當前位置: 櫻花文學 穿越時空 醫品廚娘食運當頭 第50章 豆泡腐乳臭豆腐,涼皮方子換番椒

《醫品廚娘食運當頭》 第50章 豆泡腐乳臭豆腐,涼皮方子換番椒

 “錢夫人!”

 顧瑾妤趁著們打完了,追了上去,指了指錢夫人手中的番椒:“錢夫人,那些番椒是哪里來的,我想要買。”

 錢夫人著手,只覺得手上火辣辣的,疼的厲害,皺眉道:

 “你要這番椒做什麼,這東西到了,難的很。而且,這個番椒是西域那邊的商人給我家老爺的,總共就兩盆,留著觀賞的。”

 顧瑾妤撿起一個還算是完整的,這可是指天椒,非常辣的那種。

 有了這個東西,做出來的菜,就能更上一層樓。

 更不要說,他們馬上就準備開店了。

 “我不要多,就要一些果實,我自己培育。錢夫人吃過涼皮嗎,我愿意拿涼皮的方子給錢夫人換種子,夫人要不要試試?”

 顧瑾妤知道番椒這東西稀罕,就算是在前世,賣的也貴。

 如今拿銀子買,肯定拿不出來了,但是菜的方子……

 “涼皮?”錢夫人面上一喜:

 “我聽說有個姑娘在白馬書院那兒擺攤賣涼皮,引得眾人爭相買嘗。莫不是你?我家做酒樓生意的,你是你的話,你想要換,可以商量。”

 “是我是我!”顧瑾妤欣喜不已,甚至還想要去謝謝徐青青這個不道德的倒霉蛋。

 錢夫人算了

 算時間,道:“就今天晌午你過來,帶上你的涼皮方子到百味樓來。我現在要帶著賤人去見我們家老錢,沒功夫。”

 而后,朝著后錢老爺的那些小妾招手:“把人給我帶上!”

 一群人,浩浩的就帶著衫不整的徐青青離開。

 這徐青青,只怕有命活著回來,也沒臉面在大橋村活著了。

 絨絨這會兒拉了拉顧瑾妤的服,“顧姐姐,你去我家吃飯吧。”

 顧瑾妤本來就是想要來蹭飯的,坐上馬車,猶豫了一下,看向了霍驍。

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 霍驍看不見,聽顧瑾妤沉默,直接說了一句:“也行。”

 到了家,劉嬸兒熱的很。

 做了不好吃的,還有一盤燉豆腐。

 顧瑾妤吃著那盤燉豆腐,忽然想到了些注意,“劉嬸兒你家還專門做豆腐呢,你會不會做豆筋,香干,千張,還有腌制的腐?”

 劉嬸兒搖搖頭:“聽都沒有聽說過,我也只會做豆腐,豆干,還有豆皮。”

 顧瑾妤拉著凳子坐到了劉嬸兒的跟前,“劉嬸兒,你能不能多賣給我一些豆腐,我想要去做腐。”

 腐腌制的時候,外面包一張包菜,裹上辣椒面,放到罐里面。

 等著時間到了,打開,外面的腌包菜

 爽脆咸辣,里面的咸香。

 用來吃火鍋或者是做醬料,甚至是吃面,吃餅的時候刷上一點,都是滋味。

 劉嬸兒還以為是什麼事兒呢,大方擺手:“不就是些不值錢的豆腐嗎,你盡管拿走。雖然我們給絨絨治病花了不,但是這點錢還是有的。”

 顧瑾妤覺自己一個人不能貪心的做太多,要是家的人愿意幫忙的話,那就好了。

 “大叔一家是我們的人,你有什麼盡管跟他們說。”

 就在顧瑾妤想著怎麼忽悠人的時候,霍驍來了這麼一句。

 沒有反應過來,“啊?誰是你的人?”

 定山愣了一下,沒想到霍驍竟然會把事告訴顧瑾妤。

 他攜一家起,齊齊給霍驍跪下:“老奴一家人無能保護主子,讓主子苦了,主子有什麼吩咐,盡管說。”

 顧瑾妤都呆住了,還有多不知道的?

 這大叔一家,竟然是霍驍的舊部?!

 霍驍將碗給放下,淡淡道:

 “起來吧,不用跪了。顧瑾妤已經改邪歸正,改過自新從新做人。顧瑾妤,你以后有什麼,可以大方的跟他們說。”

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 顧瑾妤挑眉,這個狗男人用的那是什麼詞兒?

 絨絨這會兒跑過來拉住顧

 瑾妤,重重的點了點頭,“顧姐姐以后我家就是你家。”

 “咳咳!不可放肆!”定山虎著臉,朝著絨絨瞪了一眼。

 霍驍這一舉,等于是承認了顧瑾妤的份,也是在他們面前表態。

 從今天開始,顧瑾妤也算是他們的主子了。

 “我們還是如同平常那般相吧。”顧瑾妤看著既然都說穿了,也不瞞著。

 道:“劉嬸兒,大叔,我們準備開店。我想要跟你說一說這豆腐,除了你知道的那些,還能做出的香干,千張,腐,豆泡,臭豆腐這些種類。”

 劉嬸兒一聽就知道顧瑾妤的用意,這是想要帶著他們發財啊。

 “你要我怎麼做,你盡管說就是了!”

 顧瑾妤撓了撓頭,讓絨絨找了紙,霍驍著寫配方制作方法。

 “您會制作豆腐,其他的這類豆制品也不難。我想把方子寫給您,等明天開始,我會下山來跟您一起做。”

 想了想,道:“霍驍,我說你寫。記下豆泡,千張,香干,豆筋,還有臭豆腐的做法。”

 “做豆泡是最簡單的,前面的流程跟做豆腐的一樣。點了鹵水之后,加上起泡劑,就是小蘇打。之后,繼續點漿,凝固,豆腐之后,油炸,這

 樣就能夠豆泡。”

 顧瑾妤把這些的制作辦法都告訴了劉嬸兒,怕劉嬸兒掌握不好,就道:“您不要擔心,明天我下來,給您一一演示一遍。”

 劉嬸兒接過來霍驍寫好的單子,忍不住問:“那這些能做出來的話,我們能不能拿去賣給別家?”

 顧瑾妤笑道:“這些要是能夠做出來,你供我們自己的店面都來不及。放心吧劉嬸兒,絕對有得賺!”

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 “顧姐姐,你也太厲害了!”絨絨本來就崇拜顧瑾妤,聽顧瑾妤竟然還知道這麼多,看著顧瑾妤的時候,更是滿眼放

 顧瑾妤頭一回的笑了笑,臉:

 “沒有沒有,都是我以前自己試過的。我本來想要自己做的,但是想著人不能太貪心,而且我一個人做不來這麼多。”

 這些,可都是當初做食博主的時候,出過的視頻。

 只要手做過,就深深的印在了腦海。

 草草的吃了一些,:“時間不早了,我跟霍驍要去一趟市集買東西,劉嬸兒,這馬車還是要問你借一下的。”

 絨絨看自己娘熱點頭,跟著跳起來,挽住顧瑾妤的手:

 “顧姐姐,我陪你一起去,我做你小工,我也想看看什麼是番椒!”

 (本章完)

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