花香香說得可都是實話，半點沒吹捧的意思。

季知歡挑眉，“這才剛開始，你現在就開心了，往后怎麼辦。”

“你放心，我這個人很會調節自己的，錢我可不嫌多，你說你那鹽會不會比京城的貢鹽還要好。”花香香沒吃過，畢竟那玩意是專門給貴人的，他們是吃不到的。

“沒吃過，下次比比。”季知歡跟著進了客云來，戰影在外頭有其他店員看著，不擔心。

跟街坊鄰居們打了招呼后，季知歡了后廚。

花香香見這次帶來的鹽不，讓人趕去存放起來，“說起來這兩日的生意確實有點冷清下來了，那幾道菜大家嘗個鮮也就沒下文了，你還有什麼方子沒有，盡管拿出來。”

季知歡笑道：“我不就是為這個來的麼，現在主要生意都是集中在早上跟正午，晚上的席面，還是在醉仙居吧。”

花香香點頭，“是啊，他們家老字號，我們的名聲沒打開，一聽客云來就覺得不夠好，這也是沒辦法的。”

“那就把名聲打開，想不想賣點好吃又便宜的招攬顧客？”

“怎麼做？”花香香來了興趣。

季知歡挑眉，花香香急了，“哎呀妹妹，你就別賣關子了。”

“沒什麼，這玩意主要針對得還是平頭百姓，就麻辣燙還有珍珠茶。”

？？？

花香香聽不明白，不過等季知歡去了廚房，實際開始作了才明白。

“所以，讓他們自己選，我們加工？那有人吃麼？他們自個也會做啊。”花香香狐疑。

“這麻辣燙的髓在高湯、自主選擇、還有配料，他們是能自己煮，可是我的醬料可是獨家的。早中晚熱騰騰來一碗，再配上你們心調配的茶，絕對無往不利。”

季知歡說著從小背簍里掏出了這兩天在家搗鼓出來的醬料。

“川味、番茄味、骨湯、椒麻，滿足各大人群的需求，而你們只需要每日熬煮好底料湯包，然后把材料五花八門的碼放好，任君選擇就可以。”

這邊，大廚已經把花香香自己選好的麻辣燙煮好了，選了川味的。

季知歡加了特制的醬料，又撒了點白芝麻遞給，“嘗嘗。”

花香香半信半疑得吃了一口，隨即瞪大了眼，“唔，這味道，爽啊。”

花香香到底是開酒樓的，吃的東西可比村民多，要是覺得好吃，那味道是沒跑的。

“這是第一步，先把麻辣燙的基礎打好，接下去還有各種好吃的，口碑這種東西，是要口口相傳的，到時候再去做活促銷，那都是回饋大眾。”

“明白了！那茶呢。”

“等著。”

季知歡讓人準備了紅糖跟木薯，把紅糖融化后，加木薯面團，醒面的時候讓人去后院牛圈里，了半桶的牛回來，用白糖和清水倒鍋中加熱，熬煮到大氣泡變小氣泡，出焦糖了稍微攪拌一下，再把牛倒進去，放了茶葉，然后用鍋鏟將談攪拌煮化。

已經有一濃郁的香味飄了出來，季知歡關火，過濾到茶葉，另一邊把讓人把醒發好的面團了一個又一個小圓丸子，丟沸水煮開，將背簍里的空心竹管取出，倒茶和珍珠，上了蘆葦管，再配上了一個長牙簽，用來那小珍珠吃。

這一系列的作看得花香香目瞪口呆。

等喝了一口珍珠茶后，花香香直呼好喝，“這個人跟孩子肯定喜歡的要命。”

“老皆宜，先在你們店試用吧，我再教你們幾道菜，方子也都帶來了。”

季知歡還是按照一個方子，一個廚子每個人學一道工序的原則去分配，花香香的行力也快，很快就把新的招牌都掛上去了。

每樣都是加大加的字，很快就有客發現店里新上菜品了。

螺螄、酸辣、蟹煲、爪煲，聽著就讓人食指大啊！

“現在接預定，明日來就能吃！”

“我要我要！”

大家可是怕了要排隊了，趕先預定了。

另一邊

醉仙居眼瞧著客云來的生意稍微冷淡了下去，突然又排起了長龍，池昌海皺眉道：“這怎麼回事這是？”

周磊讓人趕去打聽，回來就說是新出了菜式。

“又出？這才幾日的功夫又出！？”

就他們店里弄得那煎餅果子，自家怎麼做都沒那個味道。

“你覺不覺得，客云來是換廚子了？”

池昌海覺得這問題，指不準還是在廚子上。

“可是還是那幾個呀，而且那季知歡也不是常來的。”

“可沒聽人家說，同樣的菜，咱們樓里就是沒他們那好吃麼？”

這點周磊也奇怪，按照以往，那客云來的菜跟他們這味道可是比不了的，可現在居然說炒青菜都比他們這的鮮。

這就有點過分了吧。

“想辦法，找個人安進客云來去，你說張大彪那邊在賣鹵，生意還很不錯？”

“是啊，張大彪那邊也是供不應求了，也不知道怎麼想的法子，居然在他鋪子門口支棱起來賣鹵了，別說，那味道真的不錯。”

“走，親自去看看。”

有一家客云來搶生意也就罷了，現如今連張大彪做起了食生意，這讓池昌海到了危機。

到了野味店，發現確實有不人聚集在這，周磊好不容易把張大彪找了出來，哪知道張大彪一看到池昌海，就一副了然的模樣，好似早就料準了他會來似得。

“池老爺，今兒吹什麼風，怎麼來我這小店了。”

池昌海瞇起眼，“聽說你最近這生意不錯，特地來看看。”

“說不上特別好，也就一般吧，池老爺若是看看的話那隨便，我得先回去做生意了。”張大彪一點面子也不給。

池昌海皺眉，周磊趕打圓場，“張掌柜，大家也都是老人了，你看這鹵生意……”

張大彪就知道黃鼠狼給拜年沒安好心！看看這主仆倆的臉，上來就一副非得跟他們做生意的架勢，看得人犯惡心。