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《調教大宋》 第17章 比肥皂更有價值的東西

油脂的皂化反應,在後世的中學課本之中就都學過,並不算難。

唐奕要做的也並沒什麽特別,隻不過比較細罷了。

他先把生石灰溶於水,製石灰漿,再把小蘇打倒其中。

小蘇打也就是蘇打,主要份是碳酸氫鈉,與石灰溶,也就是氫氧化鈣溶反應之後,生碳酸鈣沉澱和上層澄清的溶

這些清,正是唐奕所需要的氫氧化鈉。

氫氧化鈉俗稱火堿,是一種重要的工化原料,腐蝕極強。

唐奕小心地用瓷碗把清撇出來,生怕有一丁點閃失。火堿一但接,會分解皮之中的脂肪,火燒危害比硫酸更加嚴重。

把撇出來的氫氧化鈉溶熱油鍋中充分攪拌,就會發生皂化反應。

把油鍋攪拌均勻,接下來的事就是等待了。唐奕也不閑著,把馬伯要來的鹵塊磨碎加水攪勻。

鹵塊其實就是鹽鹵水分蒸發固化而塊。老百把鹽田之中的鹵塊收集起來,運往全國,加水溶解之後,就還原鹵水,也就是“鹵水點豆腐”的那個鹵水。

唐奕用鹵水,主要是這種東西裏麵含有一種份,是當下人工很難合的。

就是鹽酸。

現代化學工業,最重要的幾大化學原料“三酸兩堿”,三酸指的是硫酸、鹽酸和硝酸;兩堿指的是氫氧化鈉和碳酸鈉。

其中,兩堿唐奕都可以用土法製備。但是,三種強酸製備起來卻不那麽容易,最簡單的方法就是利用鹵水之中的天然鹽酸。

此時,鍋中的豬油已經開始了反應,最上層的油黃皂質開始逐漸凝固。

唐奕連忙把還未完全凝固的皂質挑純淨的,最大麵的一部分撇出來,加事先準備好的胭脂攪勻靜置,這一部分凝固後就是皂。

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不過,沒有經過任何理的豬油皂,會帶有一子油腥味,就算做完皂,也沒人願意用它弄得一豬油味。而加上胭脂掩蓋油腥,是最簡單的方法。當然,唐奕以後還可以提取花果之中的油,讓皂變的更加芳香。但現在時間有限,也隻能用胭脂將就了。

做完皂,鍋中還剩下一些渾濁的皂質和底層的堿

若是按照裏寫的那樣,這東西沒什麽用了,可以直接扔掉,但是唐奕沒有。

他把中層渾濁之撇出,單放一個盆中。這裏麵的分主要是末反應完全的豬油和雜質,還有量皂質。唐奕把兌好的鹵水加其中,用力攪拌。

不多時,盆中的豬油再次發生了變化,逐漸凝固。

唐奕看著泛著油的豬油塊,不心中滿意。前世雖然沒做過造化反應,但是,果然知識就是力量啊!

豬油之中加火堿,反應之後會得到皂,加鹽酸,則會生另一種質。

蠟,也就是百姓家中用來照明的蠟燭。

因為加的氫氧化鈉溶不能過量的緣故,總會有一些脂肪反應不充分。用這一部分的脂肪進行酸反應製蠟,不但避免了浪費,且做出來的蠟比現在市麵上用的石蠟、蟲蠟質量還要好,僅此於最好的牛油大蠟。

馬伯一家,還有孫郎中,看著唐奕忙前忙後的折騰了半天,現在看他終於停了下來,不問道:

“大郎到底在鼓搗什麽?”

唐奕得意地指著一盆道:“這一盆‘皂’,洗、沐浴有清潔之效;另一盆是蠟。“

孫郎中不知道皂是何,反倒蹲到蠟盆前好奇道:“蠟就是這麽做出來的?”

唐奕讓馬嬸取來一段棉線,用茶碗做模子,現場做出一個蠟燭點燃。

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“看看怎麽樣?亮不亮?”

