趙阿姆給孫子喂了兩口水喝,了孫子的小肚子,“孫不啊,要不阿麽去給你弄點吃的來?”
在廚房里面的喬許聽到這話,笑著說道:“剛我們在外面吃了一碗豆腐花,他應該不是很的。阿姆你們要了的話,先拿包子出去吃吧,灶上的包子都蒸好了。”
“那就不著急了,不急不急,等你煮了面我們再一塊吃吧。”聽到孫子吃過了東西,趙阿姆就應道。
“那你們再等等啊,我這邊也快了。”喬許的手上正在拉面條,一分二、二分四……把拉好的面條在砧板上一拍,面條就拉好了。站在窗口外面的趙虎看得他哥麼這麼一手拉面的活兒,簡直是看呆了,“哥麼,你竟然還會這手啊,你這面怎麼拉的啊?”
“就這麼拉的啊,你要不進來試試?”喬許一邊說話,手上也不耽誤他拉面條。以前在餐館打工的時候,他跟著師傅學的,后來學會了也沒幫師傅拉面。
“不、還是不了。”趙虎搖頭,他剛才都沒有看清楚他哥麼是怎麼拉的面條,讓他來就更不會了。
外面的趙河在殺魚,他按照夫郎說的那樣,先把魚頭整個剁出來,把一條魚切三大塊,只要最上面的一塊,然后用刀刃著骨頭,把整塊都剔出來,再把一片片的片出來,切得極薄。
最后把切好的一片片的放到旁邊的一只大碗里,把魚頭和魚骨剁開放到上面,端著碗往廚房過去。
正好這個時候鍋里的水開了,喬許正把面條下進去,就見到男人端了魚過來,“切好了是嗎?”
“嗯。”趙河把碗遞過去,碗里是剛才切好的魚。
“給我吧,你來看看這里的面吧。”喬許把手里拿著的筷子遞給男人,從灶里拿出一燒著的木頭到另一個灶里,往里面添了一把木柴,用水把鍋刷了一下。
等鍋里的水干了之后,用鏟子挖了一點豬油進去。
鍋里的豬油很快的就融化了,把碗里的魚和魚骨放進去煎,兩面煎得焦黃,就舀了一勺半的水進去,蓋上蓋子繼續煮。
眼角注意到煮面的鍋的水快要溢出來了,他連忙的把那邊的鍋里也添了點涼水進去,接過男人手里拿著的筷子去攪開鍋里的面,“要筷子攪一下,省得一會給黏一塊了。”
“等你有空,你給弄一雙長一點的筷子吧,這個筷子不好煮面。”這是他們吃飯用的筷子,用來煮面有點太短了,拿著不是很順手。
“嗯。”趙河對此不是很懂,因為平時他們家里也很會煮面吃。
以往他的廚藝有限,最多也是把吃食都煮了一家人吃而已,很會像夫郎這樣,又會炒菜熬湯、還會做包子餛飩的。這段時間家里吃的東西,是他這麼多年來吃的最好的東西了。
等到那邊的魚湯的水滾了,喬許才把魚片倒進去,往里面加了一點鹽進去就可以了,“這魚切得薄,放水里滾一滾就了,不能煮太久,煮太久就不好吃了。”
把煮好的面條撈上來,分裝到幾只碗里,往上面加一把蔥花,把煮好的魚湯淋上去,還帶著幾塊魚和魚骨,只有小孩吃的那碗是只有沒有骨頭的。
怕還是吃不了那麼多,喬許就往小碗里裝一點,讓男人端出去外面,“這個你們先端出去,我把包子拿出來。”
“我來吧。”
“沒事,我來就行了,你先拿出去,喊阿姆他們吃飯吧,別讓大家了肚子。”
男人才端著碗出去了。
蒸籠的蓋子掀開,撲面而來的是包子的香味。
“嗯,看起來還不錯。”喬許找了一只大盆子來裝東西,把里面的包子都撿出來,留了幾個在里面中午吃,就端著撿出來的包子往外面出去,笑著對坐在那里等他的幾人說道:“快趁熱吃啊,面條放久坨了就不好吃了。”
東邊的太升了起來,門口有點太,院子里頭還沒有太,他們就在院子里吃早飯,桌上一大盆的包子,一人還有一大碗的魚面。
