妹子想當個有錢人,姐姐已經在往有錢人的路上走了,為普通老百姓,手中錢財太多,猶如小兒持金過鬧事。而他作為家里唯一的男人,如果他不能為姐姐跟妹妹背后最堅實的靠山,那他自己都會看不起自己的。
凌浩一邊回憶著這一旬學習的新知識,看著不知道誰摘洗干凈的菜跟、排骨,淘洗干凈的米,思索著今天晚上的菜式。
天氣燥熱,人容易上火,就沒什麼胃口,凌浩便想著做幾份清淡可口的飯菜,當然,都是他在私塾里吃過的,只能索著嘗試一下。
飯是是排骨蒸飯,菜是蒜泥白跟末蒸冬瓜,涼菜是拌蓮藕,再來一道瓜炒蛋。
心里有譜了,凌浩便開始指使著凌淺過來幫切菜,凌涓則幫忙燒火。
“姐,你幫忙把蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎,胡蘿卜、白蘿卜切塊,黃瓜切片。”
“,你搗點蒜泥。”
“小妹過來幫忙燒火。”
把洗干凈的排骨跟五花,冷水下鍋,放蔥姜蒜,倒料酒,要煮開半柱香時間。
這時候,凌浩趁著空隙時間,趕給土豆、瓜和冬瓜還有蓮藕刮皮,冬瓜去瓤,然后遞給大姐切塊,切片。
這個時候,鍋里煮的跟排骨也差不多了,便撈出來,溫水洗干凈。
鍋刷干凈,加水燒開,將盛冬瓜的盤子放,大火燒開,用中火隔水蒸一柱香的時間,將冬瓜蒸至變明狀即可,到時間后將盤子取出,將冬瓜碼在盤待用。
然后起鍋燒油,排骨煎至兩面微黃,放白糖炒出糖后,倒醬油跟鹽,翻炒,然后加適量的水,煮開。
最后把淘干凈的米放陶罐里,排骨倒進去,之前切好的土豆、胡蘿卜、白蘿卜也都放進去,大火蒸小半個時辰就了。
嗯,幸好這是個大廚房,不缺鍋用。
這時候,凌浩將五花切薄薄的片,取一片片和一段黃瓜片對折,整齊地碼放在盤子里。
老太太早已將蒜搗泥,把凌淺切碎的蔥花、香菜和指天椒洗凈全部放碗中,加醬油、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻,再將調料淋在片上,這道菜就算是做好了。
接下來就是沫蒸冬瓜了。
將豬切末,然后鍋加油燒熱,下切好的蔥花,姜末,蒜片,香,再下末翻炒,將末翻炒至變白,淋醬油,料酒,將末翻炒上,淋半碗水,加許鹽,燒開后,將湯加熱至粘稠。
最后將末澆在已經蒸好的冬瓜上,再撒上紅椒末就了。
剛蒸完冬瓜的鍋刷干凈,煮開一鍋水后,再將切片的蓮藕下過焯水,等會好涼拌。
瓜炒蛋是最簡單的一個菜,老太太不愧是做了半輩子的飯的人,在搗完蒜泥后,自自發的就把蛋攪拌均勻了。
鍋加油燒熱,淋蛋,攤開,加熱至蛋變得稍凝固,再翻炒塊,盛出待用。
鍋再添加許油,下蒜末香,再下瓜塊翻炒,加鹽翻炒均勻。
淋一點水將瓜煮至變,下蛋塊大火翻炒均勻,然后就可以出鍋了。
最后一個菜,涼拌蓮藕。
將醋、醬油、糖、鹽、兩勺水調一個料碗,然后起鍋燒油,香蔥姜蒜,倒調好的料,起泡后倒焯水的蓮藕翻炒均勻,起鍋后加適量的辣椒油,就可以了。
那邊的排骨燜飯也是差不多了,早已經腸轆轆的四人,迫不及待的把凌浩的新作端出去,就在廚房外的石桌上用晚飯。
“嗯嗯,這排骨燜飯真好吃!這個冬瓜沫也好吃!蓮藕也好吃!瓜炒蛋也好吃!蒜泥拌也好吃!都好好吃啊!姐,你看會了麼?”
凌涓吃的兩個腮幫子鼓鼓的,跟個小倉鼠似的,一邊吃還惦記著以后,被問到的凌淺覺得,今天可以選擇的耳聾。
飯菜都是足量的,他們家的碗盤都是大的,蒸飯的陶罐也不小,一家人都吃的無比滿足,肚兒滾圓。
尤其是老太太,今天一天顧著惦記大孫子了,飯都沒好好吃,胃早就扁了。這會兒大孫子做的飯菜這麼香,一個沒忍住,吃撐了。
孫子孫是吃的肚兒圓圓,是吃的肚兒尖尖。
然后,夕下,一家人整整齊齊的,一起在院子里的石板路上,散步消食。
好的畫面都是短暫的,回去之后,凌淺又繼續去到空間里,當起了的刨地瓜人。
以前也沒發現,刨地瓜竟然這麼難啊!
人工手刨地瓜,是見過的,工剛開始都是镢頭,后來又除了二齒、三齒的鉤子,把工高高的一揚,然后借助慣落下來,且落下來的點都是計算好的,一般不會出現刨壞地瓜的現象。
可,見過,不代表就會了。
結果就是,刨出來的地瓜,很有完好無損的。
凌淺:“……”
累覺不!
累是真的累,農活也是真的不干。
都說習慣自然,干多了自然而然就學會了,怎麼到這,這句話就不這麼切了呢?都干了快一年的農活了,也沒見變個農活手!
哎!真是白瞎了這一力氣了!
躺在炕上的凌淺,又開始懷疑人生了。
在凌淺又開始懷疑人生的時候,那個被救了的蒙面男子,正渾是的看著敵人潰敗,逃散。
去年冬天,慕青城帶著他的私衛,準備繞到敵軍的大后方,給他們來個釜底薪。
卻沒想到,在他殺了敵國的首領時,他們差點被對方包了餃子。
當時他就想到了,私衛里有敵國的細。
可后有追兵窮追不舍,也不是排查細的時候,只能分開逃走,各自小心。
卻沒想到,他千提防萬小心的,最后,竟然還是被那個細給了。
脖子上邊一點的位置,被那細扎了一針,頭痛又頭暈,他怕還有其他敵人藏在這片山林里,在殺了那個叛徒后,拼命的逃竄,也不知道逃到了哪里,到最后他整個都不能了。
“天要亡我!”
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