沈華濃先去了一趟護士值班室，將東西給了值的張利君，就去了醫院食堂看結果。

彭振華一見到沈華濃就熱絡的跟親人似的，跟打招呼，“姐啊，你可來了啊。”

這親切的稱呼，讓沈華濃頗有種進了街邊理發店和健房的錯覺。

不免多看了眼彭振華。

可能是二十出頭，也可能只是顯老，不好判斷真實年齡。

不過他是看過自己登記的信息的，應該是真的比自己年紀小。

發型老土。

瘦不拉幾的沒有。

不賣東西，也不推銷辦卡。

“我來問問你們招工的結果。結果出來了嗎？”

彭振華笑瞇瞇的跟邀功：“今天一大早的竟市飯店的范主任給我們介紹了一個大廚，還厲害的，其他幾個大師傅都被他比下去了，不過，姐，我們給你爭取了。”

“后來那個大廚就說要跟你比比，今天午餐是來不及了，說是比晚餐，你們各做一道菜，看誰更歡迎就是誰贏，贏了的留下來，方師傅也答應了，這會大廚去準備菜去了。”

沈華濃“哦”了一聲。

彭振華低了聲兒，神兮兮的道：“姐，你知道做什麼菜嗎？”

沈華濃揚了揚下：“你知道？”

“知道。也沒有瞞著我們，說是要做什麼蝦子，食堂沒有就自己準備，說是自己掏錢，賣不完也不浪費咱們食堂的菜，就是那蝦子好像有點兒麻煩，說是沒有賣的，還得自己去鄉下找人現釣現買。”

蝦子？

沈華濃了下，莫非……

沒有馬上接話，彭振華還以為擔心，安道：“姐，我還是更看好你的。”

“姐，你說奇怪不奇怪，蝦子這玩意兒誰吃啊，前年我還在老家的時候，也就是抓些喂鴨子喂豬，鴨子還吃點兒，那豬都不愿意吃，剝得費勁不說，就那麼點兒味道也不好，也不值得費那些力氣。”

沈華濃噗哧樂了。

這就是不對勁的地方了。

所知道的小龍蝦雖然風靡全國，但是國民對它們的接歷史其實并不長。

在改革開放之前，正如彭振華所說的，人們對他們并無食，以至于這種繁力和適應力都極強的小東西差點兒泛濫災，為破壞我國水域生態系統的禍害，直到八十年代開始才走向人們的餐桌，迅速的從長江中下游開始走遍全國。

現在，有人拿小龍蝦跟競爭崗位。

沈華濃猜到這位大廚是誰了。

陸柏薇。

那句話怎麼說來著？

不是冤家不聚頭！

陸柏薇多半會做麻辣小龍蝦吧？這可是夜市之星啊，很有人能夠拒絕它。

菜品太普通，很難勝出。

陸柏薇去收小龍蝦價格肯定很低，這麼財大氣，如果在價錢上也優惠的話，……用的是食堂的食材，菜價也肯定是按照食堂的標準走。

沈華濃恍惚記得小說中陸柏薇就靠麻辣小龍蝦得到過一次工作機會，是不是這次就不記得了。

這就有點兒麻煩了。

彭振華繼續說著：“對了，姐，你想做什麼菜？是自己買菜還是用食堂的？今天我們有豆角、土豆、小白菜、葷菜是魚和五花，現在還沒有下鍋呢，方師傅在后廚呢。要不你先進來吧，我帶你去看看。”

沈華濃兜里的一塊多錢，一陣疼，毫不猶豫的道：“就用你們食堂的菜吧。你放心，不會給你們做賠了。”

彭振華笑了兩聲，“我當然相信你了，姐。”

聽著特別的真誠，沈華濃雖然不相信他有多真心實意，不過這久違的友好態度也真是讓人如沐春風了。

彭振華卻看看梳下來的長劉海和灰撲撲的裝束，心里有點兒惋惜，打扮打扮也是個漂亮的嫂子。

他毫也沒有表現出來，十分熱的在前面帶路。

方大慶正在往切好的塊上灑調味料，旁邊是已經用調味料和大米拌好了的土豆和南瓜，整個后廚都是調料和米混雜特有的香味。

蒸菜是竟市一帶特有的、也是歷史悠久的蒸菜方法。本地有“無菜不蒸”的食俗。

將本地產出的粳米洗凈控干炒到發黃，可加大料快速炒香，也可以不加，直接出鍋，磨粒狀，在蒸菜的時候跟調味料一起加菜中拌勻，再上鍋蒸即可。

這對廚藝的要求不高，作簡單，基本上竟市的家庭主婦都會做。

見到彭振華領著沈華濃進來，方大慶點了點頭算作打招呼，就收回了視線，專心忙自己的，沒說話。

沈華濃也沒有打擾他，視線落在一旁鐵盆裝著的米上。

彭振華認真的看著方大慶的作，暗暗羨慕。

方大慶做菜的手藝一般，但是米炒得特別好，澤香氣都堪稱完。

沈華濃以前也做過蒸菜，還索改進過多次蒸菜的配方，不過，也不得不承認自己炒制的沒有方大慶的這個好。

忍不住湊過去聞了聞，米香和香料配合得天無，辛香味被一種若有似無的甜味弱化了，多一分嫌多，一分嫌。

這是……

沈華濃眼睛亮了，大概知道了，不過如何還要再嘗嘗才能確定。

有這一手，也難怪方大慶可以做食堂的大師傅了，很多大廚只憑一道菜就能吃一輩子了。

“沈師傅，你覺得這米怎麼樣？”

方大慶已經忙完走過來，一邊在圍腰上手一邊問道。

沈華濃聽到這個久違的稱呼，不由莞爾，然后沖他比了個大拇指：“很厲害，我至今為止都沒有吃過比這個更好的。”

方大慶聞言，表面上不聲，但是眉頭卻不自的舒展了許多，心里暗暗松了口氣，總算還有能拿得出手的。

食堂招工，一下子來了兩個大廚，方大慶現在是食堂主管，能招到分擔他工作的人，讓醫院職工和病人吃得好固然不錯，但是如果這大廚比自己超出太多，那，他的力也可想而知。

今天兩位大廚要借食堂這個地方比試，方大慶雖然不參與他們，但是他的菜毫無疑問的也會被人放在比試臺上，他不想輸的太難看，就特意將自己最拿手的給擺出來了。