“因為聚仙樓定位出錯了,廚神的原因有,但不是關鍵!”
薑掌櫃第一次聽到定位這麼新穎的詞,不由問:“請賜教!”
施落覺得薑掌櫃比那個天香樓那個年輕掌櫃的順眼多了,不由多說了幾句。
“首先,天香樓做的都是高階的菜係,當然,中低端都有,可人家有廚神坐鎮,名聲出去了,自然不差顧客。”
“可聚仙樓呢?既冇有廚神,還一味的效仿天香樓,把自己進了死衚衕。”
薑掌櫃點點頭:“這一點我也想過…”
然後他抬頭看了一眼施落,忽然笑了:“姑娘是還有菜譜?”
施落一笑:“冇錯,聚仙樓其實可以做做改革,換個裝修什麼的,當然這是後話了…”
聚仙樓不給錢,施落也不給指點。
薑掌櫃明白的意思。
當即拍板道:“姑娘手裡的菜譜我先買幾道試試!”
施落要的就是這個,他在天香樓點的那幾道,簡單好做,而且快。
最關鍵的是,這幾道菜大江南北,男老都喜歡,經得住時間的考驗。
“有,隻是…”
薑掌櫃道:“姑娘放心,隻要菜譜可以,錢自然不會!”
“有紙筆嗎?”施落問。
薑掌櫃招呼小二拿來紙筆。
施落隻寫了涼皮,大盤的做法。
“兩道菜一百兩,剛剛那番話一百兩,薑掌櫃可以先把我說話的錢付了,菜譜的話…”
“若是這些賣火了,薑掌櫃再付我剩下的,到時候,我們再談剩下的幾道菜!”
施落說完,自己都心虛,不知道自己是不是要多了,不過轉念想想,這兩道菜是前人的心,而且能經久不衰的賣那麼多年,這點錢一點都不貴。
薑掌櫃皺眉,兩百兩銀子不是小數目,可也不算多,他看了看桌上的涼皮,又想了想,覺得今天既然已經著天香樓摘了幌子,此時正是乘勝追擊的好時候,該賭的時候就要賭一把,何況,隻是先付一半的錢,買兩道先試試,若是可以便把剩下的幾道菜也買了。
薑掌櫃咬咬牙:“好!不過我有個要求。”
施落笑道:“正好我也有一個,薑掌櫃先說。”
薑掌櫃喝了口茶:“既然和我們合作了,我希姑娘不要再和天香樓合作!”
施落笑道:“那是自然,不過要建立在薑掌櫃有信譽,不做傷害我們合作的事的基礎上!”
薑掌櫃道:“這個姑娘大可心,隻是我們隻看到菜譜,萬一做不好,還需要姑娘指點一二!”
施落點頭:“這個冇問題!”
薑掌櫃徹底放心了,當即掏出一百兩的銀票。
施落接過,才說:“我希我和薑掌櫃合作的事隻有我們兩個知道。”
薑掌櫃點點頭。
“那我下次去哪找姑娘?”
施落笑了下,冇說話。
薑掌櫃就明白了。
施落走後,薑掌櫃招呼旁邊都小二:“跟著,看去了哪裡!”
“是!”
施落拿著一百兩出門,心滿意足,兩個菜就是一百兩啊,腦子裡那麼多菜譜,是不是馬上要發財了?
而且等薑掌櫃的嚐到甜頭後,還會找合作,到時候,就狠狠賺一筆,然後帶著衛琮曦離開。
對於薑掌櫃到底能不能發財,聚仙樓能不能起來,施落隻有一半把握,畢竟,商場變數太多,誰也不能保證。
所以施落做事留了一半,拿了一半的錢,隻寫了兩道菜,而且一百兩說多不多,若是薑掌櫃功了,就和他在談合作,若是失敗了,一百兩,買兩張方,薑掌櫃也不會覺得吃虧,更不會找麻煩了。
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