高興壞了,連忙道:“夠了!夠了!秦老弟,夠了!這九條魚夠我用了!”
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