沈華濃點頭：“我知道了。”

“走，姐，我先領你去放菜的庫房看看！”

庫房就是位于食堂邊上的一間小屋子，面積不大，擺放得有點雜。

墻邊立著幾種能夠存放的糧食和青菜，諸如米面、南瓜、冬瓜、土豆紅薯之類，兩個四方藤筐里是大蒜頭、生姜和一些常用的調味料。

不好保存的青菜，用筲箕裝著擱在唯一的一張長桌上，筲箕邊上是兩筐蛋。

彭振華進來就介紹道：“這些西紅柿、豆角、辣子存放時間不長，以這幾樣為主先吃，方師傅說再炒哪個讓姐你自己選，保證有兩三個素菜就行。”

沈華濃說了聲知道了。

“這個大木柜子是這庫房最值錢的了，到節假日或者領導特別要求才吃，平時都單獨上鎖的，我打開你瞧瞧？”

彭振華小心的從兜里出一把鑰匙，開了柜子，“姐，你看。”

沈華濃往里瞧，不過就是些海帶、紅棗、蝦皮紫菜之類的干貨，另有咸魚、臘、香腸，還有幾盒鐵皮罐頭，數量都不算多，種類也真不算了。

角落里還放著幾只扎的蛇皮袋，沈華濃也沒有打開瞧，掃了一眼，有了個大致印象，就收回了視線。

彭振華又問道：“姐，昨天分來的魚還沒有吃完，抹了鹽掛在后門廊檐下，中午就燒魚和豬肚子這兩個葷菜？”

沈華濃已經將豬肚子挪了一部分單獨做病號特供菜，了一樣了，指了西紅柿和蛋，打算用這個補上。

彭振華道：“西紅柿炒蛋算是葷菜來著，就是比魚要便宜點，定價是一錢一份。”

“那就加上這個。”

彭振華只當沈華濃是“新上任三把火”，想多炒個葷菜展示一下廚藝，本來打算勸一下，不年不節的這樣不符合規矩，可話到邊還是給咽下了，只應下了事。

“哦，好。”

他們這些在食堂的后勤人員，吃飯雖然也要用錢，但是自己眼皮子底下炒出來的，還是能夠比別人多吃幾口的。

尤其是現在天氣炎熱，那些葷菜如果有多的剩下的，方大慶看況也會讓他們吃掉。

不用自己背鍋，能多吃幾口好菜，何樂不為？

沈華濃將他這一遲疑之看在眼中，難免又多看了他幾眼。

彭振華心虛又有點詫異：“咋了，姐？”

沈華濃搖頭：“沒什麼。”

從細節足以見人品，這個人，接下來肯定會好好的“使喚使喚”的！

彭振華剛放松下來，就聽沈華濃說：“那就不用西紅柿和蛋，去把豆角拿上。”

彭振華訕訕的笑道：“姐，你怎麼改變主意了？”

沈華濃但笑不語。

彭振華尷尬的轉移話題：“那主食就跟往常一樣，米飯，二米飯？”

“行。你也是食堂的老人了，看著辦吧，只要不違背規矩就行。”沈華濃說。

這些彭振華就真的確定了，這小姐姐是真的看穿了自己的心思，雖然是新來的，但人家是真有本事的大師傅，他著頭皮，著臉又喊了聲：“姐......”

正要說話，沈華濃已經率先走了出去。

彭振華忐忑的跟上，等回到廚房，李顯軍已經去了前面賣剩下的早飯了，沈華濃也沒有給彭振華道歉的機會，使喚他去洗豬肚子去了。

洗豬肚子用油來清洗是最快的就是用面去污，再用生青油洗掉腸粘，現在的人是不會用這麼奢侈的法子的，純粹就是靠耐心和清水。

沈華濃還要求不能又半點兒味道，彭振華被四個豬肚子折騰的苦不堪言，他覺得差不多了，但沈華濃并不滿意。

也不罵人，總是擺著笑臉，說話和和氣氣，你說差不多了，人家說再洗洗，還能怎麼辦，只能聽大廚的！

又折騰了一陣，李顯軍已經賣完了早飯，端著剩下的不多的饅頭回來了，捂著鼻子看了會彭振華的熱鬧。

最后沈華濃瞅瞅墻上的掛鐘看時間也差不多了，才讓彭振華去把湯罐子洗出來，再把鐵鍋燒上水，備好生姜大料。

彭振華忙得團團轉，結果也沒有洗太干凈，沈華濃無聲的看看他，然后拿鐵鍬在土灶里鏟出一鏟草木灰，在豬肚子上用力了，再用清水洗掉污，不能用油，抓了點鹽抹上，腌一會兒，又一再拿水沖掉。

做這些的時候李顯軍就叉著腰在邊上看著，等沈華濃將四個豬肚子丟在盆里，他還湊過來聞了聞。

“看夠了去將這幾個都倒進鍋里。我要的配料都備上，八角三個，桂皮一指，茴香......”沈華濃吩咐。

李顯軍樂顛顛的去忙去了，真能夠學到本事，他也樂意干活，好容易將配料備齊了，的送過來給沈華濃檢查，“是這些吧？”

彭振華聽著李顯軍那邊的靜，暗暗瞥了眼，然后繼續耷拉著腦袋繼續清理灶里的草木灰。

早上蒸饅頭燒了不柴，草灰要及時清理掉，以前這些事都是他和李顯軍職責范圍的，但是李顯軍懶，基本上也是他來做的，以前他還不覺得什麼，但現在李顯軍能夠明正大的看沈華濃做事，跟著學本事，他難免心有些低落和失衡。

可誰讓自己一時貪心得罪人了呢。

彭振華算是看出來了，沈華濃這人你明里討人嫌，如李顯軍這樣的，反而還不排斥，該怎麼就怎麼，要是暗中跟耍心眼，心眼子更多。

他暗暗想著該怎麼道歉，那邊沈華濃指揮李顯軍洗洗汆汆，四個豬肚子總算都放在爐子上煨上了，只等到十一點再下黑胡椒和米就可以了。

理了這個老大難，剩下的就容易多了，吩咐彭振華淘米蒸飯，沈華濃吩咐李顯軍將魚從屋檐下取下來，剁吧剁吧，指揮他按照的要求加上醬料繼續腌一會。

這種腌了一天的魚在當地做糍粑魚，半干不干的，質比新鮮魚要實不容易松散，又不像咸魚那麼老，用油煎一煎，哪怕不會廚藝的人也出不了大錯。

至于素菜只是火候問題，洗干凈了到點再炒完全是來得及的。

準備工作都理完了，沈華濃洗干凈手，從帶來的籃子里拿出巾了，在后門口整理了一下頭發，將自己的東西放進分到的儲格子里鎖上，跟廚房的幾個打了個招呼，就去市公安局接昭昭了。