說是一起做晚飯,其實大部分時間都是千葉小百合一個人在干。
李學浩的目的是為了培養做菜放調料的能力,說簡單點,就是監督,不要放些無謂的調料。如果不是各種味道夾雜在一起太過復雜,看料理的飯菜外表,那絕對是一道食。
而且的刀功也非常厲害,之前就已經見識過了,現在近距離接之下,更能到的手法和力度,這絕對是常年練習劍道所帶來的好。
很快,新鮮的食材就理好了,整整齊齊地碼在一邊,接下來到最重要的一步了。
千葉小百合將火打開,放上平底鍋。
一邊翻開食書的彩頁,上面有一道道看起來非常可口的料理,只要照著上面說的做就可以了。
李學浩在旁邊看著,見放油,等油熱之后,再放食材……一切都是按照書上所寫的步驟進行的,這一點并沒有任何差錯,而且執行得非常嚴格。
但是,等到放調料的時候,李學浩就有些無語了。
“這是什麼?”他一把擋住千葉小百合拿著醬油瓶準備往鍋里倒醬油的手。
“醬油,和歌山縣產的醬油。”千葉小百合冷著臉說,這已經是習慣的表了。
“我知道醬油的產地,我只是想問下,為什麼你會想到要放醬油?這上面并沒有寫到這一點。”李學浩指了指食書籍的彩頁問道。
“不用放嗎?”千葉小百合冰冷的聲音,帶著疑的語氣,讓人覺得似乎不放醬油簡直是天理難容。
“為什麼你會覺得需要放醬油?”李學浩苦笑問道。
“好吃。”千葉小百合的回答也非常直接。
李學浩也懶得解釋就算不放醬油也會好吃了,干脆說道:“不用放,照著這書上寫的那樣做就可以了,如果書上沒有寫到的話,就不用做了。”
“嗯!”千葉小百合似乎也意識到自己太想當然了,點點頭。將醬油瓶放到一邊,然后抓起旁邊裝鹽的小瓷碗,隨手就要往鍋里倒。
嚇得李學浩一把攔住,放鹽不是輕輕地用手捻起一小把這樣放的,而是直接用小瓷碗那樣倒,大有把里面所有的鹽都倒下去,難怪做的菜是那種咸到苦的味道。
偏偏千葉小百合冷著臉看他,似乎在責怪他為什麼要攔著做菜。
“放鹽這樣放就可以了,不用整個拿起往里面倒。”李學浩示范了一遍自己的作,食指中指和拇指輕輕捻了一把。撒在鍋里面。
千葉小百合皺了皺眉頭,似乎覺得這樣做很不合理。不過并沒有說什麼,繼續翻了兩下菜。
然后,的手又了起來,這次瞄準的是一瓶黃酒。
李學浩剛要手攔住的時候,已經搶先出一只手,擋住了他。然后,那只抓著酒瓶子的手已經將黃酒往平底鍋里面倒了。
李學浩除了干看著,也不好去暴力搶下手上的酒瓶。總不能讓合作料理晚餐變像是“世界大戰”那樣。
“紹興酒,產地是zg浙江,可以提升食材本的甜味,令食材更香。”千葉小百合一邊倒著黃酒。一邊冷冷說道。
李學浩算是徹底服了,說的這些都對,但總要看下做的是什麼菜吧?
也終于明白過來,為什麼看著書做菜的千葉小百合。做出的菜從外表上看去很人,但是吃進里的味道會那麼差了。在于相信某某調料可以提升食材本的味道,比如現在的黃酒。還有剛剛的醬油就是那樣,還有先前準備放的鹽,估計在看來,剛剛他放的那麼一小撮肯定嘗不出什麼味道來吧。
李學浩索也不說話了,就站在旁邊看著做下去。
然后親眼見證了一道彩斑斕的“食”誕生,芥末、咖喱還有醋都有放,甚至最后可能覺得味道不夠好,還抓了一大把鹽撒下去。
“請!”千葉小百合將菜裝盤,然后送到李學浩面前。
如果不是看著雖然冷著臉但卻認真嚴肅的表,他幾乎都要懷疑是故意那樣做,目的就是為了讓他“中毒”。
“小百合,我有個建議。”李學浩將那盤菜接過來,放到一邊。
千葉小百合看了看那道被放在一邊的菜,眼睛里似乎有些失落,然后才看著他,等他說出建議來。
“現在我重新做一遍,你在旁邊看著就可以了,然后我們看看誰做出來的料理更好吃,怎麼樣?”李學浩決定親示范一遍,然后有對比了,比他用說的更有說服力。
千葉小百合冷著臉看了他一會,然后點了點頭。
李學浩開始從冰箱里拿食材,所幸里面的食材夠多,多做上一份也非常輕松。
這是一道木須,主要食材是蛋、木耳和瘦,日本的木須比較簡單,有這三樣差不多就可以了,當然,如果想富一點,也可以加黃瓜、油菜之類的。
刀功對于李學浩而言,也非常練,三兩下把食材理好,然后開始點火放鍋中。
很快,一盤同樣澤鮮艷的木須就完了,從外表上看,似乎與千葉小百合做的沒什麼區別。
“現在,我們就來品嘗一下,看誰的料理味道更好。”李學浩將兩盤木須放在一起,當然,為了區分開來,他把千葉小百合做的放在那邊,自己做的,放在自己這一邊。
“嗯!”千葉小百合冷著臉應了一聲,其實剛剛一直就在旁邊看著,幾次都想要親自手糾正某人的錯誤,但還是被忍了下來。
“先吃你的吧。”李學浩拿了筷子,分了一雙給,自己當先夾了筷做的木須,放進里。
味道還是那樣絕,又酸又辣又咸又苦,可謂是五味雜陳。
千葉小百合自己也夾起一筷吃了起來,接著眉頭狠狠地皺起,但并沒有吐出來,努力地吞了下去。
李學浩很擔心是不是會因此“中毒”,畢竟他的質不同于常人,就算真的吃下這些“毒”也不會到什麼傷害,但是千葉小百合不同,只是一個普通人,腸道很可能會適應不了這麼刺激的“食”。
“現在吃我的。”李學浩自己當先又夾了一筷子嘗起來。味道可要好太多了,簡直不可同日而語,比起某人的“毒藥”,絕對是真正的食。
千葉小百合也面無表地吃了一筷子,然后眼睛一下子就瞪大了。
李學浩還是第一次見到這樣的表,之前都冷著一張臉,似乎沒有別的表了。但仔細想想他又有些疑,自己早上已經給們做過早餐還有便當了,應該也是嘗過他的料理手藝的,沒必要表現得這麼吃驚吧。
不過能見到這副樣子,李學浩心中也略帶就:“怎麼樣?”
千葉小百合仔細地咀嚼著里的食,閉起眼睛,吞下之后,又猛地睜開,雙眼直直地盯在他的臉上:“教我!”(未完待續。)
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