托馬斯最近十分開心。
自從被調到華夏這個窮鄉僻壤的地方后他就對自己以后的人生充滿了失,但沒想到與霍爾的一番對話讓他找到了人生的希。
托馬斯對高眾樂下黑手是他完全沒有意料到的,雖然對慘遭非法競爭的高眾樂有些同,但是只要自己借著這個況把開封菜的局面扭轉回來,那麼自己就能得到賞識,重新返回總部。
所以托馬斯即使有些不忍心,但還是向總部申請了審批,要來了開分店的經費,并且將之前開業截止的無敵客重新開啟了計劃。
其實相較于開封菜的分店,托馬斯把工作的中心還是放在了無敵客的開業上面。
因為開封菜事件仍舊還是有不小的影響,即使開分店,效果也不一定理想,想要扭轉這個口碑恐怕需要的時間會很久。
但萬贏集團旗下的無敵客則不一樣了。
這個項目雖然是主要以披薩的售賣為主,但接下來在華夏的運營上,萬贏集團是要把無敵客打造中高端定為的西餐廳的。
這便給托馬斯留下來了可作的空間,只要運營得當,就可以甩開開封菜的污名,而且因為無敵客區別于快餐類型的開封菜和m記,這種西餐廳的經營方式與快餐有著明顯的差別,所以也不用擔心之后會有什麼客群上的沖突。
于是在托馬斯信心滿滿的況下,無敵客開業了。
無敵客開業的時間段是在中午。
紅的屋頂、西式的風格,在一開業就吸引了燕京許多老百姓的目。
在中午用餐的時間,整個無敵客便排起了長隊,人們對于這個充滿了未知的餐廳充滿了好奇。
而且在實際驗之后,一眾消費者也對無敵客的餐品發出了一致的好評。
畢竟大家并沒有見到過這種相對新穎的西餐。
從中午開業后,無敵客門口的隊伍就一直排著,直到晚上用餐時間,無敵客店的顧客還于滿員狀態。
托馬斯興的計算了一下,若是按照這個經營狀況,無敵客一天的營業額將會超過十萬!
這就很恐怖了。
因為無敵客的店面面積本來就不算大,再加上客單價相對開封菜這種式快餐來說要高昂不的緣故,導致僅有前面開封菜五分之一點無敵客,營業額竟然堪比前門大街開封菜鼎盛時候的營業額!
這坪效簡直無敵!
托馬斯在心中忍不住的想到,若是一口氣多開幾家無敵客,那自己離調回總部的日子豈不是指日可待了!
但這也僅限于托馬斯腦中的想法了。
因為他自己也知道,無敵客這種店并不像是開封菜這種專門經營m式快餐的店面。
相比較來說,無敵客的用餐時長比較長,翻臺率比較低,為了確保用餐環境使得整個店面面積也不算太大……
唯一能夠占到優勢的,可能就是無敵客的客單價比較高。
能做到目前的營業額已經是讓人十分慶幸的了。
托馬斯開心的想到,若是無敵客能以目前的形式經營一個月,或許就能拉開封菜在華夏的虧損,達到兩者的收支平衡點。
這樣的話,自己就算是沒法挽回開封菜的劣勢,也不至于到總部的刁難。
按照這種最壞的想法,自己或許在華夏熬幾年就能申請回去了。
正當托馬斯心中不斷產生幻想的時候,突然他覺到了一的不對勁。
怎麼店里的餐桌開始有了空桌了?
托馬斯抬頭看了一眼窗外,天已經逐漸黑了下來,看了一眼手表,正是六點左右晚餐的高峰時間。
按照正常況和其他國家的經驗來看,這個時間段正是無敵客的用餐高峰,在許多國家,這個時間段的無敵客甚至都需要等位,但眼前店里的人數怎麼越來越?
托馬斯疑的看著一個剛進來的顧客,眼看著對方進屋落座,拿起菜牌看了一會兒,還沒等點菜,只見門口又進來一名顧客,好似是先前來的朋友,兩人拿著菜牌流了兩句,然后便離開無敵客。
“這什麼況……”
托馬斯一臉懵。
下意識追到門口想要詢問對方原因,但到了門口后他才發現,原本無敵客門口排著的長隊早已消失不見,只留下了一地的凌。
不明所以的托馬斯有些不著頭腦,一時間他也想不明白到底愿意是因為什麼。
無奈的他只好轉準備返回店,但就在這時,地上凌的垃圾中,一張彩繪的廣告圖案吸引了他的目!
“這、這是……”
托馬斯猛然止住腳步,一把將地上的廣告給抓在了手中。
“正統m式烤,春季特供,僅限當季。”
“想品味春天麼?一份意面滿足你的味蕾。”
“用春日裝點,用味打造,一切盡在這一份披薩當中。”
……
“味的一切盡在高眾樂暖春節,春季限定產品上市中,快來品嘗吧!”
托馬斯看著手中致的廣告,整個人陷了呆滯當中。
“暖春節是什麼?為什麼我不知道?華夏竟然還有這個節日嗎?”
托馬斯連忙找來自己的助手進行詢問。
但他的助手顯然也沒有聽過這個暖春節是個什麼玩意,于是托馬斯整個人都不好了。
“這、這到底是怎麼回事!”托馬斯垂頭喪氣的坐在無敵客餐廳的空座上。
他想不明白,為何高眾樂會在無敵客開業當天發布新品。
而且還發布的都是直擊無敵客主打產品的東西。
托馬斯陷了深深地絕。
他來華夏之前就對曾經讓保羅摔跟頭的高眾樂進行了詳細的調查,所以他對高眾樂十分了解。
先不說高眾樂那優秀的產品質量,就但說價格問題,高眾樂就足以碾無敵客幾個來回了。
難怪自己的這些顧客會被吸引過去,面對有著優秀口碑的高眾樂,新開業的無敵客確實沒有多優勢。
托馬斯皺起眉頭。
可是高眾樂不是連都沒有賣的了嗎?
怎麼這個時候出新品?
隨即托馬斯也想明白了問題的所在。
高眾樂的老板這是要轉移消費者的注意力啊!
真的是好手段!
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