城中兩家酒樓遙遙相，眼看著對面酒樓賓客盈門，而自家酒樓門庭冷清，一品鮮的洪掌柜，臉那一個難看。

順手一掌就呼到邊的伙計上：“怎麼回事，是不是你們這些小子懶，伺侯得不周到，把客人都得罪了？”

他一臉懷疑的看向一眾伙計，疑心是不是他們故意使壞。

“掌柜，這可冤枉小的們了，什麼時候客人來，不是殷勤周到伺侯的，如何敢把客人給得罪了。”想他們也是吃酒樓的飯，真沒有客人上門，他們也要跟著喝西北風啊，從來只盼著生意越來越好的！

“若真是好生伺侯了，那客人怎麼都跑去同福樓，不來我們一品鮮？”洪掌柜一臉疑不解道。

他是真沒法想通，前兩日他就發現，客人似乎來得了些，還沒太當回事，畢竟做生意嘛，今兒客人多些，明兒可能就些，也屬正常況，但眼下卻是不正常，若沒生意，同福樓也該沒生意才對，但現在人家那邊熱火朝天，自己這邊冷清得什麼似的。

“莫不是他們出什麼新菜式，客人都跑去嘗鮮了？”伙計猜測道。

“再如何的新菜式，也不能一窩蜂似的，全都跑去了吧！”洪掌柜看看對面那熱鬧勁兒，心里那一個揪心。

想了想道：“去打聽一下是怎麼一回事？”

他又疑心自家酒樓是不是出了什麼問題，所以客人都不來了，隨后又將幾位廚子給喚了來。

“你們這幾天，可有盡心做菜，為何客人就不愿意來吃了？”莫不是哪位的菜做得實在讓人難以下咽，所以把客人都給嚇跑了！

對上他一臉懷疑的眼神，幾位廚子都很委屈。

“掌柜，我們可沒有不盡心，以前是怎麼做的，這幾日也都是一樣的做法，絕沒有不盡心一說。”

“因為近日客人，廚房不那麼忙，做的菜經以前還要更用心些呢！”

“真不敢懶，那些食客的叼得很，真要沒做好，他們一吃就吃出來了，哪還用掌柜問到頭上來。”

這倒也是，洪掌柜也是做了許多年的老掌柜了，經的事兒多，若是味道真不對，那些客人一吃就吃出來了，當場就能嚷嚷開，讓給重做，絕不將就。

“難道真是同福樓出了什麼新菜式，所以把客人都吸引過去了？”洪掌柜不由信了先前那伙計的話。

轉而目就看向幾位廚子，一臉挑剔道：“看看你們，就是這麼不思進取，人家同福樓的廚子就知道想些新菜出來吸引客人，而你們呢，做來做去拿手菜還是那幾樣！”

安平郡本來就窮，有錢人不多，能經常上酒樓的也就那些，被同福樓把客人搶走，他們這里自然就冷清了，以前那些客人，都是換著口味吃的，同福樓吃幾天，便又上一品鮮來吃上幾天，畢竟同一個酒樓吃，總會膩嘛！

幾位廚子被他說得毫無脾氣，均是低下頭去。

這又能有什麼辦法，他們就是普通廚子，能有份伙計養家糊口就了，也沒有那麼多的想法，幾樣拿手菜是想著一輩子做下去的，至于說什麼嘗試新菜，完全沒想法。

主要是年輕的時候，也多番嘗試過，但做來做去，也就現在這幾樣最拿手，如今年紀大了，更沒有那些想法了。

“掌柜，食材也就那些，做來做去也就是那樣了！”

“對啊，做什麼新菜，做出來還未必比得上現在的味道好。”

聽著這些不思進取的話，洪掌柜也不由怒了：“你們怎麼就沒點上進心，又不是讓你們白做，想出新菜，得客人喜歡，也會給你們分潤不是，看看人家，怎麼就能想出新菜來？”

他這會兒心下也不由猜測著，同福樓倒底是出了什麼了不得的菜，怎麼就那麼大吸引力，將客人全引過去了。

思及此，眉頭更是皺一團，真要這樣門庭冷清下去，一品鮮的生意都不要做了，趁早關門還些損失。

“掌柜，掌柜，小的打聽到了！”伙計一路小跑著回來。

洪掌柜一聽，頓時一臉急切的問道：“都打聽到什麼了，他們同福樓出了什麼新菜，怎麼就那麼大魅力！”

伙計跑得氣，勻了勻氣道：“不是新菜，是……”

“哎呦，不是新菜是什麼啊？”洪掌柜一臉焦急的問道。

“是用了一種新的醬油，說那醬油的味道十分之好，做出來的菜，味道都提升幾個檔次……”

“醬油，什麼醬油，他們從哪兒弄來的？”

洪掌柜臉晴不定，這若是人家同福樓的方，概不外傳的話，那他一品鮮怕是要完。

“是一家新開的林記雜貨鋪子里賣的，去買過的人都說那醬油的味道好，小的已經打發小六去買了，一會兒應該就能買回來，到時候掌柜和幾位大廚一起瞧瞧！”伙計一口氣說完。

洪掌柜聞言，也不由暗松一口氣，能有地兒可以買到就好，只要不是同福樓獨一家的，再貴他也要咬牙買！

真要是醬油的問題，這事兒也就好辦得多了，到時候一品鮮也用上同樣的醬油，生意差不多應該也能回升到以前一樣了吧！

他頗有點忐忑的想著。

“掌柜，掌柜，醬油買回來了。”小六手里抱著個陶罐子，一路小跑著回來。

“你手里抱的是醬油嗎，快拿過來，讓幾位大廚都瞧瞧看。”洪掌柜連忙道。

幾位廚子無奈的對視一眼，先前掌柜還訓斥他們不思進取呢，這會兒就稱他們是大廚了，這態度轉變之快，也不愧是掌柜。

但這會兒，誰也沒說什麼，酒樓生意不好，對他們的影響也很大，自是不能如此下去。

罐子一打開，便有一濃郁的醬香飄出。

幾位廚子都是識貨的，一聞著這味兒，就知道與一般的醬油不同。

“這味兒不錯啊，確實香的。”

其中一人手沾了點，放進里嘗了嘗，隨即眉頭微挑，一臉驚訝：“你們快嘗嘗，這味兒是真夠鮮的！”

繼幾位廚子之后，洪掌柜也手沾了點醬油嘗了嘗，同樣一臉驚嘆：“這醬油的味兒，確實很不一般。”

他是酒樓掌柜，吃過的東西不，對于味道這方面，也是十分敏，這醬油一嘗就知道味道不一般。

隨即就拍板道：“小六，再去多買些醬油回來，我們酒樓以后，都用這個醬油了，算了，還是我自己去，最好是簽個契書，以后要求他們長期供貨，我們一品鮮可不能了醬油！”

對于他的決定，幾位廚子均是一臉贊同。