亨利太太還有科爾他們全都驚呆了。
在廚房裡蓋著蓋子,並沒有聞到有這麼香!可是該說不說,真的好香啊!
連一直有些不忿的科爾臉上都現出了迷醉的表。
一位擅長做海鮮料理的廚師更是興地眼睛都瞇了起來,好讓自己全神貫注的去分辨空氣中的各種香味。
「鮑魚....海參....乾貝.....海鮮香,香...酒香....天呢,世界上怎麼會有這麼神奇的香味....」
另一人也跟著點頭。
「明明是各種不同的食材,全都糅合在一起....竟一點兒不覺得奇怪,反而完的融合了....怎麼做到的.....」
亨利先生反應過來,忍不住激地問江從魚:「這道菜什麼名字,你趕詳細的跟我說說!」
其他人也紛紛看向,彷彿期待著的解釋。
江從魚從剛才中的反應中也能覺到,大家應該對的這道菜還是很滿意的。
放下手裡的蓋子,笑了笑。
「這道菜,是我們華國著名的宮廷菜,名佛跳牆,古人曾賦詩「壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」而得名!可見它有多好吃了!」
「吃這道菜,您要先喝一口湯,湯的好壞直接決定了這道菜的功與否,因為所有的華都在湯里!」
「這湯也是頗為講究的!沒有家養的母湯不鮮,沒有黃牛的湯不清,沒有家養的老鵝湯不香,沒有龍骨,也就是豬脊骨,湯不滋,沒有豬皮湯不膠,沒有瑤柱湯就不海味!只有備了以上六個基本條件,才能保證這道菜的湯底香味足夠!」
隨著江從魚的講解,不止亨利先生驚呆了,就連科爾和那些「評委們」也都驚呆了。
「天呢,原來只是簡簡單單熬得一個湯底就要有這麼多講究!」
「當初還以為是在大燉,沒想到竟然是經過了這麼細的計算!」
「要滿足這麼多條件,這道湯真可謂是人間極品了!」
「怪不得這麼香,我真是第一次聞到這麼香的味道!哦,我的上帝啊,好想嘗一口啊!」
......
在大家的嘆聲中,亨利先生拿起了勺子,在眾人眼的目中,嘗了一口。
口的一瞬間就閉上了眼睛。
然後久久沒有言語,可把其他人給急壞了。
「亨利先生,怎麼樣?」
「對啊,是不是有說的那麼好喝?」
「亨利先生,您倒是說話啊/」
就連亨利太太都跟著著急了。
可是江從魚卻是在笑。因為能看到亨利先生臉上的表,那是一種吃了到人間味的幸福!
果然,過了沒多久,他徐徐睜開眼來,臉上滿是驚喜。
「味啊!簡直是人間味啊!太妙了!我甚至能覺到自己置在海邊,聽到海浪拍擊海岸的聲音,聽到孩子們在沙灘上嬉鬧的聲音,聽到海鷗歡快的捕魚的聲音......真是太不可思議了!」
說著,他的忍不住看向江從魚。
「江小姐,謝謝你帶給我這麼一頓這麼妙的午餐!不得不說華國文化真的博大深!是值得所有人敬佩和學習的!」
他的話音剛落,就聽到科爾的聲音。
「亨利先生!這道菜可以讓我們嘗嘗嗎?」
聽到他的話,整個「評委團」的人眼含期盼。
就連亨利太太都明顯有些迫不及待了。
亨利先生笑了笑,對著旁的傭人點點頭。
立刻有人拿了幾個小碗過來,盛了幾小碗出來。
他才開始專註於自己的食。
其他人看到,一個比一個激,大家紛紛拿起勺子品嘗起來。
亨利太太甚至顧不上燙,直接捧起碗了喝,一邊喝一邊不住地嘆:「好喝!太好喝了!真是太味了!」
從嘗到這道湯的第一口,科爾就沉默了下來。
他扭頭看向站在那裡始終保持著微笑的江從魚,心裡帶上了一敬佩。
亨利先生說的對,他確實不如,這道湯甚至可以說超過了在場的所有人!
他服!之前是因為看年紀小,先為主的就覺得的廚藝怎麼能比得上他們心鑽研幾十年的人?
再加上亨利先生一再的誇他,他心裡那不服氣就越演越盛!
如今他不得不承認,有些人可能在廚藝一道上就是有著非比常人的天賦!
,很厲害!華國的食,更是博大深!
跟他有一樣想法的還有那些「評委」們!
真正嘗過這道菜以後,他們再看向江從魚的目就完全的變了。
這個小姑娘,很強!
亨利先生簡直是狼吞虎咽的吃完了這半壇佛跳牆的,這些東西對於他的飯量來說,本不夠,所有他了有些意猶未盡的看向剩下了的兩道菜。
江從魚笑著打開了那道用瓦罐煨出來的東坡。..
蓋子一打開,瞬間就是一濃郁的香氣,迎面而來。
這道菜不同於上一道佛跳牆,講究的是湯鮮味,這道卻是濃油赤醬,一看就讓人極有食慾!
褐的醬,裹滿了整塊,而就像一塊心雕琢過的玉,晶瑩剔,瘦更是被醬浸滿,看起來香極了!
「這道菜也是在我國有著悠久的歷史了,是由古代的一位詩人創造的,因為那位詩人自稱東坡居士,所以老百姓們就把這道菜做東坡!」
亨利先生看了一眼蠢蠢的眾人,同樣是揮手讓傭人分出去好幾塊,只在盤中留下四塊他自己用。
本以為可能會膩,可是這晶瑩剔的剛一口,簡直就像雲朵一般,口即化,香而不膩,瘦更是如豆腐,一點兒都不柴!
更不會有塞牙的可能!
直把那群廚師們給驚呆了。
「這真的是豬嗎?怎麼會有這樣的口?」
「太香了,太香了!醬完完全全浸到了里,實在是太好吃了!」
「竟然也能香而不膩!更是一點兒不都不腥,濃油赤醬中帶著點甜口,實在是味!」
幸好江從魚燉的多,亨利太太也分到了兩塊,吃的那一個滿流油,看到江從魚看,還有些不好意思的捂了捂。
一時貪,竟然忘了要注意形象了!
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