家里的兩只母帶著一群小鴨子出去門外了,大黃狗守在一旁,昂著頭著他們。
“哎哎,你也坐下來吃吧。”趙阿姆一看就知道這個包子是用白面做的,雖然是心疼兒媳婦太舍得花錢,但是見孫子抱著包子吃得那麼開心,他就覺得這個錢花得也是值得的。
“好。你把念念給我吧,別妨礙了阿姆你吃飯。”喬許手把坐在阿姆懷里的兒子給出來,把兒子塞進去他吃飯的椅子里,不讓長輩給慣出這種吃飯都要坐人懷里吃的壞病。
好在他們家兒子習慣了吃飯自己坐著吃,倒是也老老實實的繼續抱著包子啃,吃得一臉歡快。
趙虎拿起筷子,夾了一筷子面條,唿嚕一大口進去,“真太好吃了!”還有這個面湯,又鮮又香,他還從來沒有吃過這麼好喝的面湯了。
趙阿姆低頭喝了一口湯,也稱贊這個湯煮得好,他還是第一次喝到這麼好喝的魚湯,一點都不覺得腥,也不知道怎麼煮出來的。湯里還有幾塊豆腐,他撈了一口吃,十分的對他的胃口。
“呵呵,廚房里還有點面條和湯,吃完不夠再去裝。”喬許正在喂孩子喝魚湯,除去上回吃了一回泥鰍和黃鱔之后,這還是他們家里頭一次做魚吃。
他記得小孩多吃一點魚是好的,既然魚這麼便宜,以后他們可以經常去買條魚回來,煮點魚湯給孩子吃了?
“阿姆,要要。”
“好好好,你好好坐著,我給你吃。”
小娃兒像一只嗷嗷待哺的小鳥兒似的,食都還沒送到,他就已經張大了在等著了。
趙河放下手上的筷子,起去把廚房里剩下的面條和魚湯都一并端了出來,放到桌子上,誰要吃的自己舀。
一家人吃飯也不講什麼食不言,一邊吃飯一邊說話。
今天他們第一回 吃的面條,見孩子自己不會用筷子,吃面用小勺子撈不起來,撈起又從另一邊走了,小孩兒把整個腦袋都趴在了碗里去吃面條。
喬許看著笑也不是,想起了如果家里有把吃飯用的小叉子的話,小孩以后吃面吃飯就能用小叉子叉菜吃了,轉頭跟坐在孩子隔壁的男人說道:“你有空給念念做一把小叉子吧,就跟勺子差不多大小,不過在中間挖出幾個齒……就跟你做的小梳子差不多的樣子。”
“嗯,好,等會吃完飯我就去做。”趙河在腦子里略微一想,就知道是什麼東西了。
“不著急,等你忙完手上的活再做也不遲。”見小孩吃不了碗里的面條,喬許只好自己一邊吃飯,一邊給孩子喂一口面條了,孩子一口他一口,兩邊都不耽誤。
小孩兒吃到自己喜歡的東西,小子一扭一扭,連帶著屁都在,一張小臉眉飛舞,一看就是給高興的。喬許忍不住的點了點小孩兒的鼻尖,笑著問道:“喜歡吃不?”
“嗯!”小孩兒用力的點點頭,表示他的高興和喜歡。
第60章 包子【三更】
人拳頭大小的包子,面皮,皮薄餡多,一口咬進去,里面是香而不膩的豬餡,還帶著一小蔥的香味,一點都不膩口,反而是讓人吃了一口就想吃第二口,一個包子下肚,讓人又忍不住的去拿第二個。
你一個,我一個,桌子上的包子以眼看得見的速度在減。
這一頓每個人都吃了個七八飽,最小的小娃兒是吃了個十十的飽,小肚子都吃得鼓鼓的了。
“好了,你自個去玩會吧。”喬許把小孩抱出來,放到地上去跑。
趙虎自己就一口氣吃了四五個包子,在吃完了一大碗面,又給自己添多了半碗的面,只可惜鍋里的面已經沒有了,不然他還可以再吃一碗的!吃飽之后還打了一個飽嗝,還了自己鼓鼓的肚子,他很是慨的說道:“這一頓吃完,我晚上都不用吃飯了。”
“我看你晚上是不用吃了。”趙阿姆覺得兒子這一頓吃得太多了一點,來大哥家吃飯也不知道客氣一點。
“……”趙虎看著他親阿姆的眼神仿佛是在說,我就說說而已,你還真的不讓我吃啊?