“正如剛剛范師傅所說,任何一道菜,想要做好做極品,每一道程序都得考究,那麼,切豆腐塊自然也不能用普通的刀法。”
江言右手握刀,左手拿著一大塊豆腐,話完,就將左手中的豆腐往空中一拋。
這個作令高志華以及臺上的觀眾哈哈大笑:“哈哈,他以為他是誰啊,居然想學范師傅,他會拋刀嗎?真是自不量力!”
不過笑容很快在他們臉上僵便了:只見江言右手揮舞,菜刀在空中發出呼呼之聲,而空中的那塊豆腐,居然變薄薄的一小塊,紛紛掉桌上的盤中。
那主持人簡直難以置信,了眼睛,驚道:“我沒看錯吧!這位江言小師傅居然也會拋刀,而且,他的拋刀之技似乎并不比范師傅差啊!”
確實,江言雙腳猶如老樹盤穩穩站立地上,右手揮刀,刀法如行云流水收放自如,刀飛舞,端的是瀟灑無比。
而且,范師傅剛剛的拋刀,是姜片散落在案板之上,有些凌,而江言,拋刀切出來的豆腐塊不僅大小厚度統一,而且是整齊有序的排列在菜盤之中。
更關鍵的是豆腐鮮,稍有不慎便會散碎,要比姜片難切的多,而江言力度卻拿的恰到好,所以無論是從觀賞還是難度系數上來說,江言的拋刀之技比范師傅是有過之而無不及的。
這個道理,那些評委們自然是懂的,互相看了一眼,臉上均寫滿了震驚之,均想:這大概是自己見到的,最厲害的拋刀之技了,沒想到是出自一位小年輕之手,看來真是人不可貌相啊。
那些記者先是一呆,繼而端起相機狂拍,而臺上的柳傲等人,也是看得如癡如醉,如果把范一勺的拋刀比作是一種技藝,那麼江言的拋刀則不亞于魔表演了,令人賞心悅目。
這里最震驚的莫過于是范一勺了,江言使出來的拋刀技,不僅是他力所不及的,更是生平僅見,不產生了一種挫敗,喃喃道:“怎麼可能?怎麼可能?”
江言不理會眾人的震驚,切好豆腐塊后,熬出一鍋油來,開始炸豆腐塊。
別看只是小小的炒豆腐,這可是江言這數個月以來所研究的心,該用多油,用什麼火候,該配什麼作料-----這些可是江言心計算好的,任何一道程序失了分寸,那麼效果會大打折扣的。
也就差不多一刻鐘左右,江言便作好了這道炒豆腐。
大廳之上,彌漫著一奇香。剛剛那道佛跳墻發出異香,大家倒也并不奇怪,畢竟佛跳墻里本就擁有魚翅鮑魚等大菜,而眼前這道普通的豆腐居然也發出如此人的香味,就令大家十分期待了。
看著眼前這道散發著人香味的炒豆腐,一名評委忍不住夾起一塊嘗了一口:“咦,這明明是炒豆腐,可我怎麼覺吃出一種的味道?”
“什麼?這分明是魚味。”另一位評委嘗了一口后反駁道。
“我看既不是味也不是魚味,這分明就是鴨味嘛!”第三名評委有自己獨到的見解。
“各位評委,你們的覺都沒錯,這是我自創的一道菜,五味豆腐,據各人的口味不同,每個人嘗起來所以都不是一樣的味道。”江言在一邊微笑著解釋道。
一名評委點點頭:“一道普通的豆腐,不僅做出五種味道,而且每個人嘗起來味道都不一樣,這的確是一種很神奇的烹飪之法,真是令我眼界大開。”
說完,給出了評分:10分
剩下的九名評委也紛紛打分,均是給了10分。
“滿分!滿分!十位評委給柳氏食府的江言也是滿分,而廚神江一勺也是滿分,那麼,今天的冠軍歸屬到底是誰呢?”主持人疑的道。
十位評委開始頭接耳,似在商議著冠軍歸屬,而看臺上的觀眾也是嘩然不止議論紛紛。
本著公平公正的原則,臺上的十位評委意見產生很大的分岐,一時半會之間,沒有一個準確的答案。
這時候,熱鬧的看臺上突然沖下來兩個人。
這兩人年紀大約三十多歲,面黃瘦,臉無人,全上下都皮包骨頭,你要說他們兩個不是非洲難民營里跑出來的,絕對沒人會信。
這兩人一前一后奔到評委桌前,兩人盯著桌上的那盤豆腐, 目中發出狼般的茫,其中一個突然手,抓起一把豆腐往里大嚼。
一陣大嚼之后,他眼中突然流下了眼淚,大:“終于有一道我喜歡吃的菜了。”
另一個也抓起一把豆腐放里品嘗,UU看書www.uukanshu.com之后大:“太TM好吃了!”
一名評委見這二人猶如惡虎撲食,估計是壞了,見到那兩人吃相,忽然心中一,便把剛剛剩下的佛跳墻往他們面前一推。
誰知兩人聞了聞那佛跳墻,便出了厭惡之,一把推得遠遠的,不約而同再次朝豆腐抓去。
其中一人見有人和自己搶豆腐,多了個心眼,端起盤子便護在懷中。另一人一把抓了個空,心中大怒,一拳擊中對方的下:“TM的,這是老子的,你給老子放下!”
被打的那人不甘示弱,還以老拳:“你敢跟老子搶這麼好吃的東西,找死!”
兩個面黃瘦之人,居然視那道華廈名肴佛跳墻為無,但卻為了一盤炒豆腐而你一拳我一腳打作一團,令廳上眾人均是看得目瞪口呆,連場上的保安也來不及反應。
廳上的那位主持人也是看得張大,正要說話,這時,看臺上一位穿著西裝戴著一副金眼鏡的中年人急匆匆走了下來。
中年人顯是和那爭食的二人認識,走到二人面前輕聲勸說幾句,那二人這才罷手,不過卻依然對立互相吹胡子瞪眼睛。
中年人勸和了二人,這才對四周抱了抱圈:“各位,不好意思,我是XX醫療中心大夫,這兩位是我們中心的厭食癥病人,我今天本想帶他們去尋找食,知道這里有廚藝比賽,便帶他們進來看看。”
這點推薦票,我真不好意思見人呢。
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