當前位置: 櫻花文學 穿越時空 醫品廚娘食運當頭 第625章 橙釀蟹,顧瑾妤思索廚師學校

《醫品廚娘食運當頭》 第625章 橙釀蟹,顧瑾妤思索廚師學校

 十道菜,每一個菜都不一樣。

 品相良,就像是一幅畫一般。

 “不愧是廚神的外孫,這手藝,讓人看了都舍不得下手!”

 顧瑾妤豎起大拇指,看向了中間的那一道菜。

 橙子的中間已經被白小灼掏空了,在橙子的邊緣,還雕刻出了花紋。

 黃橙艷的橙子,周圍點綴著綠葉,散發著淡淡的橙子香氣。

 還有一的蟹黃香味!

 “這個是不是橙釀蟹?”顧瑾妤一眼就認出來了。

 白小灼眼中一亮:“對對對!就是橙釀蟹。現在螃蟹可以吃了,而且味道很不錯,我就特意地做了這個橙釀蟹。但是我第一次做,不知道味道怎麼樣。”

 顧瑾妤先筷子了。

 這橙釀蟹,是后世的歷史之中,一道南宋的名菜。想不到,在這里也有人能研制出來。

 橙盅里面是鮮的蟹黃,上面點綴著枸杞。

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 蟹寒涼,枸杞就很好地中和蟹黃的寒氣。

 一勺子下去,熱氣騰騰的蟹黃之中雜著蟹,鮮的蟹黃香混合著清甜的橙香,一口下去,回味悠長!

 “好吃嗎?”絨絨早就拿好了勺子,準備下手了。

 顧瑾妤抿點頭,朝著白小灼豎起大拇指:“回味甘

 甜,蟹黃里面有蟹黃油,吃著會很膩。但是跟橙子還有蟹搭配在一起,只有清爽回甘。而且蟹到江時橙也黃,橙子的清香跟蟹的鮮香相輔相。在里時,還能吃到蟹,還有濃厚綿的蟹黃,里面還有橙子的果粒。咬下去,還有出來,讓蟹黃的味道更加甘甜鮮!”

 聽了顧瑾妤的評價,白小灼原本是還有一些張的,這下都完全自信的笑開了。

 “我外祖父以前最做的就是這個菜,給我外祖母吃的。我在他旁邊看多了,就會了。”

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 白小灼說得有些激

 畢竟,能遇到像是顧瑾妤這樣獨慧眼,還周到的人不多。

 更別說,在這個子不能拋頭臉的地方,顧瑾妤還能持這個大的產業。

 “好吃死了!”絨絨一連吃了兩口,只會說這麼一句。

 其他人吃得連腦袋頭都不抬一下。

 如果說顧瑾妤做的菜是人間煙火,是見的味道。

 那麼白小灼做的就是高端大氣上檔次,是上層人的生活。

 “這一共十道菜,分別是松茸湯。是把泥,在上面鑲嵌上綠豆,看著就像是一個蓮蓬一樣。里面還有松茸跟蟲草,還有海參,熬制了

 兩個時辰以上。”

 白小灼打開了松茸湯的蓋子。

 鮮的味道溢了出來。

 里面的湯是焦糖的,特別鮮,不油膩,且甘冽。

 “這是紅燒牛,用的是黑牛上的。一只黑牛,只能切出這樣小塊的八塊牛。”

 糯不柴,滿滿的膠質,質吸飽了湯,咬一口,全都滲了。

 至于其他的菜,就是松子桂魚,極品綠豆糕,兜長魚,開水白菜,宮保丁,文思豆腐,龍井蝦仁。

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