清晨，溫暖的再次潑灑在麗的牧場，天空一片瓦藍的背景，讓飄在親自的幾朵雲彩顯得格外潔白，讓人一看知道又一個好的晴天。

不遠的放牧區，黑黝黝一片安格斯牛正在下悠閑的低頭啃食著鮮的牧草，了一夜，早餐一定要多吃點補回來才行。另一邊是如雲的麗奴綿羊，也在離牛群不遠的草地上悠然自得的著屬於自己的早餐。

型巨大的泰迪正帶著他的兩個小弟，指揮著十幾隻新來的牧牛犬散布在四周，神奕奕的看護著這一群牛羊。

約翰正騎在“飛翔的荷蘭人”上，在離牛群不遠的小山丘上觀著它們。這是多麽好的一副牧場景啊！自己有七八年沒親自放牧過這麽多牛羊了吧？

牛羊似乎都非常這片老牧草的味道，看來可以維持到新牧草長起來了。泰迪一夥也盡心盡責，看泰迪那得意洋洋的模樣，還真當自己是大首領了。

約翰騎馬跑到一個小山坡眺牧場的另一半。哪裏，整整2800英畝的葡萄園已經完新苗枝，新聘請來的幾位農藝師正帶人重新搭建葡萄架；斯特恩公司的施工人員也在抓時間改造、擴展葡萄園的灌溉係統；更遠，三千英畝的土地已經翻耕完畢，正在移栽蔬菜秧苗，那邊的工程量更大；凝結著麗心的那片薰草已經枝發芽，似乎也比往年更茂盛了……

隨著小仙的到來，短短二十來天，仙牧場已經重新起航，各塊業務都有專門的負責人打理，約翰還是選擇他最悉的養，做一個傳統的牛仔……

“嗨，約翰，你回去吃早餐吧，這裏我來看著好了。”遠突然響起來傑西卡的聲音。騎著一匹棕誇特，剛剛吃完早餐趕了過來。

和傑西卡打了個招呼以後，約翰騎著“飛翔的荷蘭人”慢悠悠的來到了以前的生活區，這裏已經被小仙擴建出一個食堂。約翰的老婆勞拉為牧場的專職廚師之一，在這裏為牛仔們準備傳統夥食。

是的，勞拉隻是食堂的專職廚師之一。僅僅十幾天時間，約翰和新招聘那些牛仔們的胃口已經被尹長風帶歪了，他們更喜歡華夏食，傳統夥食已經不再是仙牧場的主流，勞拉一個人足夠了。

小鎮上那家華夏龍餐廳已經歇業，餐廳老板李懷南和小燕已經為仙牧場的華夏食大廚。

牧場越來越正規化，招聘的牛仔和農藝師也越來越多，分工也越來越細致，尹長風不可能真把自己耗在廚房，一天三餐為牧場牛仔們提供食服務。

可是，烹調華夏食唉，勞拉表示自己連那些奇奇怪怪的廚房用都分不清楚，更別說舞弄那些刀鏟棒，折騰那些花樣翻新又總是能夠令人垂涎滴的華夏食了。想要在尹長風不在的時候接管廚房，給那些牛仔準備華夏食，不可能。

沒辦法，尹長風隻好把注意打到小鎮上那兩位華夏老鄉上。貌似，李師傅那個華夏龍餐館本就沒有蘇記香辣醬的份額，他們的華夏餐館還維持著傳統海外華人餐館的經營模式——就是打著華夏餐館的招牌，索著，迎合著當地食客的口味；改良著，調整著華夏餐館的菜式。

