府後廚，十多名廚師廚娘和幫廚僕人全都手足無措地看著貿然闖進來的自家二公子，以及搶了他們手上工作的孫途，他們想勸什麼，可又說不出什麼話來。

有道是君子遠庖廚，對那些有份的富家主人和公子來說，這後廚是他們無論如何都不會進來的。可今日倒好，沐他們幾個居然就直接闖了進來，孫途更是在某灶臺前忙碌開來，這實在太過出乎眾人意料了。

隻有雅兒這時還在幫忙，幫著孫途把灶臺的火給燒得更旺，然後就見他很練地抄起一旁的菜刀，就在砧板上把一份青菜給切好了，等鍋一熱，便麻利地放下之前才熬出來的豬油，片刻後就把青菜給放進鍋裡快速地翻炒起來。

這一係列的作對以前總是自己做飯的孫途來說自然是小事一件，可卻把周圍眾人都給看得一愣一愣的，尤其是沐，兩眼發直了一陣後，纔有些結地問道：「三郎，這……就是你所說的炒菜嗎？」

「不錯，隻可惜這裡的油太葷，而且鍋也太大太厚，恐怕這盤菜的味道不會太好。」孫途隨口回了一句，又把一旁缽裡的鹽取了些放進了菜中，然後又是一陣讓人眼花繚的翻炒。直到看著火候差不多了，他才取過一隻瓷盤來，把依然碧綠如新的青菜盛出來放到一旁。

看著那澤鮮，與以往所吃蒸煮出來的已經發黃的青菜全然不同的菜蔬，沐都有些不確定了：「這就能吃了？我怎麼看著它都像是生的啊……」

「你嘗嘗不就知道了。」孫途笑了下，又把前方框子裡的一截藕給取了過來，手起刀落間，便把它切了均勻的藕片，這刀法並不比以前遜。

沐在好奇下也顧不了太多，當即就拿筷子夾了些放進口中，隨即兩眼就是一亮：「這青菜味道可比以前的要清爽了許多，好！」然後他就聽到旁邊鍋裡又傳來了嗤啦一聲響，卻是孫途又把藕片放進鍋裡翻炒起來，隨後還取過了鹽、糖和陳醋一起放了進去。

那些廚師廚娘看到他這番舉後，忍不住就在心裡嘀咕了起來，這算是哪門子燒菜的方法，以前他們拿藕做菜都是整段蒸的，現在切片就不說了，居然還放了這許多調味料，這還能吃嗎？

沐卻本不懂這些，已經吃了好幾筷青菜的他看到孫途又把這份糖醋藕片盛出來後，也趕上筷夾了一片，然後趕將之放進了口中。是那青菜就足夠讓他驚喜，這作琥珀，看著更味的藕片一定更不會讓自己失了。

可沐的第一反應卻是痛呼了一聲，眼淚都差點下來了：「好燙！」可即便如此，在藕片裡的糖醋合著藕中水分在他的中迅速彌散開來後，他就捨不得將其吐出來了。這種鮮與鮮的滋味兒，是他之前從未嘗過的，直這位也算見過不世麵的家二公子眉開眼笑，顧不上什麼形象，就又夾起一塊，放進裡咀嚼著品嘗起來。

又連吃了三塊藕片，兩筷青菜後，沐才心滿意足地舒出口氣來：「這炒菜果然味得很，比樊樓的菜式更好，香味俱佳！」

其實看到他那副饕餮的模樣，孫途已知道是這麼個結果了，所以此時隻是謙虛地一笑：「不過是雕蟲小技罷了，想來憑此應該能給流芳居招徠一些客人吧？」

「何止，我相信憑此都能蓋過樊樓裡的那些名菜了。」沐讚不絕口地說道。

這話讓孫途有些無法確信，畢竟樊樓的名氣擺在那裡，他們的廚師一定是這天下頂尖的存在，自己的家常小菜怎麼可能與隻媲呢？

不過他顯然忽略了千年度的差距，此時炒菜才剛雛形，即便是頂尖的廚師依然無法做到後世之人極而流的許多事，比如火候與分寸的把握，再比如油鹽醬醋之類的多的搭配。再加上剛出鍋時的菜肴滋味是要遠勝過耽擱了良久才能從廚房捧到客人麵前，他的這兩道炒菜自然就立刻倒了樊樓名菜了。

