“黃姑娘這是.......”張掌櫃挑了挑眉問道。
“這些東西,獨此一家別無分店,如果掌櫃的覺得需要的話,價錢都是好商量的。”
“,我知道了。”
“當然,如若在店門口,用這些料燉煮這東西,這香味老香了,再憑借口味,可以給大碗菜吸引一波顧客進店用膳的。張掌櫃不信的話,今日便可以試一試了。”
“行,借你吉言,今日就試一試便是了。隻是,這個該怎麽用。”張掌櫃看了一眼黃亦雲後,又看了看自己手中五個布包問道。
張掌櫃也知曉黃亦雲怕自己沒把此事放在心上,所以一再的提醒自己。
“這要看掌櫃的做什麽菜了,如若是紅燒的話,直接香後和紅燒一起燉,如果腳、、鴨腳、鴨、鴨頭之類的,和水一起煮,放酒、蔥薑蒜和這包料,出鍋放鹽就。還有..........,至於需要多量,就看廚師的了。“黃亦雲叨叨絮絮的和張掌櫃的了大半話,把自己會的幾道菜全部教給張掌櫃的了。
打自從前世爺爺和相繼離世之後,黃亦雲除了上班之外,基本上都市宅在家中,不是追劇就是刷抖音。
刷的抖音又大多是教食做材。
久而久之之下,黃亦雲也有興趣,經常照著抖音上教的菜,自己買回來自己做菜吃。
不知曉自己是不是有做材份,不學個十十,學個七八分總是會有的。
黃亦雲教給張掌櫃的這幾道菜都是黃亦雲前世看抖音上學會的。
“你倒是知曉做不菜呢?如果有需要的,你可以到後廚幫忙,工錢好。”張掌櫃看了一眼黃亦雲後道。
“嗯,如果到時候真的有需要的話,就有勞掌櫃的了。”黃亦雲也沒有一口氣拒絕。
求饒事誰也不知道會不會發生。
等黃亦雲離去後,張掌櫃看了一眼手中的五個布包之後,抬腳便往後廚走去。
“老王,你過來。”張掌櫃朝後廚一個胖的中年男子一招手道。
“掌櫃的,等我做完這道菜先。”
“行,不急,你忙完再。”張掌櫃坐在廚房外的板凳上朝那老王擺了擺手道。
“掌櫃的,你找我何事?”老王做完手上的菜後,剩下給給幫廚收拾,他走進張掌櫃跟前,笑嗬嗬的問道。
配上他上白胖胖的,十足像個笑麵佛。
“走,這事在這裏不清楚,得在廚房,事是這樣的........”張掌櫃把黃亦雲教的一道材做法直接出來,並且把那五個布包扔給老王,讓老王加上這些料一起做一道五花。
“就這事?做法和原先差不多,隻是加上了這東西,我這就做一道試試。”
隨後,老王取出一塊一斤多重,瘦相間的五花,改花刀,切大適中的方塊形狀,和冷水一起下鍋,開始過水。
過水的同時,把蔥薑蒜,酒以及黃亦雲給的布包丟下去一塊煮。
隨著水煮沸開來後,一若有若無的辛香傳來,煮沸的時間一長後,那香味越來越濃,很快的充斥整個廚房。
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