宋晨走到案板前看蘇則準備的材料，頓時一個頭兩個大，“方子給我看看。”

蘇則從上拿出方子遞給宋晨，宋晨接過去發現自己方子里明明寫得很清楚了得。

“你看這里。”宋晨指著最下面一行小字，“這里寫的是蛋清里面不能有一點蛋黃。”

而他桌上放的兩個碗里，一個裝著蛋黃，一個裝著蛋清加蛋黃。

“蛋清里有蛋黃會影響打發。”

蘇則本沒注意到那行小字，“你這……就不能寫大點？”

宋晨白了他一眼，這種備注寫那麼大，整個篇幅的不就被破壞了！

“你用的是什麼油？”宋晨又問。

蘇則指了指一旁的罐子，“找不到你說的玉米油，只有茶油。”

宋晨心里一松，還好不是用的豬油，“那牛呢？你找到了？”

“怎麼可能！”蘇則非常哀怨地看了一眼，這次給的都是什麼方子，里面的配料真是讓他找得十分的窩火，“我用的是羊。”

宋晨有些哭笑不得，這羊雖然能用，可東西做出來的那味道，得了嗎？

“你用羊的話，打發蛋白的時候往里面加幾滴白醋。”

原本是用檸檬最好，到時候吃起來還有一檸檬的香味，沒有檸檬就只能退而求其次地用白醋代替了。

條件不允許，能做到去腥就行。

但是蘇則卻不明白，“為什麼要加白醋，那到時候做出的點心不是酸的嗎？誰會去吃。”

“白醋只是為了去腥去味，又不是讓你倒一碗進去，幾滴即可。”

宋晨又看了一遍其他的配料，沒有什麼問題了。

“這個點心很簡單的，關鍵就在于蛋清的打發，但是你要記住也不能打發太過了，倒扣下來不掉就行，上鍋蒸好之后不要立即打開鍋蓋，等它自己消溫。”

沒有烤箱，宋晨給的是一個類似電飯煲蛋糕的方子。

不過稍微改良了一下，提前讓蘇則準備了些杯子大小的容，一起上鍋蒸，這樣值與味并存。

接下來宋晨就看著蘇則重新再做一次，并且在一邊指導著，蘇則是真的有這方面的天賦，這一次做功了。

差不多蒸了半個時辰，又冷了一刻鐘。

宋晨說可以打開蓋子的時候，蘇則都沒有下面的人，親自上前將蒸籠蓋打開了。

蓋子一開，一香味撲鼻而來。

蘇則也不顧熱氣，狠狠地吸了幾口，這味道是他從來沒有聞到過的，簡直太過妙。

小心地用布包著皿，蘇則拿了兩個出來，放在宋晨的面前。

宋晨弄了一小塊放進里。

澤純正，松香甜。

不過細細地品還是能夠覺到腥味，羊沒有牛那麼香。

茶油的味道也很濃郁。

不過相對宋晨品出來的這些不足，蘇則卻是欣喜若狂。

“我從未吃到過如此味的點心，竟然從來不知道還能這樣去做，小晨，你簡直是天才。”

小晨……

宋晨雙目微瞇，“蘇公子，我們沒這麼。”

蘇則一頓，隨即嘿嘿笑了笑，其實他心中早就把宋晨當最悉的人了。

不過剛剛他好像是急切了些。

“對不起，我太高興了，宋姑娘，我相信這道點心一推出去，必定又會引來一番搶購熱。”

這一點是必然的。

宋晨十分肯定，不然也不會把這些方子拿出來了。

“那就要看蘇公子怎麼運作了，接下來應該沒有我什麼事了，不過我覺得還是用牛更好，大戎沒有，我們可以去別的地方找。”

“我之前聽說過，北方部族是有養你說的這種牛的，我派人去尋。”

“好，我也會去打聽。”

之前聽鄭掌柜說起過，相信鄭掌柜應該知道。

“那接下來的事就給蘇公子了，我就先走了。”鄭掌柜都出去這麼久了，宋晨要再去看看他回來沒有。

蘇則這會兒心里想的都是新做出來的點心，也沒有留，把人送到門口之后又一頭扎進了廚房。

宋晨則是去了偏僻街巷找鄭掌柜。

在這之前來過好幾次，不過每次雜貨鋪的門都是關著的，今天過來宋晨也是沒抱什麼希的。

卻不想，竟然看到了久違的開門。

但是不是雜貨鋪的門開著，而是一旁的小門開著，通過這個小門進去就是鄭掌柜后面的院子。

這是鄭掌柜祖傳下來的房子，應該不可能有別人。

宋晨順著那小門看過去，只見一個四五歲的小姑娘正在院子里開心地跑來跑去。

一名婦人正在打水。

時不時地會轉頭叮囑小姑娘不要摔跤。

宋晨看著人的模樣，不由得想起之前鄭掌柜跟說過的往事，這個人……難道就是鄭掌柜往事里出現過的那個人？

宋晨抬起手敲響了門。

人扭頭往這邊看來，目對上宋晨，人連忙起手過來。

“姑娘，請問你找誰？”

