院墻上頭滿都是金黃的棒子,院子里頭滿都是橙黃的紅薯干。
烤爐里頭是燃的旺旺的火,飄出來的是幽幽的香氣,再加上院中那一片菜地里長的綠油油的小白菜和蘿卜葉子……
用景來形容,也不如過。
蘇木藍每每看到這樣的景,都覺得心中愜意十足,做起各種吃食來,也覺得興致盎然。
這掰完棒子,便是收棉花,高粱,花生什麼的,有些棉花種的早的,這會兒已是開始薅棉花棵子,早早的去翻了土地,預備著種冬小麥。
此時的農家,可以說各家各戶都是極為忙碌的。
蘇木藍家地不多,掰了棒子后,便只剩下那塊開了荒,種了紅薯的地,這會兒還沒有到收紅薯的時候,家也就算是沒了多農活。
除了在家里頭做吃食的時候,倒也有能夠停歇休息的功夫。
趁著得空,蘇木藍便又忙著來做新吃食。
秋日里頭,紅果長的正好,都不必是人工種的,野生的都滿地都是,地頭,村邊,山坡上頭,扎堆長上幾顆,結了滿樹紅彤彤的,遠遠看去,好看的很。
紅果即便長,卻也因為本酸味過重的緣故,不太人喜,偶爾有好這口的人去摘上兩個,或者貪玩貪的孩去夠一些,剩下的大部分,都掛在枝頭,被鳥雀啄了。
鳥雀啄了果,只剩下果核,果核曬得干的,隨著風落下來,就地生發芽,再長新的紅果樹出來。
這周遭的紅果,不能說取之不盡用之不竭,也能說是滿地都是了。
蘇木藍領著蘿卜頭們,去摘了許多的紅果回來。
洗干凈,晾干水分,放到炒了糖的鍋子里頭,讓這紅果均勻的沾上一層白白的糖霜,這糖霜紅果便算是做好了。
白的糖,紅的果,看著是白里紅,紅里帶著白,新鮮的很,且糖能夠中和一下紅果的酸,吃起來也是酸酸甜甜,開胃又好吃。
且紅果做糖霜這樣的,是一個一個的,好拿好放,買上一些也能一些人分食,而不會像冰糖葫蘆那般,一人要買上一串,分開吃還有些不好看。
紅果糕,將紅果泡了鹽水搗碎泥,再加了白糖小火慢慢的炒,炒的粘稠了盛到深一些的盤子里頭冷卻型,再切一塊一塊的,便是酸甜可口,開胃十足的糕點了。
深秋季節,雖還不到下霜的時候,卻已是帶了十足的寒意,這樣的天氣雖說寒冷,卻也因為秋季風高燥,人們容易上火,對這口微涼的紅果糕,十分喜。
再加上時令的東西格外好吃的緣故,糖霜紅果和紅果糕上架銷售后,一時也是有些供不應求。
只是這樣一來的話,對紅果的需求量可以說也算不小。
四個蘿卜頭平日里還要在家幫著曬紅薯干,幫著做吃食,也騰不開手再跑著去采摘紅果了。
蘇木藍想了想,干脆對外宣稱收紅果,不過僅限于村子里頭的人。
一文錢三斤,每天限量收五十斤。
農家后娘巧種田 https://
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