張春盛片的魚片讓付拾一很滿意：厚薄均勻，每一片，都像是蟬翼一般，是半明的。

這種刀工，付拾一覺得，沒個十來年是練不出來的。

張春盛雖然年紀小，可還真是個好廚子。

付拾一做水煮魚，卻用不上這麼薄的，所以提了要求：“比你這個魚膾片要厚三倍。”

張春盛不吭聲的切好了。

自從付拾一嫌棄他口水最后，他就輕易不開口了。那副氣鼓鼓的樣子，讓付拾一想到了河豚。

付拾一才懶得管他，他讓開位置后，就自己上去，然后直接開始切萵筍。

萵筍葉子和尖都摘下來，一會兒再和豆芽一起做水煮魚的底菜。

萵筍桿子有兩，一去皮切薄片，用鹽稍微殺水，打算炒回鍋。

而另一，則是切，同樣殺水準備涼拌。

天氣越來越熱，涼拌菜下飯又開胃。

付拾一干起這些干脆又利落，最主要是，特意打造的刀很合適，在手里靈活得就像是原本長在的手上。

張春盛在旁邊看著，面沉沉的。

付拾一偏偏還故意告訴他：“這把刀是為我量打造的，當然不適合你。等飯館開起來，你想要什麼樣的刀，自己去鐵匠鋪挑一把。”

張春盛的臉更加鐵青了。

燕娘在旁邊看著，都不敢開口，總覺得一開口，自己就要被卷進去了。

就連阿玫，也不讓開口說話。

付拾一切好了片之后，就開始做水煮魚。

現在雖然沒有辣椒，不過卻有茱萸。這個辣味同樣不輸辣椒。

付拾一一不茍的炒湯底，然后將菜焯過，一層層的鋪上去。

最后魚片也鋪上去之后，付拾一只舀了半盆湯，其余的全部進了潲水桶。

燕娘看得疼：“那麼多油呢——”

話音沒落，就看見付拾一又是一大勺油下鍋了。

燕娘咋舌：付小娘子做菜真是太大手大腳了。日子哪有這樣過的？

付拾一趁著燒熱油的功夫，將茱萸干和白芝麻迅速的撒在了魚上面。

等到油熱好了，這才舀出來，一勺勺的潑在上頭。

“嗤嗤拉拉”之后，屋里就彌漫出一熱油的香氣。

那種味道，勾魂攝魄的，一瞬間就讓人的口水都冒出來。

張春盛從沒見過這樣的菜，他有點兒呆住了。

接著付拾一讓燕娘將菜端上桌，又開始炒回鍋。

回鍋之所以回鍋，就是因為是二次回鍋的。

第一次，是將整塊煮。

第二次，是切片之后，熱油下鍋煸炒。

直到那片兩邊向中間卷，像一個勺子，才算是火候到了家。

這個時候，就要下一點茱萸醬，姜蒜，花椒。

待到一起香后，這才倒萵筍片。全程大火翻炒，待到萵筍片斷生，就能起鍋了。

此時萵筍片回鍋油汪汪，香滋滋，是看著就忍不住想象那滋味。

付拾一的涼拌萵筍也簡單。

就是加蔥姜蒜沫，一小勺芥末，再來醬油香醋和鹽，一點點霜糖提味。就已經了。

香辣酸爽過后，又有一點回甘，加上萵筍本的清香味，芥末口之后那種能將天靈蓋沖飛起來的勁兒——

反正付拾一覺得，是吃涼拌菜，就能讓自己吃三碗飯。

飯菜全部上桌后，付拾一的小桌子，正好坐下這麼多人，其中燕娘和阿玫還是著坐的。

付拾一笑瞇瞇的端起酸梅湯：“今天咱們家里也算是添丁進口了，以后咱們一起好好過日子，把日子過得紅紅火火的。吃香的，喝辣的！”

燕娘寵若驚：“付小娘子，我們不該和您一起吃飯的。”

張春盛也沒貿然，甚至輕哼一聲，仿佛在說：沒規矩。

劉大郎先對燕娘笑：“我妹子是個很好的人，你們好好的，肯定不會為難你們。”

接著他就對著張春盛怒目：“我告訴你別不識好歹！離了我家，我看你去哪能吃上這麼好的飯！”

付拾一笑瞇瞇：“規矩之前我就說過了。至于其他的，咱們家里沒那麼多規矩。而且人多吃飯也也熱鬧。今天又是第一天，吃個團圓飯也是應該的。來來來，筷子。”

燕娘和阿玫小心翼翼拿起筷子。

張春盛仍舊沒。

付拾一笑：“你也嘗嘗我的手藝，看看我這個手藝，開飯館如何。”

張春盛這樣的人， 打是打不低頭的，得用實力。

付拾一很有自信。

付拾一等到張春盛也拿起筷子，就先嘗了他的魚膾。

筷子夾起魚的時候，明顯就能看出放得很干凈，而且切得恰到好。

連醬油也不必沾，直接點一點芥末，付拾一就放進口中。

魚很，鮮甜彈牙。

付拾一直接就開始夸：“這是我吃過最好吃的魚膾了。你的手藝很好。相信就算拿去世家大族里，也是不俗。”

其他人嘗了也說好。

阿玫更驚嘆：“魚這麼好吃！”

張春盛開始洋洋得意。

付拾一笑笑：“嘗嘗我做的。”

付拾一帶頭，先來了一筷子的水煮魚。

鮮香，辛辣，魚的細膩，簡直就是絕配！

如果說水晶魚膾吃的是魚本的味道，那麼這一盆水煮魚，就是各種調味的極致融合！

阿玫只嘗了一口，就辣得舌頭都吐出來：“這是什麼味道——”

劉大郎跟著付拾一，都習慣吃辣了，這會兒一筷子一筷子的本停不下來！UＵ看書 www.uukａnshu.com

就連阿玫，緩了一口氣，就也開始忍不住又吃：“好好吃。好好吃——”

張春盛最開始還不信，直到他半信半疑的夾起來一片放進里。

付拾一發誓，這是在張春盛臉上看到最彩的神！

付拾一笑瞇瞇招呼大家：“別顧著吃一個菜，別的也都嘗嘗！”

張春盛挨個兒嘗了。

最后變了被霜打過的焉瓜。

可也沒耽誤他吃了三碗飯。

阿玫一個小姑娘，也吃了兩碗。

燕娘比較克制，沒好意思來第三碗。

付拾一最后默默的跟燕娘說：“以后煮飯，再多加一勺米。”

燕娘不好意思：“我們是不是太能吃了——”

付拾一搖頭：“能吃是福。看你們這麼能吃，我胃口都變好了。”

就是需要更加努力賺錢了。

－－－－－－題外話－－－－－－

付小刀：哦豁，新來的三個都是飯桶，咋個整~

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