孫郎中驚詫地看著那明黃的火焰,“不錯,比油燈亮得多。”

馬伯則盯著火焰上方奇道:“好像煙也不大。”

唐奕哈哈一笑,當然不大,油蠟之中的雜質要很多,所以煙氣也比一般的蠟小得多。

“這蠟要是拿出去賣,應該能賣個好價錢。”

馬伯開始盤算起來,這一次用了差不多四斤不到的豬油,做一小半盆蠟,到底合不合算?

唐奕指著那一盆皂道:“比起油蠟,這盆皂的價值更高!”

眾人不知道皂的好,都是將信將疑。

馬大偉指著鍋裏那半鍋廢道:“這個是不是可以倒掉了?”

“不能倒!”唐奕急道:“比起皂和蠟,這才是真正的寶貝!”

........

前世每每看到之中把這些皂化廢料扔掉,唐奕都會直撇

簡直就是暴遣天!皂化反應最有價值的東西就這麽讓他們都給扔了。

做為一個學化學的,唐奕比誰都清楚,這些廢之中含有一種比皂和蠟更加珍貴百倍、千倍的質——

甘油!

甘油是一種無味甜的澄明黏稠,是極為重要的化工原料。用途之廣,幾乎涵蓋了大多數的化工領域。

在食品加工、製藥、化妝品製造、工業機械潤、有機合、塑化等等領域都有應用。

在二十世紀初,甘油更是製造炸藥的主要原料。

這麽寶貝的東西,扔了那不是太可惜了?

唐奕隻要把甘油從皂化廢中提取出來,隻憑這一點東西,給範仲淹掙一座書院就絕不是什麽難事!

經過簡單的稀釋澄清,唐奕用能從廢之中提取甘油甜水。

事實上,在上一世直到一九八幾年人工甘油合麵世,此前的甘油,都是通過油脂皂化來提煉。這半鍋廢,大概含有百分之十左右的純甘油。

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剔除堿沉澱的甘油甜水呈淡黃,而且腥臭難聞。孫郎中等人實在不明白,唐奕要這些臭水有什麽用。

隻見唐奕把臭水緩緩倒早就做好的過濾壇中。

不多時....

壇底的細管之中就有水流緩緩湧出,讓人頗為驚訝的是,流出的不是黃水,而是清澈明的

唐奕看著漸漸流出的清流,仿佛看的就是一吊吊銅錢從細管裏湧出來。隻要簡單的蒸餾,提取純淨的甘油,那他的發財大計就算有著落了。

....

甘油的應用很廣,但是,目前唐奕能想到最實用,最賺錢的方法,就是把甘油做為食品添加劑。

正確的說,是果酒添加劑。

宋朝實行的是酒類營製,除了府在策的正店酒樓,他人不得私自釀酒。所有的腳店隻能到正店,或者營酒所去購買酒曲,再行售賣。

但是,這一製度不包括果酒,朝廷雖然把糧食酒的經營權攥在了手裏,卻不限製民間用果品釀製果酒。

不是府不重視果酒的收,而是因為這個時代,果酒的釀造水平極差。出品的果酒,又渾又苦又,不是窮的買不起米酒,本沒人喝。

一詞,甚至已經了果酒的代名詞。

宋人隻當是果品不適合釀酒,隻有果品產積之時,才拿來釀酒。而且果酒的售價也極低,基本無利可圖。

他們哪裏懂得,其實所有的果品之中,都含有一種做單寧的質。

單寧是水果之中苦味和的全部來源,不論哪種果品發酵之後,單寧都無法分解,殘留在酒之中,自然釀出的果酒口就又苦又,極為難喝。

而去除單寧的關鍵,就是甘油。

甘油可以分解果酒中的單寧,有效的去除酒中的苦之味。而且,因為甘油的暖甜味兒,還能大大地提升果酒的品質和口,是絕佳的果灑添加劑。

宋人喝貫了淡酒,隻要去除果酒的苦,再把酒過濾澄清,那甘甜清亮的果酒,必定會為大宋最歡迎的酒品。

能不能掙下一座書院,就指著這一點點甘油了。

.........

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(b/2/2413/)

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