阿梅眼睛一亮,因爲最近靠近年關,既找不到活兒,也招不到散工,雖說還有些積蓄,不至於捱,可畢竟是勞作慣了的人,閒不下來,於是就對吳放歌說:“燒烤是夜間生意,你晚上忙不過來吧,不如我怎麼樣?”
“好啊。”吳放歌笑著說“你能出多?”
阿梅說:“我的錢都是爸媽管著的,我自己有……300多私房錢……”
吳放歌笑了,說:“那你就是董事長了,拿來吧。”他說著,對著阿梅出了手。
“現在就要啊。”阿梅好像沒什麼準備“我上沒帶那麼多錢呀。”
吳放歌又問:“那你帶了多。”
阿梅說:“就帶了三四塊……早飯前錢。”說話的時候,臉紅撲撲的,可。
“三四塊也給我。”吳放歌的手一直沒有收回去。
阿梅有點兒不太樂意,心說放歌怎麼一下子變財迷了?但還是從口袋裡掏出三四張皺皺一塊錢的票子,遞給吳放歌。
吳放歌笑了一下,毫不客氣地把錢收了,說:“行了,算你了。”
阿梅老實地問:“那後續的尾款什麼時候給你?”
吳放歌裝糊塗說:“尾款?什麼尾款?”
阿梅說:“剛纔那是定金了,的尾款吶。”
吳放歌笑道:“就這麼個小攤子,賺不賺錢還說不清,啥尾款吶,就是想騙你請我吃頓早飯而已。”
“哎呀,你真壞!”阿梅這才知道被捉弄了,狠狠對著吳放歌的肩頭捶了一拳。
有了阿梅幫忙,吳放歌的工作效率又提高了不,後來阿梅又拖了朱雨來打散工,開始的時候還不願意來,後來還是期期艾艾的來了,雖說心裡還對吳放歌有想法,不過也清楚地知道了不可能,退而求其次,能天天看到郎到也不錯。
吳放歌不是一時頭腦發熱才弄燒烤攤子的,之前也是經過了深思慮和細緻的觀察,而觀察的時間就是去菜場上班前的那一兩個小時。
這年頭流行跳國標,城裡的幾家舞廳幾乎每晚都是滿場,而散場的時間大約都是夜裡12點左右,折騰了一晚上的紅男綠們難免會肚子,這就創造了一個小小的供求市場。
通過觀察,吳放歌發現‘奔月’歌舞廳的小吃生意最爲火,有麻辣燙、酸辣、子醪糟、擔擔麪和羊串兒,惟獨沒有綜合地燒烤食品攤兒,這算是個空白點了,更有一點尤其重要,那就是這幫小攤販全是無照經營,要正規起來也得三四年後了。這些小攤販目前是真正的自由經營,唯一擔心的就是工商局的夜間巡邏隊,這支隊伍就是後來金烏市城管的前。然而這個時候巡邏隊的執法也是很寬鬆的,只要你不是佔道經營,也就是說不把攤子擺到街邊的馬路上,一般也是不管的,不過做小生意的人都想拔得頭籌,佔個好位置,所以想不佔道都難,這個時候巡邏隊一出現,大家就紛紛把攤子往上面的便道搬,於是巡邏隊又得了一個綽號,‘推土機’。
既然不需要執照,每天只需兩塊管理費,那麼在正式參加工作之前,賣賣燒烤,多做一點原始積累沒壞。
雖說‘奔月’歌舞廳門前的攤位沒有專門部門進行劃分,但是在各位小攤販長期的生意往來中,已經有了個約定俗的潛規則,推土機來之前攤位在哪兒,推土機來之後攤位在哪兒,都已經有了約定,此地又生意火,攤販衆多,唯一的空地就是靠近廁所的那塊兒,也正是因爲靠近廁所,所以沒人願意往哪兒擺攤兒,而吳放歌看中的,恰恰就是這個地方。
這個地方雖然靠近廁所,卻也自有它的優勢,一是地理位置好,沒什麼人搶這塊地方,也不怕推土機擾,二是用水方便;吳放歌又用彩條布和撿來的木條做了一個簡易隔斷,這樣一來,就把‘廁所燒烤’的負面影響降到了最低。
吳放歌擺燒烤攤兒,衝擊最大的就是賣羊串兒的。其實那些賣羊串的又有幾個賣的是真羊?大多是瘦豬抹羊油而已,而且品種單一,就一個串兒,相比之下,吳放歌的燒烤攤兒就像個百貨商店了。除了燒烤,在阿梅的強烈建議下,他們又弄了一個砂鍋,用慢火米湯細細的煨了,做砂鍋滷蛋。
雖然是小攤販,但是吳放歌堅持一定要賣相好,像那些黑糊糊的茶缸子之類的調料瓶啥的是最要不得的,他的攤子,頂上有刷的乾乾淨淨的彩條布遮塵,每天出攤前,從爐竈到鍋碗無不的白亮白亮的,甚至還做了一個招牌,上書四個大字‘阿梅燒烤。’“要建立品牌意識啊。”吳放歌說。
