“跟以前一樣，還是讓劉文喜帶著大家伙一起去縣城。”于良吉想都不想就說了。

“為什麼？咱們侯府有何管家。”石宏大不想讓兩個人爭權。

這倆人頭一次見面就互別苗頭，現在更是王不見王，何管家管著侯府，而劉文喜管著老宅。

于良吉咬了一口菜包子，心里默默的回答他：因為團購便宜。

當然，這個時候也沒“團購”這一說，但是大家也知道一起采購，數量大的話，是可以優惠的。

“可是老宅，也要過年，讓劉文喜跟著去吧，他碼子厲害，可以講價。”于良吉想到剛來的時候，劉文喜就跟個鐵公一樣：“帶著大家伙，還有個人主事，省得大家伙吃虧。”

十八里鋪別看外人說他們多厲害，實際上，他們也是因為窮，所以看著兇，因為不兇他們就覺得自己沒底氣。

附近一姓存的人都看不起他們，所以他們必須用兇狠來偽裝自己。

現在人人兜里都鼓鼓的，日子好過了，這兩年攢錢，都想起一座好宅子，將來傳給后代。

老村長今年已經批了兩地契用來蓋房了。

十八里鋪的人不在兇狠，他們也開始和善了起來，生怕別人說他們：“為富不仁。”

給十八里鋪抹黑，給侯府丟人一樣。

讓劉文喜跟著去，也好，還能帶著大家講講價：“將侯府一些要購買的東西，讓劉文喜去采購。”

侯府過年自有他們一套程序，買的東西也基本上都搞定了，再有沒買到的，也都是等石宏大送兩位老先生回府城的時候，直接買回來就是。

也就是明天的事兒。

最后，石宏大還是挑了兩樣東西讓劉文喜去采購，給他們一個一起去縣城的理由。

等他們走了，石宏大也啟程送兩位老先生回府城，于良吉還給送了不年禮，連水果都送了好幾大筐，為了讓草莓能保持新鮮，都是連草莓秧一起送的，直接鏟了連帶土一起用小籃子裝好送上的馬車。

肯定能吃到過年。

“您二老回去好好過年，等過了二月二，我接您二老回來。”于良吉親自將人送到了馬車上。

“知道了，估計不用等二月二，過了十五我們就回來。”黃老先生想到去年那形，就有點膩味。

“對，回來吃春宴。”韓老先生早已經打聽好了，臘月吃殺豬菜，正月吃春宴，是十八里鋪的傳統。

其實就是大家一起聚一聚，說說明年的事兒，這一點，他很喜歡，那種氣氛，讓人有一種欣欣向榮的覺。

323 除夕之夜

送走了兩位老先生，于良吉又鉆進了實驗大棚，他的樹苗已經長出來了，現在不能移，等春天的時候，在分別移植。

寶寶在前頭的書房里看書練字些寒假作業。

第三天，石宏大歸來，帶著好幾缸的蘋果。

自從去年在府城用窖藏蘋果后，府城的齊五就記住了，今年買了兩大車蘋果，一腦全部窖藏了起來。

石宏大看著太多了，在府城送了二老家和林、洪兩位先生半年，反正他們人多，打發掉半車之后，拉著回了縣城，縣令和王、周兩家又是半車下去，最后拉著一車蘋果回來了。

這一大車蘋果也不能都侯府的人吃，也著實是吃不了，人家那拉蘋果的打車，可真的是打車啊！

“這麼多啊！”于良吉看的嘖嘖稱其，這麼多新鮮的，全天然的蘋果，各個紅紅的，味道特別好聞。

到都是蘋果味兒。

“想辦法送掉一半吧，今年外頭就有新鮮蘋果賣了，價格還高。”石宏大告訴于良吉：“要兩個大錢一斤呢！”

蘋果儲存到現在，的確不容易，以往秋天的時候，賣的最高價也才五個銅板，如今小小的一個蘋果，能賣上兩個大錢一斤了，翻了起碼三倍的價格！

“這麼高價啊？果農賺了啊！”于良吉樂呵呵的一揮小爪子：“先留半車給侯府，這正月里來人去客的總得有個擺設。剩下半車分一分，給村里人每家送點，加在咱們的年禮里。”

侯府給村里人的年禮，不用何管家張羅，于良吉跟石宏大親自打理，有他們帶回來的蘋果，一家給十個，人口多的再加五個，然后是草莓和小番茄，加上兩匹細棉布，兩匹松江布，還一家給了一壇子自家做的甘草杏，和一壇子葡萄酒，侯爺親自釀造，這一點很重要。

