當前位置: 櫻花文學 都市爽文 美食從和麪開始 第033章 狗系統上線

《美食從和麪開始》 第033章 狗系統上線

隨後幾天,徐拙的生活都很平靜。

白天熬羊湯滷羊蹄做燴麪,晚上九點關門下班回家睡覺。

一連十來天過去,狗系統那個該死的升級,終於完了。

點進面板,廚神系統那四個金閃閃的大字看得徐拙一陣搐。

這名字也太中二了吧。

能卸載不?

不過面板看着倒是很簡潔。

上面的信息這會兒也一覽無餘。

徐拙看到有個宿主詳的選項,他隨手點了進去。

姓名:徐拙。

年齡:25歲。

職業:廚師。

刀工:門(5214/10000)。

火候:門(1212/10000)。

技法:門(2536/10000)。

調味:門(1035/10000)。

擁有技能:和麪(高級)、麪(高級)、煮麪(高級)、擀麪(高級)、骨湯熬製(高級)、辣油製作(高級)、臊子製作(高級)。

掌握菜品:麻辣羊蹄(D級招牌)、洋蔥木耳。

評價:一個通麪食的菜鳥廚師,廚神之路剛剛崛起,想要功還需要付出更多的努力。

看完之後,徐拙選擇退出。

沒想到自己四大基本功,全都是門。

怪不得老爺子失呢。

他自己都看不下去。

基本功太差,就算繼承了徐家酒樓也會自砸招牌。

得多多練習。

收起心思,徐拙繼續麪。

新的一天開始了,不知道今天生意如何。

隨着四方面館的名氣增大,來這裡吃飯已經了醫學院學生們的一個習慣。

甚至連更遠的科技學院的人也有慕名而來的。

一個乾淨帥氣的店老闆,一個破舊卻很乾淨的麪館。

Advertisement

在學生們口口相傳中,各種謠言四起。

有說徐拙家道中落掙錢還債的。

有說徐拙爲所困堅守舊城區不願離去的。

甚至還有人,閒着沒事把徐拙和建國組了CP。

這個謠言把於可可氣得不輕。

甚至在羣裡發了幾千塊錢的紅包,讓大家別再提徐拙和建國的事兒。

結果事與願違,討論的人更多了。

甚至一些無聊的學生還拍徐拙和建國的照片,做包在羣裡發。

每到這時候,羣裡就了大型耽故事接龍現場。

被醫學課程不過氣的大學生們。

紛紛化段子小能手,編着一個又一個段子。

當然了,大家就是開個善意的玩笑。

徐拙人長得帥,麪館的定價也低廉,對他們這些大學生十分照顧。

他們自然不會惡意抹黑徐拙。

甚至還把徐拙拉到他們羣裡,讓徐拙直面這些調侃的段子。

把滷好的羊蹄挑出來,稍微倒一些滷湯泡着,讓味道徹底浸

正忙活的時候,於可可跑了進來。

隨着天氣越來越熱,這丫頭已經穿上了夏裝。

小小的連把可的一面完全襯托了出來。

“帥哥老闆,今天好熱,中午咱們吃什麼啊?我好!”

確實熱的,徐拙在廚房已經出了一汗。

外面倒是涼快,兩臺櫃機全都開着,整個餐廳非常涼爽。

徐拙從冰櫃中拿出兩瓶可樂,擰開喝了一大口,把另一瓶遞給了於可可。

“吃涼麪,剛買了黃瓜和綠豆芽。”

最近這些天,他們幾乎天天變着花樣做各種麪食吃。

徐拙也想過吃米飯。

但是他和建國炒菜的水平都不咋地,屬於能吃但是不好吃的範疇中。

Advertisement

加上天熱,就不想忙活了。

辛辛苦苦做幾個菜,結果吃起來並不可口。

任誰都提不起勁兒的。

涼麪在全國各地都有,雖然做法各不相同,但是總來說都是夏季消暑吃的。

今天徐拙要做的,是北方地區常做的那種涼麪。

不過這面不能用燴麪片,因爲這個面最好用細麪條來做。

寬麪條做出來效果不是很好。

他剛剛在後廚已經和好了面,這會兒估計醒得差不多了。

在於可可的反覆催促中,徐拙來到後廚,抄起好久不用的擀麪杖。

今天的涼麪,徐拙打算用擀麪條來做。

擀麪技能到手之後,他還沒怎麼練習過呢。

正好今天就練練手,看看有了擀麪技能,跟之前有什麼區別。

把麪糰放在案板上,先一會兒。

然後撒上面,用擀麪杖擀圓形麪餅。

爲了防止粘連,再灑一層面,把麪餅卷在擀麪杖上。

用手反覆向前推卷。

如此幾次後,將已經變薄的麪餅展開,再次灑上面

從另一個方向把擀杖捲其中,進行推卷作。

然後再展開,再灑麪

以此類推,直到將麪糰擀薄片爲止。

一套作行雲流水一般,徐拙也沒覺得累,倒是很

完事兒後,徐拙衝剛剛把綠豆芽焯好水的建國說道:“炸點兒花生米吧,等會兒放進涼麪中。”

建國應了一聲,架上油鍋開始作。

油炸花生米是一道很不容易掌握的菜,因爲稍不注意就會糊掉。

花生米需要冷鍋冷油下鍋,火不能太大。

開火後就要快速翻炒,花生米噼啪響的時候就得關火。

關火後,鍋裡的餘溫還很高,要繼續翻炒。

Advertisement

等國的溫度稍稍冷卻的時候,灑上白酒。

這樣會使得花生米變得更加脆,即使放上幾天,也會脆如初。

好歹在廚房做了那麼多年,就算沒有掌過勺,建國也懂這些的。

在他翻炒花生米的時候,徐拙已經開始切面條了。

把已經擀好的面片疊在一起,用刀切均勻的寬度。

抖開,麪條就做好了。

細細的手擀麪下鍋中,煮好後撈進涼水中。

靜置一會兒之後繼續換水,直到麪條徹底變涼。

從冰箱中拿出早就開始冰鎮的黃瓜,細細切黃瓜

把已經用涼水泡綠豆芽撈出控水。

最後洗一把荊芥葉。

開始盛面。

一碗碗的麪條從盆裡撈出來,多餘的繼續泡在裡面。

依次往碗裡放調料、黃瓜和綠豆芽,澆上芝麻醬。

再淋上兩勺辣椒油和香醋。

最後再撒上一把炸得脆的花生米和幾片荊芥葉。

一碗中原口味的涼麪就做好了。

把面端出來,徐拙衝櫃檯後面坐着的於可可吩咐了一聲。

“去看看老李今天來了沒,來了的話喊他一塊兒吃飯。這老小子最近也不做生意了,不知道在忙啥……”

猜你喜歡

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

問題反饋

反饋類型
正在閱讀: