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第3788章 宿命對決
年力很大,他需要幫助,於是帶著自己的作品去找薙切繪里奈,想通過的神之舌調整自己的菜譜,看看應該如何調整味道才能更進一步。
不夠,不夠,不夠……
要一步步地前進,要不斷地前進……
面對杜蘭這個前所未有的強敵,年迫自己每一分每一秒都要在食的荒野中前進,不但在比賽前要進化,在開賽後也得不斷提升……
每進步一寸都是一線勝算。
薙切繪里奈是傲,雖然上說不願意,但還是很誠實地幫助年試吃,提出建議。
這就好像熱戰鬥漫畫中的特訓一樣,只有經過特別的強化,才能應對下一場戰鬥。年決定做『紅酒燉牛』,但要如何才能發揮味道,思考沒有停止。
杜蘭這邊就簡單多了,要做一個『焗牛丸』。
直接用土豆、蘿蔔、洋蔥、牛打細末,然後用意面醬調味。屬於西方的家庭菜,沒什麼太講究的地方,就是突出一個鮮多,彈力味。
遠月的校園報上已經刊登比賽,甚至還有地下賭局,杜蘭贏幸平創真一賠一,年贏杜蘭一賠三。可見大家對杜蘭信心滿滿,對年信心不足。
杜蘭怎麼看也是實力雄厚,不止有錢,有經驗,還有勢力,就憑他把網球打進牆壁的腕力,就是萬里挑一的強大。作為廚師,腰馬合一是基本功,腕力也得足夠強大才行。(5,0);
很快時間到了比賽的時候,巧找到幸平創真說道:「你一定要打敗杜蘭這個混蛋。」
年笑道:「給我。」
「預選賽第一場比賽,杜蘭對幸平創真,開始。」今天五位評委換了五個畢業生,其中以堂島銀為主。
堂島銀看著杜蘭,想著對方要奪回食的話語權,只怕是要慘澹收場了,今天他的菜還是要由自己評判。
杜蘭推出了一整頭牛,倒掛著,宛如屠宰場。
這是水戶家族提供的頂級和牛,而年這次用的也不是超市理好的牛,而是去菜市場買了一整塊帶帶瘦、帶筋的新鮮牛。
年站在灶臺前思考,他還要進化,就算此時此刻他依舊沒有決定自己的食譜,因為他覺自己的食譜還能完善。要打敗杜蘭就必須全力以赴,就必須拿出超越自己的水平。
著自己走上食荒野的深,探索未知的世界。
而杜蘭則拿出了網球拍和網球,開始了自己的烹飪,超能力網球開。
黑球、分球、剝奪五、速發球、波球……
「這哪裡是網球,這是要打死對手麼?杜蘭這個廚師也太瘋狂了。」
「打網球,能活著完比賽就算勝利了。」
打網球的目標不是得分,而是打死對手,讓對手流河失去比賽的能力就贏了。得分不得分的無所謂。(5,0);
杜蘭用網球為牛鬆筋骨,要做牛丸肯定是不了敲打的環節,一般人用子,他用網球。
年也開始理牛,將牛一一分解,他要發揮牛的所有味道,準備將東洋的廚藝融西餐,開創一道東西結合的新菜。
杜蘭的網球繼續,牛已經鬆弛,自然而然地骨,就好像是服一樣落。
但還沒有結束,接下來還有更加重要的加工步驟,網球的攻勢更加強悍,杜蘭直接打出了一個巨大的黑,將牛捲其中攪拌碎。
「我不是眼花了吧,好像看到了黑,誰來告訴我這科學麼?」
薙切家族的神力可以,甚至可以在一定範圍集,這科學麼?如果大家可以接的設定,那網球打出黑也很正常。
「只要在發球的時候帶上旋轉,就可以打出黑球。」杜蘭說道:「一般人我是不會告訴他們的,你們這些觀眾今天有福了。」
「啊啊啊,帶上旋轉就能打出黑,也不是很難,個頭!!!這本不科學,是旋轉發球怎麼可能打出黑?!!」
「當然得用心,只要用心不但人人可以為食神,而且人人可以為網球王子。」杜蘭說道。
「網球王子又是什麼東西啊!」觀眾完全不知道杜蘭在說什麼。
杜蘭有條不紊地進行烹飪,又把土豆、洋蔥、蘿蔔、番茄、蛋、麵等等食材全部丟進黑,然後大喝一聲:「顆粒度對齊!」(5,0);
所有食材都在分子層面進行連接,變一顆顆牛丸,從黑中掉落。
然後就是烹飪環節,先油炸表面,再用意面醬料做底料,蓋上鍋蓋,焗一焗。焗就是蓋上鍋蓋,用裡面的蒸汽將食材煮的過程,過程中不能開蓋。所以必須對火候把握有十足的自信才能做到。
年那邊也開始了燉煮,過程中可以開蓋,並且進行調味。他要做一碗可以發揮牛力量的紅酒燉牛,所以他不但有牛,還加了一些蔬菜。
將各種食材的味道激發到極致,就是他的『筑前煮·紅酒燉牛』。筑前是島國的一個地名,筑前煮就是當地的一個大雜燴,各種蔬菜和放在一起煮,讓各種食材混合起來。
就和之前田所惠做的會津熷湯一樣,都屬於地區特的庶民食。所以年這盤菜是西方平民食加上東洋平民食,味道自然也是很平民的。
年先端上食。
杜蘭是秉承著先上先輸的規則,總是後上。
大家吃了年的特製牛,覺得很好吃。堂島銀說道:「你發揮自己家庭餐廳的特,融了庶民的烹飪手法,牛用碳烤過,而蔬菜的搭配也很不錯。」
年說道:「這是筑前煮的特,將各種食材發揮味道。」
評委們一致好評,接下來就到杜蘭了。這次他沒有燒名畫,也沒有布八卦,似乎是要用廚藝技打敗年。
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不過大家總覺得有些奇怪,杜蘭不搞這些花里胡哨的東西,所有人都很不習慣。只比廚藝的話,杜蘭沒什麼優勢啊,就算是用網球做的牛丸也沒什麼厲害的地方,牛丸就是牛丸,經此而已。
杜蘭看著年說道:「如果我用純粹的廚藝打敗你,你不但不會難,反而會非常高興。畢竟你收穫了名為『失敗』的經驗,也知道了食荒野的廣闊,能更加努力地去探索。你肯定會因為失敗而高興吧。」
年沒回答,但心裡卻承認。如果杜蘭真的能用純粹的廚藝打敗自己,那自己確實會高興,畢竟還有自己不知道的、沒有探索到的領域。
杜蘭笑道:「你現在就可以高興起來了,因為今天我將向你展現你永遠也無法到達的遠方。杜蘭特製神力牛丸。」
評委們看到的就是普通的牛丸,但吃到肚子裡的時候,就覺腦子裡的種子炸了,本停不下來。不但停不下來,還開始了,不只是,連上的手機、手錶、戒指、項鍊、耳環也全部裂。
吃一頓飯,損失幾萬塊。但評委們就是停不下來,本停不下來。
神力焗牛丸,通過特殊的分子排列激發人腦潛力,將神變為實展現出來,就會發生薙切一族祖傳的能力,甚至是強化版。薙切一族只是,而吃了神力牛丸,連金屬也全部裂。
周圍的攝像機、照相機、探照燈也一一裂,造巨大的經濟損失。這就是品嘗食的代價。
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