第42章 親自下廚
蘇宸挽留了彭箐箐在家吃晚飯,並且他準備親自下廚,做幾樣孩子喜歡吃的菜品。
其實在唐宋之際,烹飪技法已然變化多端,有炸、炒、炙、煮、蒸、烤、煎、煨、熬、燒、焙、攛等二三十種之多了。
目前唐國常用的佐料,也有了花椒、胡椒、八角、小茴香、孜然、生薑、蒜、蔥、麻油、椒油、芥辣、醋、醬等等幾十種。
皇宮勳貴,豪族巨賈家裡,菜肴烹飪那都是有講究的,甚至潤州城的幾個大酒樓也是各有一些拿手菜。
蘇宸沒有上過藍翔烹飪學校,可不懂那麼多廚師技巧,如果講究做一個菜的細,他肯定不如大酒樓的廚子,所以,他只能想一些後世大眾流行,相對簡單,但是在這個時代還沒有出現的菜品。
比如麻辣燙,什錦鍋子,過橋米線…….
說乾就乾,蘇宸自己外出賣菜,留下靈兒在家,向彭箐箐請教拳法習練的問題,讓指點一番,還是能夠益匪淺的。
半個時辰後,蘇宸帶了不鴨羊鹿和青菜回來,讓靈兒過來幫忙摘菜清洗,他則開始切和備料。
彭箐箐則趁著這個機會,溜進了蘇宸的書房……
下午時白素素也曾待過,若是在蘇宸家裡逗留時間長,想辦法去他書房,看看他平時都看些什麼書,寫些什麼字。
男人的書房,人的香閨,那都是有的地方。
最能看得出這個人,是什麼樣子的人!
一個時辰之後,黃昏來臨,蘇宸終於做好了四個菜:黃燜,什錦鍋子,麻辣燙,鍋包!
這幾種菜品,蘇宸去酒樓沒有發現類似做法,並不複雜,只是南唐人還沒有往這方面想,應該可以讓彭箐箐眼前一亮。
“飯菜做好,彭姑娘,可以用膳了。”蘇宸從廚房走出,來到天井小院,沒有發現彭箐箐的影。
片刻後,在書房發現了彭箐箐,能拿著“隋唐演義”手稿看得津津有味。
別看彭箐箐平時對四書五經和詩詞歌賦不上心,但是對傳奇志怪小說,倒是很喜歡看。
不過才子佳人老掉牙的短篇話本,早就聽膩歪了,而且那種窮書生與大家閨秀的故事,也不符合的審和價值取向,不喜歡看。
唯獨一些志怪傳奇和遊俠話本,倒是很興趣,只可惜,市面上流傳太了。
印刷還不發達,紙張也貴,一些經史子集印刷尚且費勁,能夠在截面上流通話本冊子就更了。
蘇宸這兩日寫了第四回、第五回,結合褚人獲和田老師的版本,修整潤筆之後,劇更加湊,秦瓊落難賣黃驃馬,王伯當李出場,然後去二賢莊見單雄信的劇。
彭箐箐讀下來,很有味道,這些綠林豪傑,深厚,輕生死,重然諾,此類群雄故事對吸引力很大。
“彭姑娘!”蘇宸走進書房輕喚了一聲。
彭箐箐驚愕一下,放下了話本書稿,問道:“這話本…竟是你寫的?”
蘇宸尷尬一笑,點頭道:“姑娘聽過了?”
彭箐箐眸盯著蘇宸,說道:“前兩日街頭有人在議論,范樓的說書先生講了新的隋唐故事,我有些好奇,還過去聽了一場,的確彩。近日來那酒樓場場滿,座無虛席,都在等它後續的故事……”
蘇宸輕笑道:“閑來無事,寫著玩的,過來用膳吧。”
“好!邊吃邊聊。你要跟我講一講,秦瓊後面的故事。”彭箐箐提出要求。
“那倚天呢?”
“嗯,也聽!”彭箐箐同樣對張翠山和殷素素的結局也很興趣,說道:“不如你吃飯時候講隋唐,飯後給我講倚天吧。”
“我……”蘇宸埋怨的話到邊,又下去了,道:“好!”
這個小姑得伺候好啊,且不說救過自己兩次,後面還不知需要幫忙多次呢,所以,該付出的時候,他也得付出。
兩人一前一後出了書房,來到後堂的主房,乖巧的靈兒已經把飯菜都擺放上桌了。
“咦,這都是什麼菜呀?”
彭箐箐乃知府千金,不說頓頓吃山珍海味吧,但也絕對夥食過,沒事還去白家酒樓找白素素,蹭吃蹭喝,百潤樓大廚的菜系,幾乎都吃遍了。但桌上的這幾樣,真的沒有見到過。
蘇宸見一臉驚訝表,心中暗喜,指著最大的砂鍋介紹道:“這個是什錦鍋子,一種大雜燴的燉菜,但是每一步都很有講究,裡面的有,豬腰子,白菜,蛋,菠菜,羔羊,魚,生菜等等…”
“這個砂鍋,是黃燜,湯料都是用方特製的,跟目前燉方法絕不相同。”
“剩下兩個,一個鍋包,一個是麻辣燙……”
彭箐箐坐在凳子上,眼神發亮,出驚奇表。
三人開始筷,彭箐箐迫不及待每一樣都品嘗一口,果然味道各不相同,而且的確從沒吃過。
“嗯,不錯,很好吃!”彭箐箐大朵快頤地吃了起來。
楊靈兒吃了菜後,小臉上掛滿歡喜,也頻頻稱讚,但心中好奇,什麼時候蘇宸哥哥會這種做菜的手藝了?
“蘇宸,那秦瓊離開二賢莊,回去濟南府了嗎?”
蘇宸搖頭道:“並沒有,他在途中又遇到了麻煩……”
彭箐箐一邊吃著味佳肴,一邊聽著蘇宸邊吃邊講書,這一頓飯,吃了半個多時辰才結束。
一明月掛在寂靜的夜空,月皎潔,灑在寧靜的小院,如同披上一片清輝。
修竹蔥鬱靜謐,盆栽花蕊散著芬芳,小院裡已有蟬鳴聲,使得小院的世界,安寧中帶著一盎然生趣。
彭箐箐吃得很飽,依靠在蘇宸平時躺的竹椅,喝著茶,賞著月,耳邊聽著彩的武俠故事,十分愜意。
蘇宸已經把倚天講到了張無忌修煉九神功了,但彭箐箐還沒有毫回家睡覺的意思,不會是要在這住了吧?
“那個,彭姑娘,夜很深了,你不回家去,令尊大人不擔心嗎?”
彭箐箐嬉笑道:“我爹啊,要擔心也是擔心我惹出事,揍了城哪家權貴的衙闊。”
蘇宸聞言點頭,他也想明白過來,以彭箐箐的武藝和份,在潤州城,倒是可以橫著走了。
誰惹到,算誰倒霉了!
“你快點講吧,我就這樣聽著,如果聽得太晚,我就住在你宅裡,跟靈兒睡。”彭箐箐格豪爽,一點也不見外,而且對乖巧可的靈兒,也很是喜歡,都是打算住下的原因。
蘇宸無奈點頭,喝了口茶水,潤了潤嗓子,繼續道:“那張無忌學了九神功之後,又摔下了山崖,跌斷了…”
彭箐箐一臉嫌棄:“他怎麼這麼倒霉啊!”
(本章完)
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