聽著鏟子和鍋撞的刷刷聲，對于一個熱廚房的人來說，這個聲音聽在耳里是十分的親切的。又等了一會，見鍋里的煸得差不多了，他拿起籃子里裝的香菇蘿卜倒進去鍋里，頓時鍋里紅的綠的白的混在一起，一鍋的菜看起來煞是好看，“繼續翻幾下……差不都了，可以放調料了。”

“放許的醬油，一小勺的五香……對，還有兩勺鹽，再放一點點糖進去，可以了。”五香是為了增香的，放進去一起炒出來的味會更香。

調料一放進去，這一鍋的東西就香味俱全了，不過現在還不能吃，還得盛出來，接著還要繼續炒米飯。喬許繼續指揮著，“再放一點點油下去，把蒜倒進去炒一下……把盆里的糯米全部都倒進去了。”

“用鏟子慢慢的翻，從底下往上翻。”

炒糯米飯是非常講究的，糯米要提前泡過，最要泡兩個時辰以上，這樣炒出來的米才不會夾生，要不然米沒泡過就炒的話，無論怎麼炒，炒出來的米都是半生不的，這是以前喬許從小飯館的師傅那里學來的。

還有這個炒米飯，從糯米一倒進鍋里，炒飯的人就要一直不停的揮鏟子，從底下慢慢的往上翻，不要讓底下的米黏鍋了，還要人一邊炒一邊不斷的往里面灑水。

他們還是自上回吃過一回芋頭飯之后，家里就很做炒米飯，雖然炒米飯好吃，但是實在是太費時費力了。芋頭飯后面還要倒水進去燜，而這個炒臘八飯是要從頭到尾生米炒飯，炒的時間就要更長了。

今天炒的這麼一大鍋米飯，可還得一把子力氣才能翻得，要是他自己來，怕是沒翻幾下手就累了，好在今天廚房里有好幾個人手幫忙，倒是也不用他累著。

“彩霞你來，到這邊站著，慢慢的往里灑水……見著米有點干了就灑點水下去，記得一次不要灑太多了。”離得灶臺太近肚子里的小家伙就在鬧，也不知道是不是灶里的火烘到這個小家伙，把小家伙給烘醒了。喬許只好站遠一點，讓彩霞去幫忙灑水，說道：“阿言你要累就跟倆換一換。”

“不累，我能行。”陳言頭也不回的應道。

一鍋生米飯從生炒到，要炒上大半個時辰，炒飯的人要一直不斷的用鏟子翻里頭的米飯，而且今天這一鍋米飯又多，炒飯的人不僅要力氣大，而且還得耐力足，就是陳言這種干慣了活的人，炒了一會都有點翻不了，中間就換了一個人接，過沒一會又換了一個。

兩個小姑娘都沒什麼力氣，炒沒一會都累了，最后鏟子又回到了陳言的手上。

隔壁的幾個人在炒糯米飯，喬許就在準備他們的燉菜。

廚房里唯一的一口炒菜的大鍋已經用來在炒飯了，沒了炒菜的鍋，他就找了一個砂鍋來湊合著也能用，把砂鍋放到小爐子上，灶里放了木柴，也不需要人特意看著火，他還能搬張凳子坐下來慢慢炒。

鍋里放了油，把蒜末倒進去香，把豬倒進去煸香，用豬墊底，然后就往里面一層一層的鋪各種不同的，、臘、臘腸、大蝦，把撕開的菌菇鋪上面，放一小把的，最上面再放一層花甲，把半碗從湯里撇出來的油連著湯一起倒進去。

湯剛好沒過最上面的就行了，然后蓋上蓋子，用小火慢慢的煨。

抬頭往大灶那邊看了一眼，喬許喊道：“你們可以把剛才炒的倒進去飯里一塊炒了……你們那邊再炒兩盞茶的時間應該差不多了，等了再下鹽和蔥花，現在先不要下。”

“好。”陳言應了一聲。

***

天氣冷了之后，家里大大小小的門都裝上了門簾子，這樣有人進進出出也不會有風直接灌里頭。

廚房里在炒菜，外面的木門是開著的，只留了里面的一層門簾子遮風，這樣廚房里頭在炒菜的味道也不會散不去，但是有門簾子擋擋風，人坐在里頭也不會覺得太冷。

“阿念，是不是你們在外頭？”

