雖然記憶是短了一點,但至沒有工減料,該給的都給了,江楓點開屬面板之后還是發現了新增的菜譜。
孫哲然(3/9)
【蘿卜排骨湯 C級】
制作者:孫哲然
菜品詳:這是一份無論從選料還是火候,都堪稱糟糕的菜品。蘿卜理不當食材,配比不勻,燉煮時間過長,都使得這道菜注定不會為一道優秀的蘿卜排骨湯。菜品中其中蘊含的關心,使這道菜品為照亮孫茂才人生的第一縷,讓他真正讀懂師徒二字的含義,食用后五分鐘會使人憶起與師父相的好時,增進師徒。
友提示:如果使用者沒有師父,buff將無效。
增進師徒?
江楓看著這道只有C級的蘿卜排骨湯的buff,覺得這應該是自己所獲得過的最無用的buff菜了。
徒弟還是有的,但若要增進師徒,本就不需要用這款buff菜。炸,烤紅薯,甜甜圈,冰淇淋,蛋糕,烤鴨,哪個不能增進師徒?
他如果想要增進師徒簡直太容易了好吧,現在還給夏夏點一份炸外賣,師徒絕對蹭蹭蹭地往上增進。
就在江楓覺得索然無味,琢磨著要不要再看一段長一點的記憶的時候,之前被他塞進沙發里的手機震了一下。
孫繼凱醒了,顯然是剛剛看了公告在群里發消息問他的那道菜該怎麼選。
江楓替他想了,發現孫繼凱的菜還真不好選。
孫繼凱會的菜多,基本上都是粵菜。但他會的粵菜都不是那種非常難非常有特的,例如八寶栗香鴿這種超高難度粵菜,他會的基本上都是那種比較常見的,即使不是粵菜廚師努努力也能做的。
哪怕是文昌,江楓相信其它餐廳肯定也有廚師會做。
現在江楓和孫茂才負責封路,孫繼凱和吳敏琪負責在沒封的路上撒石子。孫繼凱準備灑石子了,一兜發現全是鵝卵石,一塊帶角的都沒有,不不嗝人,還自帶按效果。
孫茂才:菜的事等晚點再說,你們兩個吃午飯了嗎?我在家做了點簡單的小菜,要是沒吃飯的話來我這吃吧。
孫茂才在群里邀請江楓和孫繼凱去他家吃飯,江楓在沙發上癱了一上午,連早飯都沒吃也沒點外賣。現在孫茂才主邀請他自然不會推辭,一個鯉魚打從沙發上起來,抓著手機就去了。
江楓到孫茂才家的時候孫繼凱已經在餐桌邊坐著了,正在喝湯,蘿卜排骨湯。
見到此此景,江楓眼皮忍不住跳了一下。
“來了呀,先喝碗湯吧。”注意到江楓來了,孫茂才笑瞇瞇地從廚房里盛了一碗湯端到餐桌上。
這份蘿卜排骨湯絕對不只是C級的,湯熬得非常好,蘿卜是切塊狀的大小正合適,排骨一看就知是孫茂才早上去菜市場買的新鮮排骨,被剁小塊沉在碗底。
湯很清,雜質和多余的油脂都已經被撇去,香味濃郁,白蘿卜的鮮香和排骨經過長時間被燉煮出的味相得益彰。
這是一碗簡單,平凡,家常但又絕對好喝的蘿卜排骨湯。
江楓坐到餐桌邊開始喝湯,一邊喝一邊問:“孫師傅,你今天怎麼想起來燉蘿卜排骨湯了?我覺你平日里沒做過這湯吧?”
孫茂才把菜端到桌上來,都是一些簡單的家常小菜,兩素兩葷,順便也給自己盛了一碗湯。
“我喜歡喝這個湯,雖然在店里不會做,但是一個人在家的時候如果有空經常會給自己燉一鍋,方便又簡單,不需要花太多功夫。”孫茂才解釋道,偏頭看了一眼黑眼圈愈發明顯的孫繼凱,“你這是怎麼了?昨天晚上沒睡嗎?”
