劉娥就是再不愿,也不好違背宋老太的意思,只好不舍的離開了廚房,心里很是犯嘀咕。
此時宋老太已經挽好了袖子,問著蘇糯道:“三媳婦兒,我現在幫你做什麼?”
“娘,你現在坐那兒歇會吧,需要幫忙我再喊你。”
蘇糯拿了個碗,往里面倒牛后,再加了一些油進去,將兩者攪拌至化后,再往里篩面,繼續攪拌著。
見碗里沒有干后,就去拿了三個蛋來,只把蛋黃倒剛才的面糊里,蛋清則是倒另一個碗里。
把蛋黃和面糊攪勻到一起,又往里添了一點鹽去腥,攪拌好后,就擱置在旁邊。
接著往蛋清里面滴幾滴白醋,開始用多支筷子一起打發。
手打發蛋清還是很費力氣的,也沒有多說什麼,只管打發著,直到蛋白起大泡泡的時候,加了一些白糖,繼續打發著。
蘇糯打的手都發酸,不得不停下來歇一會兒,甩了甩手腕,稍作休息。
“你這是要做什麼?還是我來幫你吧。”
宋老太說著就拿過碗來,照著蘇糯剛才的那樣子,繼續攪拌著。
才沒一會兒,宋老太就開始覺得累了。
蘇糯便又接了過來,繼續打發著,直到蛋白霜比較細膩的時候,再次加了白糖,繼續打發著,直到蛋白霜有紋路時,又加了糖,
再度將蛋白霜打發好后,這才停了下來。
只覺得手酸的不像話,打發蛋白霜還真是個磨人又費力的活。
甚至覺得以后還是不要輕易去做這個為好。
蘇糯將打發好的蛋白霜,往面糊里加了一部分,翻拌均勻后,又倒回了裝有蛋白霜的盆里,繼續翻伴著。
直到翻拌均勻后,從高倒了蛋糕模里后,就放火上去蒸了。
這才松了口氣,搞定最難的部分,其他的就很簡單了。
趁蒸蛋糕的功夫,蘇糯就去幫平兒一起做別的點心了。
大約三刻鐘的時間,蛋糕蒸好后,蘇糯將裝有蛋糕的模拿了出來,倒置放在案板上晾涼,把提前準備好的山藥放在鍋里整,就去準備水果了。
剝了好多橘子出來,分一瓣一瓣的,黃澄澄的看起來十分人。又清洗了一些冬棗,剝了很多的瓜子。
待山藥蒸好后,往里加了牛和白糖,用勺子碾泥,進行搗碎,一直泥的狀態。
蘇糯用油紙折疊了一個簡單的裱花袋,剪了一個口子,方便把山藥泥出來。
接著就去給蛋糕模了。
蒸出來的蛋糕呈淡黃,非常的漂亮,手起來也很是綿。
蘇糯切下薄薄的一層,再分小塊,給宋老太和平兒品嘗。
“三媳婦兒,這點心好啊,也不愧費了那麼多功夫,是真的好吃。”
宋老太一邊吃著,一邊慨著。
是全程瞧見蘇糯做的過程了,看著都很費力,就為了這麼口吃的,也不知道是不是值得的了。
蘇糯橫切著蛋糕,將蛋糕給分三份,把上面兩片拿掉后,往最下面一片的上面,開始著山藥泥,又將山藥泥均勻的涂抹在蛋糕的表面,再灑上了一層瓜子,鋪上一層橘子瓣后,繼續往上著山藥泥。
蓋上第二片后,往下了一下,繼續剛才的步驟,這才蓋上了最后一片。
繼續著山藥泥,往上面整齊的擺著水果,一顆冬棗一個橘子瓣圍了一圈,又往最中間放了一片花瓣似的餅干,灑上一點瓜子碎。
“娘,我做好了。”
蘇糯瞧著自己做出來的簡易版生日蛋糕,還是很滿意的。
首先看上去就不錯,雖說單調了一些,但冬棗的青綠和橘子的橙黃放在一起,還是很可以的。
“真好看啊。”
宋老太瞧著這個生日蛋糕,眼前一亮,“我還是第一次看到這種和水果放一起的點心,你做的肯定很好吃。”
蘇糯將這個蛋糕給裝進了食盒里,做的也不是很大,正好能放進大一些的食盒里,又放在了高,等著楚悠然來拿了。
做完這一切后,點心鋪子也要開門了。
“你做這個新點心也費勁的,好好歇歇,有我呢。”
宋老太將蘇糯按在凳子上,讓蘇糯歇著,則是去看有什麼活要做的。
蘇糯也確實手酸的沒有緩過勁來,整個生日蛋糕做起來也簡單的,就是打發蛋白霜太過于費勁了,以后要是再做,還是不打發為好。
就是做出來的口會不太一樣,但也應該還是不錯的。
想著這是楚悠然特意來訂制的,又是生辰禮,在這里第一次嘗試做,當然是想好好做。
不過以后還是可以再改版一下,還是要多加考慮當前的因素,因地制宜才是。
劉娥和沈桃花對蘇糯做的新點心都十分的好奇,甚至劉娥還找借口去廚房看了一眼,都沒有在廚房里看到任何和新點心有關的影子。
很是詫異,也沒見蘇糯把點心拿出來,那新做的點心會在哪兒呢?