聽到門口傳來窸窸窣窣的聲音，其中一個還是他們家兒子的聲音，喬許轉頭往后看了一眼，就見他們家兒子帶著四個哥哥還有三條小團子都跑過來了。

三只小團子不知道是聞著廚房的香味還是見著了他，搖著小尾往他跑了過來，喬許手撈起一條小狗兒抱在懷里當暖手爐又能擼，對門外探腦袋的兒子問，“你們怎麼也跑這兒來啦？”

“爹爹~”阿念一臉笑嘻嘻的蹭進去，用后背去蹭爹爹的，一雙眼睛盯著灶上冒著香味的鍋，咬著小指頭說，“香香的！”

所以這幾個孩子是被廚房炒菜的味道給吸引來的了是嗎？喬許看著門口也進來的幾個小子，再看看黏在他上的兒子，頓時有點哭笑不得，說道：“那你們到這里頭來烤烤火吧，飯還沒有，要等會才能吃了。”

四個小子一聽說能進去，就都往里走了進去，兩個小的蹲在灶前幫忙看火和烤火，兩個大的站在后面看著。

廚房里一下子多了幾個孩子和幾條小狗，孩子能聽得懂人話，幾條小狗可不是那麼聽話的，一會咬一口這個、咬一口那個，還長了脖子一臉好奇的盯著灶里的火，還在試圖想咬一塊灶里點著的木柴出來。

“……”過了沒一會喬許自己就先不了這幾只鬧騰的小狗了，除了被他抱在懷里已經睡著的這一只，其余兩只在鬧騰的就讓兩個大小子給抱到外頭去了。

在外頭不見孫子和四個小子，趙阿姆還以為人跑到哪里去玩了，正到去找人，往廚房一來，就見到大大小小的孩子和人，還有狗都在這邊，不由的就笑了，說道：“我還以為你們到哪里去了，原來都跑到這兒來了。”

“阿姆你是在找他們吧，跑來這兒好一會了。”喬許笑著應道。

“難怪了。”趙阿姆看了一眼幾個鍋里在燉湯炒飯，聞著味道這麼香，難怪這幾個小子和狗兒都跑到這里來了，這里有吃的，能不跑來嗎？

聞著鍋里的才菜香味越來越香了，算了一下時間也差不多了，“阿念你讓開一點，我要起來了。”喬許推了推黏在他上的兒子，把膝蓋上抱著的小狗兒塞給兒子抱著，他就站了起，用布墊了手掀開鍋蓋準備下調料。

蓋子一掀開，一白煙就沖出來，白煙散去之后，就見鍋里的湯在咕嚕咕嚕的冒著泡，上面的花甲都開了口，都已經煮了，一吸飽了湯還變胖了一圈。

把調制好的醬往上面淋下去，放一點點的鹽和糖調味，底下就不用放柴火，留點余溫熱著就行了。

“我嘗下味道怎麼樣啊。”

喬許就忍不住的用筷子夾了一片臘腸嘗了個味道，一邊吃一邊點頭說道：“嗯，好吃！”質實，還帶著一點酒香味，這是他們自家養的豬的做出來的臘腸，比較多，七分三分瘦，但是做出來的臘腸是剛剛好，不不瘦、不柴不韌，這個、這個口，簡直了！

“外面是絕對買不到咱們家這麼好的臘腸的！”一開始他還擔心他們家的臘腸不好吃了，在嘗了一口臘腸之后，所有的擔心統統都是多余的了。

“啊~要要！”見到爹爹在吃東西，阿念著急的拉住爹爹的手，他也要吃，就連懷里還抱著一只小狗兒都忘記了，手一松，抱在懷里的小狗兒就咕嚕咕嚕的往下滾……

第252章 大鍋燉菜

“哎哎哎！”

剛好眼角的余瞥見那只小白團子往下滾，喬許就眼明手快的用手拎住了小狗兒，只是小狗兒被這麼一嚇也嚇醒了，子彈跳了一下就嚶嚶的著，還好沒摔出個好歹出來。

轉頭看向心虛的兒子，問道：“你啊，做什麼要這麼急呢？”

不過看著孩子一臉做錯事不敢說話的模樣，喬許也不好當著這麼多人的面訓斥兒子，只好等晚上回去再說這孩子了。

最近他不怎麼管，這小孩兒是越養越野了，子都變得躁躁的，得改改才行。

安的了兩下嚇到的小狗兒，見小狗兒不了，喬許才把小狗兒放到地上。不過這只小狗兒也是個心大了，一放到地上就繞著他們打轉，小尾搖得歡快，一點事兒也沒有。