晉城氣候冷,每到冬天,氣溫下降還不算什麼,真正折磨人的是三天兩頭隨著降溫落下的雨。不僅如此,還刮風。
蘇喬剛才舉著傘往店里來,差點被狂風吹翻了傘,領子和服下擺那一塊全都了,這會兒待在空調前面不愿意彈。
鐘姐看他冷得都是白的,給端了杯茶,蘇喬慢慢喝下去,才覺得活過來了。
服務員們手頭沒什麼事,三三兩兩圍著蘇喬,聚著聊天。躲雨的客人也時不時搭兩句話,氣氛非常和諧。
“小老板,你們這兒還不做外賣啊?”有客人說。“我就饞你們家這個味道,但有的時候上班走不開,吃著別家的飯菜都覺得沒滋沒味兒的。”
“我也是,過來吧,排隊就是好久,等到排完上了,午休時間都結束了。”有人附和道。“但吃不著,我這心里就惦記得慌。每次有空,都不去別地兒玩,就到這里吃頓飯,然后去看個電影啊做個足療啊什麼的,特別。”
“一樣一樣,我今天是專門調休,就看準了天氣不好,可能沒那麼多人。換了平時現在都沒吃上呢。”顧客說。“要是有外賣啊,那就方便多了,中午吃一頓,加班都有勁兒。”
……
蘇喬手里捧著杯子,笑著說:“這沒辦法,店里人手實在不夠,堂食都做不過來了。新招了幾個廚師,還沒上手呢。往后短時間,估計也不會做外賣。”
有人問:“現在外賣訂單量大,賺的錢不吧。怎麼不做啊?”
“就是因為訂單量大……”蘇喬了鼻子。“您點個外賣,送到已經是兩個小時之后了,心里能開心嗎?氣都被氣飽了,哪還有心吃東西呀。”
除此之外,還有一層原因。
蘇記的菜品,有部分是要剛出鍋那會兒口味最好。比如說椒鹽排骨,因為排骨表面有芡裹著,所以熗炒完剛出鍋熱著的時候,咬下去滿口脆,四溢,是風味奇絕的一道菜。
但要是放得久了,最底層的芡浸在油里,口難免會發生變化。芡吸油變得綿又膩味,會生生將優點轉為缺點。
這道菜要是做外賣,放在包裝盒里十幾二十分鐘,不但底下被油浸著,上頭還被水汽籠著。等送到顧客手里打開包裝,早就失去原本脆的口了。
固然增加熗炒排骨的時間,能讓芡的口保持更長時間,可那樣又會破壞味道。
蘇記菜式不特別,之所以能做出讓人驚艷的味道,全是靠著恰到好的火候和調味。如果為了做外賣而犧牲掉這一部分,也就同時失去了口味上的獨特。
蘇喬格,善于接別人的建議,但在自己堅持的方面,還是很有原則的。
顧客們提了一,見沒能說,都憾地嘆氣。
店門被從外推開,又來了兩個孩。進店之后收了手里的傘,互相檢查有沒有濺到泥點,然后才往里面走。
應當是之前來過的,其中一個孩菜單都不看,練地報出幾道菜名:“要一個翠玉三牛,一份黃金扇屏,再來一個蝦茸什錦豆腐。”
“點這麼多,你不減啦?”同伴問。“還有主食呢,就我們兩個人,吃不了那麼多吧?”
孩臉上出掙扎的表,想了想道:“……那要不劃一個菜?”