人的口音聽起來有那麼一點點的別扭，就好像是現代的ABC一樣。

“我找鄭掌柜。”的口音讓宋晨更確定了自己的猜測。

“鄭，鄭云，他在的，姑娘請稍等。”

說完人就扭頭沖著里面喊了一聲，“鄭云，有人找你。”

這豪爽的架勢，還真是討人喜歡。

這麼長一段時間不在家，回來又多了兩個人，鄭掌柜正在里面收拾屋子，聽到人的喊聲連忙跑了出來。

“宋姑娘，原來是你啊！”

一看到宋晨，鄭掌柜笑得合不攏，“我就說找我的人算來算去就是那幾個，猜想著十有八九就是你。”

人聽到鄭掌柜宋姑娘，臉上也揚起了滿滿的笑意，仔細看仿佛還帶著激，“原來是宋姑娘，快些里面請，快請。”

“對對對，快些里面請。”

鄭掌柜和人都熱地招呼著宋晨往屋里去，宋晨自然也是不客氣的。

來了這麼多趟，也就是這一次沒白跑。

廳里應該是剛剛洗過的，所有家都有油锃亮的，那人，是個勤快的。

先前宋晨也進來過一次，那個時候看到的景象讓至今都記憶猶新。

那會兒鄭掌柜這個不算大的廳里，除了他自己常坐的那個地兒是干凈的，其他的地方都是厚厚的灰塵。

鄭掌柜引著宋晨剛坐下，人就送上了一杯溫水。

“謝謝嫂子。”宋晨笑著接過來。

一聲嫂子喊出來，讓人的臉一下就紅了個，鄭掌柜站在一旁也是不好意思地著自己的腦袋。

“什麼事都瞞不過宋姑娘你啊。”

宋晨看了兩人一眼，“這麼久才回來，家里又多了個勤勞持的人，不是嫂子還有誰，不過我倒是以為你不回來了呢，我之前來找過你許多回，回回都是關著門。”

“真是不好意思，這件事是我做得不好，原本今日清晨到了之后我就要去找你的，但是我還不知道你住在哪里，還想著晚點去六味齋那邊問問，沒想家里的事實在是太多了，一耽擱就到這個點了。”

鄭掌柜很是愧疚，他拿著宋晨的銀子出來，幫辦事，事雖然辦好了，但是他卻一直都沒回來。

“百香果的事我打聽好了，并且跟他們都約定好了，不過這麼些日子沒回來，你這邊生意都被我耽誤了，我實在是不好意思，宋姑娘，你稍等。”

說完鄭掌柜就轉進了屋子，不多時就出來了，手里捧著一個盒子。

宋晨心里想著，這莫不是要給還銀子吧。

結果鄭掌柜打開盒子，拿出里面的東西把驚呆了。

“我也不知道該怎麼賠償姑娘你的損失，這是前面鋪子的房契，當初我爹是和我這后面的院子分開辦的，我把鋪子的房契送給姑娘，一來是因為壞了姑娘的生意，二來是想要謝姑娘。”

鄭掌柜說著看了一眼已經去外面繼續忙活的人和滿臉笑容的兒，如果不是宋晨他這一輩子都不知道自己在這個世界上還有個兒。

“鄭掌柜，你這是干什麼，當初出去也是我讓你出去的，在路上什麼事都有可能發生，我過來多次找你也不是因為生意，我是怕你在路上遇到意外，這個你收起來，現在也是有妻兒要照顧的人了，這些東西更是不能隨便拿出來。”

鄭掌柜于宋晨的話，可這房契他是無論如何都要送出去的，之前在回來的路上就已經想好了，并且也已經和商量好了。

“不行，宋姑娘，這房契你必須要收，不然我這輩子都心里不安的，你就當是我的謝，要不是你讓我出去，我這輩子都不可能找到們母兩人，你是我們的大恩人。”

鄭掌柜說完把外面的母兩人都了進來。

三人一起給宋晨磕頭，嚇得宋晨一下就從椅子上跳了起來，“你們，你們別這樣，嚇死我了。”

這古人不就磕頭的習慣能不能改改，按照們現代的說法，一個年輕小姑娘這一跪，可是要折壽的。

“宋姑娘，你真的是我們的救命恩人！”

人說著眼睛都紅了起來，地摟了旁的兒。