就是好奇想見識一下,找不到就有點不高興了。
不就是一個新點心嗎?還藏著掖著不?
劉娥本來想在廚房里好好找找的,但又怕弄出靜來,要是讓宋老太聽到,肯定又會說,就只能放棄了。
回到柜臺里,瞧到在裝點心的平兒,裝作不經意的樣子問道:“三妹剛才不是做了新點心嗎?做的什麼樣的啊?你嘗了嗎,是不是也很好吃?”
“夫人做的點心都很好吃。”
平兒十分認真的說著,接著給客人裝點心,招呼著客人,對劉娥前面的話語沒有毫的理會。
畢竟那新點心的樣子也是第一次見,也不知道該怎麼和劉娥形容,至于味道,雖然吃了那麼一小口,可綿的滋味讓很是貪,卻又不敢說。
劉娥只當平兒是目中無人,不想跟說,頓時就對平兒心生怨氣。
“一個不知道從哪里來的野丫頭,還跟著蘇糯學做了那麼多點心,連一點消息都不肯給咱們,肯定是看不上咱們,不能任由這個野丫頭胡來。”
劉娥低聲跟沈桃花說著,言語之間都很是不滿。
沈桃花也附和道:“可能就是因為有平兒在,三妹才不把做點心的法子教給咱們吧。別看這個丫頭年紀小,倒也有些手段。”
“那咱們就想個法子好好教訓。”
刁蠻無鹽女,和瞎眼丑王成親了,戲稱天城絕配。直到,一對美如畫卷的傾世璧人走出王府,世人皆驚!傳言,夫君垂暮丑陋,看著眼前俊美的美人,喬傾顏撇嘴瞎扯!傳言,夫君身殘已廢,看著本尊秒天秒地,霸氣側漏,喬傾顏眼皮子直跳扯淡!。傳言,夫君嗜血殘暴,…
沉默的承受著帝主給予的所有恩寵,她已無力去挽留清白,任由他在芙蓉帳下的狂妄。他是主,她是婢。從來只有他想的,沒有她能拒絕的。皇帝大婚,她卻要成為皇后新婢。
她,是個朝九晚五的上班族,認真工作生活,盡情享受美麗人生,過得愜意又多采!豈料,她因一次意外就這麼「穿」了!穿越來到熟悉的清朝。 她過去隻在歷史課本和電視劇上讀過清朝、瞭解清朝,卻沒想到自己已然置身其中!待在陌生的大宅門、身邊都是穿著清裝的人、聽他們說著陌生的話語……這一切的一切對她來說簡直是一場噩夢! 而如果這隻是一場夢,她會欣然接受,好好享受這「大清一日遊」,可這不是一場夢,她是真真實實的成了穿越的女主角,變身清朝潘家七小姐──潘微月。 潘微月是潘家不受寵的庶女,被自己病重的姊姊潘微華作主嫁給她的丈夫方十一當平妻,成為方十一的「候補」妻子。隻因潘微華不久於人世,為了保住自己唯一的兒子在方家的地位,她用盡心機讓妹妹潘微月替補自己,成為方家的少奶奶。 可潘微月不知何故,竟在洞房當晚撞牆自盡,就這麼昏死過去。 而這個潘微月,就是她的新身分。 完全陌生的自己,和未知的一切讓她茫然又心慌,但為了存活下去,她隻能自立自強,尋求生存之道……