服務員在旁邊耐心等著們商量,反正今天也沒幾桌,不怕耽誤時間。
同伴道:“那要不減掉三牛?這是個葷菜,還是別吃了,否則晚上又做多運才能消耗掉熱量啊。”
“牛不長胖。”孩說。“這道菜特別好吃,我都饞了三四天了,今天說什麼都要吃到,換一個吧。”
“行,那不要蝦茸什錦豆腐吧。”同伴道。“這個菜分量大,去掉了剛好吃點。”
孩滿臉猶豫,輕聲道:“可是這個菜也好吃……蝦茸特別,豆腐蘸著湯,一口咬下去又鮮又香……”
同伴:“……”
同伴點點頭:“那就只剩黃金扇屏了,就這個吧,不要了。”
“素菜而已,也不會影響我減吧?”孩不舍地說。“你想想這道菜的口……”
“停停停!”同伴打斷。“還沒點完菜呢,你這就給我說了。合著一個菜都不想減,我白費這點時間跟你商量。”
說著自己也覺得好笑,朝服務員說:“算了,這三個菜都要吧,再上兩份小盅金面,一份多放蔥花。”
兩人點完菜,隨意閑聊起來。其中一個孩拿出手機刷了刷新聞,看到一條關鍵字眼的,驚奇道:“這事兒還有后續啊?”
“什麼?”同伴道。“給我看看。”
孩把手機遞給同伴,道:“就前兩天那個吃了醬料食中毒的事,剛才刷微博看到生產商發聲明了,說聯系不上當事人。”
“真的假的?別是在推卸責任吧?”同伴懷疑地說。
孩搖了搖頭:“這哪兒知道啊。我看那生產商聲明里面態度好的,還說假如證實真的是他們家產品有問題,愿意承擔一切醫療費,還給賠償。就是到現在為止,當事人還沒回應。總覺得這事兒有點蹊蹺……”
同伴翻完了新聞,轉頭看著窗外不斷滴落的雨水,隨口道:“要是真有問題,那這個生產商可倒霉了。一般來講我看見這種新聞,不管是不是真的,總覺得不大安全,以后都會繞過這個牌子的。”
“我也是。”孩道。“現在什麼東西里都有添加劑……就算不是變質,各種對不好的分也多。”
蘇喬坐的不遠,約聽見了幾句,只能在心里憂愁地嘆口氣。
什麼時候才能解決這件事啊?
如果是蘇羽干的,要怎麼抓到把柄?
這真是太復雜了,特別為難他這個不太聰明的人。
-
當晚蘇喬回公寓,開門見到客廳里燈亮著,玄關多了一把黑的傘。
“駱先生!”他邊換鞋邊朝里面看,顯得手忙腳的,踩著半截拖鞋往前走,腳后跟還落在地板上,幾步之后才調整好,“嗒嗒嗒”地往書房里去找人。
駱云深戴著藍牙耳機,跟書聯絡,聽見書房門響了一下,抬眼看過去,正巧見到蘇喬朝里面探頭。
大概風雨太大了,蘇喬回來時額發被打了一點,這時正漉漉黏在額頭上,看起來狼狽又可。
“冷不冷?”駱云深道。“先去換服,把頭發干。”
蘇喬朝他笑,特別聽話地點了點頭,臨轉時還多看了兩眼,滿是歡欣。
駱云深見書房門被帶上,繼續道:“按照上次的線索去查,看那家工廠的人和宋家有沒有接過,宋聞星和蘇羽又是什麼況。”
那邊應了,駱云深又代了幾個細節,才掛斷。
他出了書房,見蘇喬已經作迅速地換好了服,這時正拿著個玻璃杯子接熱水,臉上出點嫌棄的表。
“在干什麼?”駱云深問。
蘇喬轉頭看他,嘆氣道:“沖板藍。”
這是從小養的習慣,每逢不小心淋了雨或者天氣驟變格外寒冷的時候,蘇母總會督促一家人喝板藍預防冒。
小時候蘇喬和蘇羽總是排著隊等那杯棕褐的藥,互相苦著臉抱怨不好喝,卻又在蘇母的強勢鎮下乖乖地喝完。
蘇喬眼神晃了晃,覺得有些沒意思,趕忙打住不往下想了,又說:“駱先生也要喝嗎?”
雖說是詢問的語氣,但臉上明明就寫著“陪我一起”,帶了點不自覺的期。
駱云深無可無不可,只覺得蘇喬的表有趣,就點點頭。
明明看著不喜歡板藍的味道,卻還是規規矩矩地沖好,聞著味道鼻子都皺起來了,還要忍著往里灌。
看著就可。
蘇喬不知道駱云深心里的想法,只覺得自己找到一個同盟。
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