否則這般過的麥子粒兒收了回來，曬干了水分后也是癟癟的麥子粒兒，收是要大打折扣的。

但話又說了回來，麥子也不能的太狠，否則割麥子的時候，一那麥穗兒，麥子粒兒就往下落，落在地里頭，撿拾就變得困難許多，也會浪費。。。

且這個時候已是夏，夏日總容易下陣雨，若是一場風雨下來，麥子臥上一大片，沾上的地面，不等收時，便會重新長了芽……

所以什麼時候開始收麥子，是個極有學問的事。

農戶都是常年種地，對這些也算頗有經驗，看著麥子這會兒的長勢，已是陸續開始磨了鐮刀，備了吃食，隨時準備收麥子。

也因此，端午這種節令，在這里，也并不重視。

且這里盛產小麥棒子，大米和糯米偶爾吃一吃還行，并不長久當做主食來吃，許多人甚至因此而吃不慣粽子。

這里過端午，講究吃的是囫圇帶殼的蒸蛋，帶皮的整個蒸蒜，此外的，給孩子們捻了五彩繩來綁手環，家里寬裕的又有閑人的，個香包讓孩子們帶著出去顯擺。

就連門口要掛艾草這個事兒，也是有人做，有人不做的。

也因為這個習俗，端午這天，整個村中都彌漫著一難以言明的氣味。

畢竟蒸蒜這個東西，是一種比生蒜的氣味還要濃烈的多的存在，再被人吃進口中，互相這麼一張說話……

配上香包那種零散劣質香料的濃烈氣息，以及艾草的氣味……

蘇木藍當即便決定，今年的蒜一定要種一些。

過了端午，各家便進了農忙時期。

提前撅好了土，用石滾子的平實，便了打麥場。

割回來的麥子，連桿帶穗的整個平鋪到那場上頭，牽了牛過來，拉著石滾子在那麥子上頭不停的碾，將麥子粒兒徹底的從麥穗上頭離。

等確保麥粒兒都落，將上頭那一層麥秸稈拿了麥叉子叉到一旁垛麥秸垛，再趁著傍晚的風揚走那些破碎的麥穗末，干凈的麥子粒兒便可以裝了麻袋，拉到自個兒的院子里頭，曬上兩三日，等徹底曬干了，或拉去磨了面，或拿去換了錢，或歸了倉儲存起來。

但這看似簡單的麥子粒工作，卻要備大賣場，牛，石滾子三樣重要的東西，而這些也并非是家家戶戶都能備的。

所以每年到這個時候，白康元都會提前聚集了村中的壯勞力，集合了村中的耕牛，集中做這些活。

沒有這些東西要打麥子的，運了麥子過來，按畝來說，給上多錢，而貢獻了勞力和耕牛的，便可以免費打麥，且據人和耕牛干活時間長短，再額外得些銀錢。

且為了麥子能夠盡快歸倉，避免風雨損了收，村中也是碾出來了好幾個打麥場來，天一亮便開始做活，天黑了忙活的人才收拾東西歸家。

如此一來，可以說家家戶戶都能來得及打麥，且能避免一些因為不及時打麥子而引來的不必要的損失。

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