孫繼凱打了個哈欠:“是沒怎麼睡,昨天晚上和我爸通了一晚上電話。”
孫茂才的表當即嚴肅起來:“怎麼了嗎?”
孫繼凱連連擺手,示意孫茂才別誤會:“沒什麼,就是我家那邊的事基本上理完了,然后我爸也不想在那邊呆著就想來北平找我。可咱們這不馬上就要出去比賽了嗎,在不在北平還不一定呢。我也不知道他最近神狀況好不好,萬一他一個人在這邊呆著人生地不的我怕他出意外。”
這是孫繼凱的家事孫茂才也不好過多發言,只是點點頭不再多言。
喝完湯三人便開始吃飯。
孫茂才雖然看著年輕的年紀也有五十多歲,口味偏清淡,做的菜也很清淡。但也正是因為這份清淡,再加上他高超的廚藝才能更好的保留食的本味,食材越新鮮,菜品越可口。
“對了,咱們那個菜該怎麼挑啊?”孫繼凱心里還惦記著挑菜的事。
曾經的挑菜困難戶是江楓,現在變了他。
江楓夾了一筷子蒜蓉菜心:“我想挑個狠的,就是不知道是該選豆花還是八寶栗香鴿。”
這兩道菜絕對是絕殺菜,江楓有把握只要他選了就沒人能做。
“你的兩道菜都是預約菜,最好還是別選,萬一他們真敢做壞的是泰樓的口碑,而且這樣對客人也不公平。”孫茂才提議道,“我覺得蟹釀橙就不錯,其他餐廳應該沒有賣蟹釀橙的,這菜其實也罕見的。”
“那就蟹釀橙了,孫師傅你呢?”
“我也選到簡單點的,就鼎湖上素吧,沒準有人會做呢。”
江楓&孫繼凱:?
簡單?
“那我該選什麼呀?”孫繼凱有點迷茫,沒想到大家目標都這麼明確。
孫茂才想了想:“咕嚕,沙茶和文昌你隨便選一個吧,總要給他們留點余地。江楓,晚上等吳敏琪回來了你也跟說說,別挑太難的。”
孫繼凱想了半天決定選沙茶,原因很簡單,沙茶銷量不太行。
一頓簡單的午飯很快就吃完了,江楓和孫繼凱幫著把碗洗了,準備告辭各自回家接著躺的時候,孫茂才突然住了孫繼凱。
“小凱,既然你爸準備來北平這邊找你,那他有打算在做些什麼嗎?”孫茂才問道。
“做些什麼?”孫繼凱其實真沒想過這些,他們父子倆完全不缺錢,相反他比較擔心的是親爹現在的神狀況。
父親去世,兄弟反目,妻子背叛,孫常平的中年危機,簡直是超級加倍版的中年危機。
“您的意思是,讓我父親去找份工作嗎?”孫繼凱問道。
雖然孫常平是他爹,但孫繼凱并不覺得孫常平適合去工作。
從孫常平出生開始孫家就已經能稱得上是富裕人家了,他在一個絕對優渥的環境下長大,從小到大除了現在的中年危機沒有遇到過任何麻煩和挫折,就連工作都是在自家的酒樓,不會到任何的刁難和苛責。
孫常平沒有經商頭腦,沒有特別突出的技能和特長,也沒有超凡的管理能力,如果要說有什麼特別突出的優點的話,大概就是脾氣特別好和記特別好,和他打過道的人對他的印象都還不錯。
“也不一定要找工作,但總得做些事保證最基本的人際往不是嗎?”孫茂才一副我有一個主意,不知道你要不要聽一下的表。
“難道讓我爸在這邊開個店嗎?”
孫茂才搖頭:“那也沒有必要,如果你爸不介意的話我倒是有份工作推薦他來干。”
“什麼工作?”
“讓他來泰樓做領班怎麼樣?我記得前段時間房經理說泰樓需要再招一個領班了。”孫茂才笑瞇瞇地道。
江楓&孫繼凱:???
孫常平是不是早些年哪里得罪孫茂才了。
孫茂才完全不覺得自己的提議有什麼問題,非常真誠地繼續道:“真的,找個時間和你爸說說,相信我,他不會拒絕的。”
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