沐可是個孝順之人，現在既然嘗到瞭如此好菜，自然就想到了自己叔公，所以又讓孫途再炒了兩份，由他親自送過去，同時還不忘提攜孫途：「三郎不如你也隨我一同過去？」

「不急，我還準備做一道，你且先送過去。」孫途卻是一笑說道。

「這也能用炒的？」沐有些好奇地問了一句。

「這個，你待會兒就知道了。」孫途卻先賣了個關子，然後就取過了一旁早洗凈準備好的一隻整，幾下就把頭什麼的都給切掉不用，再把什麼的也都切好，放進了盆中，倒鹽酒什麼的略作醃漬。要說起來這府的後廚還真是個好地方，不但地方夠寬敞，而且隻要是這個時代有的食材和調味料都能找到。

等做完這一切，他便藉口有事先回了自己住，又去一號倉庫裡取了包炸調料出來——當初在檢視這裡的儲存時，他隻關注了那些白酒，卻把這些不起眼的調味料放到了一旁。直到前日發現賣不了酒後，他才把主意重新打到了這些調味料的上，並想出了一招真正的殺手鐧來。

其實炒菜什麼的固然能打出名頭來，但見效卻太慢。可要是真能在這個時代端出外裡，香噴噴的炸來，即便遠不如某k和某的正宗味，也足夠吸引無數食客進自家的酒樓了。

回到後廚，孫途就把那些廚師廚娘等人先關在了門外，隻留雅兒在旁幫手，在給塊裹上一層薄薄的麵糊後，再撒上帶來的炸，然後便在已經燒開的熱油裡麵炸滾起來。

隻一會兒工夫，那的香味合著香料的味道就在整個廚房裡彌散開來，直讓剛才都很鎮定的雅兒都開始垂涎滴起來：「三哥哥，這好香啊。」

孫途笑了下，便把剛炸好的一隻夾到了麵前：「來嘗嘗，看味道可還過得去嗎。」

雅兒接過隻咬了一口，兩眼就放出來，即便被燙得呼呼吹氣，依然大口大口地吞吃起來，全然顧不上半點形象了：「真……真好吃，這是我吃過的最好吃的東西了。」

「比剛才我給你的糖果還好吃嗎？」孫途隨口問了句，卻讓小丫頭陷到了糾結中，這才發現，這兩樣東西自己居然都很喜歡，分不出個高下來了。

孫途見了哈哈一笑，手上卻不見停的，很快就炸出了一大盤的來，這才開門，端了這份炸往前院走去。

半道上，他就遇到了已經等得有些不耐煩的沐，見他手裡端了這麼份金燦燦，而且不斷冒著人香味的食，沐更好奇：「三郎，這又是什麼？」

「這炸，是我之前想出來的一道菜式，你可以嘗嘗味道。」

「還是先送去給叔公吧，他剛才吃了你那兩道菜後也很是稱讚了幾句呢。」沐雖然有些眼饞，但規矩還是要守的。

當下，兩人就來到了前廳，看到了正坐在餐桌前的貫。見到孫途手裡端著的那份炸後，貫也來了興趣：「孫途，你是從哪兒學來這許多烹飪手段的？」

「回帥，這都是家父當初出海後聽說來，在下又自己在家中琢磨出來的。」孫途說著，已經把這份炸也獻了上去：「還請帥品嘗一下這的滋味。」

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貫吃了一口炸：「你太。。。。。但收藏和票票更。。。。。」