第143章他的失誤

雖然他這一反應已經算是給了東家答案，但賬房先生還是老實地答道。

“青菜是這位姑娘做的，而這紅燒魚……是胡大廚做的。”

他話音剛落，胡大廚便有些難以接地問道。

“這不可能，我學了這麼長時間的廚藝，怎麼可能輸給一個臭未干的小丫頭！東家你說，我這道魚到底哪里比不上那幾青菜！”

胡大廚格狂，方才能因為慕輕微的幾句話便提刀出來理論，如今氣上來了對東家竟也沒有半分收斂。

東家的臉眼可見地變得鐵青，他倒沒說話，只又瞪了一眼賬房先生。

賬房豈能不明白他的意思，立馬就變了臉，訓斥胡大廚道。

“既然是比試，自然有輸有贏！莫非胡大廚覺得，東家會故意偏袒外人？”

著平時對他和悅的賬房突然板起了臉，胡大廚這才恍若被潑了冷水那般清醒過來。

是了，東家是醉霄樓的東家，他本就沒有任何理由去偏幫一個來砸場子的小姑娘。莫非這鄉下丑丫頭的廚藝當真這麼了得，連他都比不上？

就在他愣怔之際，東家總算是發話了，對那賬房道。

“鄭謙，何必苦口婆心與他說這麼多。這菜確實是這位姑娘做的比較爽口，你們若是不信，大可自己嘗一嘗。”

心中著急上火，胡大廚也顧不得許多了，只能對著東家拱拱手，然后便自己取了筷子分別嘗了嘗兩道菜。

慕輕微見那位名為鄭謙的賬房已經主拿起筷子遞給，便也跟著嘗了嘗。

這一嘗倒是有些驚訝地發現，胡大廚做的紅燒魚也沒想象中的那麼難吃，與方才端上的那道八寶鴨相比，倒也算是上了及格線。

只是分明是同一個人做的菜，吃起來味道怎會如此迥異。

細細回想起方才胡大廚在烹制鮮魚時的做法，慕輕微擰著眉，心中恍然像是明白了些什麼。

胡大廚原本十分自信，可待他真的嘗過慕輕微所做菜之后，眉眼間卻陡然生出些許頹然之。

他是一名廚子，雖然廚藝有時候并不被所有人認可，但對吃的東西他卻頗有研究。

這道香油淋青菜鮮艷口清脆，更為難得的是在一番運作之下不但去除了這個季節青菜特有的味，還莫名地激發了其本的清甜。

咀嚼時，濃郁的蒜香里帶著清甜，而這清甜中又攜著脆爽，真是覺一筷子本吃不夠。

而他那道紅燒鯽魚，雖然也不出錯，但卻讓人品嘗不出什麼優點。

只是為醉霄樓的掌勺大廚，要他當著賬房與東家的面承認自己不如別人，還是有些難度的。

是以他心虛過之后，依舊冷著臉問。

“你這是什麼做法，我從沒見過別人這樣做青菜！你是在哪本菜譜里瞧見這個方法的？”

慕輕微是個現代人，在那個信息發達的時代吃過的東西，就是編菜譜都能寫上厚厚的三大本。更何況也是跟五星級大廚學過廚藝的，雖還未出師，但對上本就廚藝不的胡大廚自是得心應手。

只是這些事卻不好與外人道也，只能敷衍道。

“只是一道小菜而已，本用不著菜譜，吃過一遍自然就會做了！”

以前減時最喜歡用這種法子理蔬菜，后來做給閨吃們也很喜歡。

這可以說是一道永遠不會出錯的菜，想吃清淡就沾點醬，若是重口便可多沾，所以大家都吃。

不過胡大廚顯然不肯相信慕輕微只是個‘素人’，追著話中的繼續問。

“這菜是你師父做給你吃的？你師父是誰，我怎麼從來沒見過你！”

在這個時代專門做菜且廚藝卓越的人本來就，更何況曲蘭鎮還只是個人口不多的偏遠小鎮。

什麼時候鎮子里來了這麼位做菜高手，自詡廚藝世家的他竟一丁點消息都沒聽到。

慕輕微著實被他問的煩了，地皺著眉道。

“我沒有師父！胡大廚這是不甘心輸給我，所以才非要給我編排出個廚藝高強的師父來，好緩和一下你自己的面子嗎？”

心中那點小九九陡然被拆穿，胡大廚立馬漲紅了臉。

“你，你胡說什麼！”

慕輕微有些無語地瞟了他一眼，并沒有在這件事上深究，而是轉而說起別的來。

“既然胡大廚你已經品評過我的菜了，那我這里也有一言贈與大廚你。我承認，我的廚藝著實算不上好，不過是在菜上比較討巧罷了！可無論是做什麼菜，我都力求用心對待。”

“胡大廚你固然掌勺多年，可也不知是不是被往日先輩的環迷了眼，下廚之時竟一點不見用心。就拿這道紅燒鯽魚來說，熱熱的吃還好，一旦稍涼或是客人的舌頭金貴些，便能品嘗出魚里帶著的土腥味。”

說到這里，慕輕微稍微停頓了一下，似乎緩和了一下嗓子然后才繼續接著道。

“你為大廚，不應該會不知道河魚味腥，烹飪之前需得用鹽水清洗之事吧！你什麼都知道，可你卻懶什麼都不做！胡大廚，你不是輸給了我，而是輸給了你自己。”

一番話下來，立時便將胡大廚說的面紅耳赤，幾乎想找個地鉆進去。

就在他訥訥地張著不知該如何言語之時，正好旁邊的東家也等的有些不耐煩了，便直接道。

“行了，鄭謙你把這收拾一下，今日醉霄樓便提早關門吧！”

吩咐完賬房，他轉頭對上慕輕微立馬就換了副神。

“這位姑娘，我看你對烹飪一事頗有自己的見解，可愿隨我去樓上包間坐一坐？”

慕輕微猜到他應該是有話要跟講！

略微思考了一下，想著待會兒還得跟他要那作為賭資的十兩銀子，這才點了點頭。

“好吧！”

如此，便領著林玥一起上了二樓，來到了二樓的一雅間之。

這雅間臨近街市，從大開的窗戶可以瞧見下面街上的風景。

大約是為了避嫌，東家并沒有關房門，進來之后直接就這樣與慕輕微一起坐在了黑木漆的圓桌前。