蘇木藍將先前與吳卓遠和魏氏討論的那些話,原原本本地講給陸雯晴來聽。
“大致便是如此,所以我與吳掌柜夫婦的意思是,這糕餅吃食上頭,吳記著實不宜與順意齋合作,此舉是為吳記著想,也算是為順意齋著想。”
“順意齋沒了當初的輝煌,一心也想著東山再起,只是這起的話機會不多,若是不能一次把握準的話,下次若得了機會再想起的話,大約會越發困難重重。”
“吳記里的吃食和此時我和吳記的合作方式,在鎮上開個鋪子倒還可以,但若是想到縣城、府城中開上幾家,確實是不大合適。”
陸雯晴眼中的漸漸暗了下來,最終只能是嘆了口氣,接著點了點頭,“蘇嫂子言之有理,此時的確如此,順意齋和吳記的確不宜合作。”
盡管這麼說,陸雯晴自己也有些心不甘不愿的。
但是也如所說,蘇木藍所言,皆是有理,且各個都說在了點子上,也是難以避免之。
只是這樣一來的話,順意齋豈非徹底無了。
陸雯晴心中不是個滋味。
“但吳記不適宜合作,但我這兒到是有個旁的吃食,不知道陸掌柜有沒有興趣。”蘇木藍道。
“旁的吃食?”陸雯晴一怔,隨即急忙問,“蘇嫂子說的吃食,是什麼?”
蘇木藍并沒有立刻回答,而是進了灶房,將小炭盆連帶著上頭的小砂鍋一并端了出來,遞給了陸雯晴一雙筷子,“陸掌柜嘗嘗這個?”
陸雯晴一時有些吃不準蘇木藍是要做什麼,但是看眼中滿都是自信和誠懇,又見那砂鍋咕嚕咕嚕冒著的熱氣中帶著的香味實在人的很,便接了筷子過來,嘗了一口。
香濃的滋味,頓時在口中彌漫開來……
“這個是?”陸雯晴頗驚訝,有些不可置信的看向蘇木藍。
“這是紅燜羊。”蘇木藍解釋道,“紅燜羊滋味鮮,若是底下放置炭盆的話,可以確保羊爛鮮,還可以涮食其他菜蔬來吃。”
“若是以此來開酒樓的話,只需一人按照配方分量燉了羊充當鍋底,其余的菜蔬只需打雜的人擇洗切塊或者切片即可,這樣就并不需要去費力氣費銀錢去請大廚。”
“陸掌柜家中鋪子不止一個,若是同時都開紅燜羊的話,滋味能夠確保統一,可以說免去了許多酒樓開分店時,滋味不同,生意各異的煩惱,羊燉好后是現的,客人點菜之后,上菜也能更快一些,不必讓人過多等候。”
“秋冬之際,這紅燜羊一直拿炭火煮著,吃著暖和舒適,若是到了夏日炎熱的時候,把這炭火去掉,將那紅燜羊放置涼,當冷鍋羊來吃,配菜以清水煮后再讓,吃的時候,將配菜擱冷鍋中涮食味,也別有一番滋味。”
“可以說,這道紅燜羊四季皆宜,且這紅燜羊,整個縣城之中還沒有,順意齋若是開上一個,也是頗為特別。”
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