原本阿梅要用‘放歌燒烤’這四個字的,但是吳放歌考慮要做燒烤的話,從字意上看,阿梅要比放歌更合適,而且自己無論好壞,幾個月後就能分配工作,擺燒烤攤子一類的事兒,畢竟沒打算做得長久。
剛出攤子的時候,原來的‘土著’攤販對吳放歌都很熱,一則是看他長的就不像個做小攤販的樣子——太乾淨了;二來見他既不佔道,就把攤子支在廁所附近,都覺得他做不久,所以就以熱表示同,可不過一個星期,他們就發現自己錯了。
阿梅燒烤用品種打敗了賣羊串兒的,又用乾淨衛生給其他攤販帶來了強烈的衝擊,令人刮目相看。那些進歌舞廳的主兒,那個不是著時髦,乾乾淨淨的人?之所以吃髒兮兮的小攤,之前那是沒有選擇,反正大家都吃這個,也就無所謂了,現在吳放歌橫空出世,生意想不好都難,還不到半個月,吳放歌就被迫又增加了十張馬紮和二十個托盤,還是不夠用。好在吳放歌不想這麼快就無節制的擴張,奔月舞廳的顧客又很多,所以雖說吳放歌拉走了不的客人,但是別的攤販也不至於沒生意做,所以嫉妒歸嫉妒,總算還沒到嫉恨的程度。然後有幾種流言已經出來了,有的說阿梅燒烤的調料裡放了罌粟殼,所以吃了一次就想吃第二次,也有說罌粟殼是放在滷蛋的滷料裡的。甭管別人怎麼說,阿梅燒烤奔月歌舞廳門前的首席小吃攤兒事肯定的,大多數客人實在不想在阿梅那兒排隊了,才轉投其他攤位的。
吳放歌也沒想到生意一下子就會這麼好,原來只想小賺一下,卻沒想到一下子就把攤子鋪開了,可生意好也帶來了不好的方面。
因爲生意好,就要添加設備,原有的肩挑手提加手推的運送方式已經不行了,阿梅就從建築公司租了一輛貨運人力三車來,勉強解決了這個難題,同時是刷洗工作就增加了一兩倍,吳放歌每晚要上夜班,在燒烤攤只能工作兩三個小時,白天諸如洗洗涮涮,洗菜切菜的工作也做不了太久,所以大部分的工作實際上是阿梅和朱雨一肩扛了下來。
吳放歌見們太辛苦,就提出:“要不咱們再請個人吧。”
阿梅聽了眼睛一瞪說:“請人?一個月還沒幹滿請什麼人?吳董事長!你錢多了燒的?”
吳放歌只得不再提這事。
不過任何一件事,只要是功的太容易,會讓有些人得意的飄飄仙,不知道自己姓啥了,好像自己真的能天下無敵。如果吳放歌沒重生一次,是當真的二十郎當的話,還真可能就是這種心態了,還好他不是。
事太順利了,他總是覺得不太對勁,總覺得下一週、下一天、甚至下一個小時下一分鐘,總要出點什麼不好的事兒,這一不好的想象最後竟然真的爲了現實。
凌晨兩三點的時候,吳放歌正在菜場卸菜,忽然看見阿梅急匆匆的來了,遠遠的對他招手。
吳放歌心頭一,心臟沒由來的跳得快了,趕和菜頭打了個招呼,快步過去對阿梅說:“是不是出事了?”
阿梅說:“雨拿菜刀砍傷了人了。”
吳放歌這才一愣,想不到溫溫的朱雨居然如此的火。就讓阿梅先等著,自己回去菜頭那兒告假,然後和阿梅一起回住。
在路上的時候,阿梅才詳詳細細的把事的經過對吳放歌說清楚了。
原來今晚的生意特別的好,吳放歌去菜場上班之後,阿梅就又做了一個來小時。奔月歌舞廳門口的商家都是做的時段生意,舞廳散場後一兩個小時,這些商家也就紛紛的散了,就在剩不了幾戶的時候,忽然來了三四個小混混來收管理費,阿梅生意正做的興頭上,人又正是年輕氣盛的時候,當然不肯就範,幾個小混混就要掀攤子打人,客人也都嚇跑了,阿梅雖然力氣大,可畢竟是個孩子,雖然力抵抗也無濟於事,可就在這個時候,一直嚇的瑟瑟發抖,躲在一旁的朱雨不知道哪道子虛火上來,抓起一把菜刀就對著那幾個混混掄,當場一個混混的肩膀就見了。開始的時候那幾個傢伙還拖桌子拿板凳的想扳回局勢,可最終不敵朱雨的神勇,被追著攆出去半條街。
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