折騰到最後，連李師傅自己都不認為自己做出的華夏菜還是什麽華夏菜，連他自己都不願意品嚐，簡直就是給華夏食抹黑。

小鎮上雖然隻有一家華夏餐館，可是，人口也太，喜歡吃華夏食的德州牛仔也不是太多。沒有固定的食客基礎，華夏龍餐館的生意隻能用慘淡來形容。

了解到他們的實際經營狀況，尹長風真不知道他們是如何在小鎮上維持五年的，決定把這兩位經營餐館的華夏老鄉聘請到牧場做華夏食，自己必須從廚房裏麵解放出來。

於是，尹長風帶著唐小婉去華夏龍餐館拜訪，還堅持要親自下廚烹調正宗華夏風味菜肴，……等在餐館打拚半輩子的李師傅夫婦懷疑人生的時候，自然就可以出橄欖枝了。

剛開始，李懷南是為了搞清楚尹長風做出的飯菜味道怎麽就那麽好，小燕則更願意從事一份旱澇保收的職業。更何況他們的老板還是華夏老鄉，開出的薪水也很可觀，遠遠超過他們經營小餐館的收。最關鍵是尹長風拿出來那份食發展計劃，還有存在的發展機遇和好未來，小燕都已經準備把他們的兒子召回德州了……

“讚上帝，小仙真是一個慷慨的老板，當然了，尹也不錯！”回到生活區就有味可口飯菜等著他的約翰歎著。

完工作，正坐在餐桌上慢條斯理吃早餐的李懷南聽見約翰的慨，笑著舉起手裏被咬過一大口的三明治，對著約翰笑著說道：“是的，約翰，小仙真是個慷慨的老板。而且勞拉的手藝也不錯哦。”

李師傅這位華夏大廚似乎更喜歡吃別的廚師做出的食品，尹長風不知道嘲笑過多次，認為他是改良華夏食把自己的口味改沒了。李師傅也不否認，依然不改這個習慣，能不吃自己烹調的食盡量不吃，已經為一種怪病了。

在李懷南師傅看來，尹長風這個剛剛來到米國就過上牧場主日子的同胞太矯，哪裏知道他們這些赤手空拳來異國他鄉打拚的人的苦楚。

李懷南來到米國十幾年了，他當初可不是來米國旅遊，或者是來米國留學的那種時代弄兒，更不是什麽幸運兒。他隻是沿海漁村的一個小漁民，小學還沒畢業就開始承擔起家庭的重任，哪裏有什麽出國的機會？他是趁著改革開放的春風渡出國的。

剛開始，李懷南是通過蛇頭渡到拿馬。到了拿馬城才知道，這裏有不華人，而且人比男人多，好多都是十幾歲的時候被生活在海外的所謂親戚朋友搞來做牛仔債的。

所謂的牛仔債，就是生活在海外的親戚朋友幫忙把希出國的人從國帶出來，作為回報，被帶出來的人要給這個親戚朋友沒有報酬工作四五年。

多年以來，很多華夏人都是這麽出國的，包括李懷南的老婆小燕，似乎，哪個國家都有這麽做的華人。

李懷南還記得尹長風和唐小婉聽他們談起出國的經曆時那份驚駭的表，尹長風的眼珠子都快要瞪得掉地上了，一副見到鬼的表，大呼小地喊：“我靠，還真尼瑪有人傻乎乎的跑出來嗎？好好的華夏人不做，偏偏要跑出來做鬼。這不是跑出來給人做奴隸嗎？”

李懷南隻能苦的搖頭歎息，這位幸運兒哪裏會知道，別說是十幾年前，哪怕是國生活越來越好的現在，國那些想要出國的人一個個都這樣，那年沒有人在渡出國？

明明知道渡出來要還牛仔債，裏說著‘我不怕吃苦’，以為還上幾年‘牛仔債’就可以留在外國大筆撈錢了。可是現在的年輕人，在家都不是吃苦的人，到了外國就能吃苦了？

李懷南和小燕夫婦輾轉來到米國之後，憑著還算說得過去的一手廚藝在異國他鄉打拚多年，也不過能在德州勉強維持生計而已。

有些時候，李懷南都已經相信那句名言——對華人最狠的還真就是華人。所以他對華人老鄉雖然親熱，卻不會過分親熱，那份親熱更多是建立在華夏老鄉可能為食客的基礎上，很功利，很現實。

這方麵還是小燕更純粹，特別是來到華夏人稀的德州小鎮之後，每一個華夏人都被小燕當老鄉。哪裏想到，小燕對老鄉的熱招待，居然給他們的生活帶來巨大的轉機，他們遇到貴人了。