這就算是年禮了，主要不是看東西，看的是心意。

倆人在大年三十的那天上午，祭拜過了先人牌位，就趕著一輛大馬車開始挨家挨戶送禮拜早年。

等回來的時候，正好趕上吃晚飯。

這是侯府的第一年，早在做飯前，何管家就拿了一個致的菜單讓于良吉和石宏大劃拉。

上頭的菜肴，名字全都很吉祥，很好聽，說句不客氣的話，絕對香味俱全！

但是！

石宏大知道，于良吉可能一個都沒仔細看，因為他手頭上正在刷刷刷的寫自己的實驗心得。

以前有前人的經驗他還可以借鑒，現在他只能憑借自己的經驗來寫這些東西，以期流傳后世，讓后人能走幾步彎路。

“大人？”何德淼覺得自己這菜單擬的很有水準了。

不論怎麼看，應該都不會挑出病，這可是京城里流傳了好幾年的新年菜單。

可惜，他忘記了，這里不是京城。

“這些菜，你看著挑吧，過了子時那頓除夕宴用就行了，晚上這頓，給來個火鍋。”石宏大親自點了菜。

“火鍋？”何德淼以為自己聽錯了。

“對，火鍋，用大骨頭湯做鍋底，把那個蘸料里多放點芝麻醬。”石宏大合上菜單：“多洗點青菜，切點瘦豬，羊就來兩盤好了，多了他們倆也吃不了。”

羊燥熱，這個時候吃正好，但是不宜多食，那倆都有點虛不補，冬日里也只能喝個羊湯，吃個羊水餃。

大人都這麼說了了，何管家只好抱著他好不容易整理出來的東西，到了廚房。

侯府的廚房很大，一般來說，應該分為大廚房，是做所有人的吃食的，上到侯爺下到打掃衛生的。

一般人家呢，會分出幾個小廚房，例如當家人有小廚房，為的是有友人前來，三更半夜吃個夜宵喝個小酒之類的；掌家夫人有個小廚房，人嘛，吃個點心煲個湯啥的；爺小姐有個小廚房，方面了隨時吃；再有那有小妾的，如夫人寵，給弄個小廚房，沒事給老爺洗手做湯羹啥的······。

這些，統統在侯府沒了用武之地！

開始還有人覺得黃家人管大廚房是走錯了地方，他們應該是侯爺小廚房的人才對。

結果侯府正式立都半年了，侯爺也沒說啥小廚房，吃食一概從簡，而且就是從大廚房里頭端，一大鍋雜糧粥，全家，真是全家，都喝！

真是一視同仁的更不能一視同仁！

何管家走進了廚房，大家都在忙，只有老黃一家還在優哉游哉，他們面前一口大鍋，里頭煮著半付豬骨架。

因為大家覺得，菜單馬上就要下來了，所以大家洗菜的洗菜，剁餡兒的剁餡兒，凈的凈，拔的，殺鴨子的，撈大魚的，干啥的都有。

就老黃一家子不著忙不著慌，還有心聚在一起，教導倆孩子看菜譜！

“何總管。”人們紛紛向他打招呼。

何德淼擺了擺手：“都停下吧！”

“何總管，上頭點了什麼？我們這邊都準備好了！”暫時從老宅調回侯府的大廚意氣風發。

“啥都沒點。”何德淼直接看向黃大廚：“你贏了，上頭點了火鍋，就你那大骨頭湯，有用了。”

眾人：“······！”

“我就說，你們先別瞎折騰。”黃大廚慢悠悠的站起來：“吃完晚飯再折騰都來得及。”

和森淼覺得自己很失敗，對自己服務的一家三口太不了解了。

黃大廚得意一笑，他可是知道，侯爺跟大人，那都是實在人！

實在人的石宏大在送走了何德淼之后，冷哼一聲，要不是他多事，于良吉也不會被推到風口浪尖。

幸好已經解決了那件事。

上頭人吃了火鍋，下頭的人也跟著吃了一頓，凍豆腐，油菜，菠菜和海帶，還有泡發的香菇和弄好的干蘑菇，木耳，當然，必不可的是片羊和片牛。

這幫二廚們，充分展示了一把自己的刀工。

羊切的薄厚一樣，要不是確定這個時代沒有電，沒有電切機，于良吉還以為這是機切的呢！

“一人賞十兩銀子，這刀功，練得可不容易！”于良吉一看那白城花兒一樣的片，真心覺得，江山代有人才出啊！

這下子，廚房沸騰了！

繡房的繡娘們努力了！

他們是有工資的，而且是務府統一開銷，沒有一點外快，想要攢錢，工資是一方面，另一方面，就是上頭的賞賜。

逢年過節給的賞賜很厚，但是這是頭一次因為手藝而到獎賞，底下人可真的沸騰了。

年節不常有，手藝在邊啊！

于良吉不知道自己這獎賞讓大家伙兒卯起了勁。

他現在正在努力的吃火鍋，涮青菜和凍豆腐，吃的可起勁：“今天這時候，竟然能吃到火鍋！”

“在自己家，想吃什麼就吃什麼。”石宏大將豆腐放到了他跟前。

一桌青菜豆腐，還有好幾盤子切好的片，牛居多，羊點，還有各種火鍋蘸料。

“嗯嗯！”于良吉趕夾了凍豆腐下去。

于寶寶喜歡吃的是油菜，他還吃不了辣椒，家里止他吃辣，所以他的小蘸料里沒有辣椒油，只有一點蒜末和韭菜花兌的芝麻醬和腐。

于良吉倒是想吃辣椒，介于他的胃不太健康，石宏大本沒給他吃辣椒，就給了他一點辣椒油。

就是這樣，于良吉也吃的很香了，石宏大倒是一直在涮給這一大一小，但是于良吉還給他夾了不片，基本上都讓石宏大自己給吃了。