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《農門團寵小嬌娘》 第二十八章 積酸菜

方圓兒坐在一邊,哄著小侄兒,腦子里盤算先前掃了多貨。

想起藏在空間里的九百多兩,很是心虛。

于是,主去灶間做飯。

先前順手買了幾只烤,放鍋里熱一熱,熬上兩盆粥,存在空間的饅頭拿出幾十個。

午飯就麻利的做好了,讓全家人都是驚奇。

金子見有燒,已經是樂的滿地拍手好了。

趙金蓮心疼銀錢,埋怨閨

“你那點兒草藥賣了幾文錢啊,是不是都買燒了?”

“哎呀,娘,您就放心吃吧。我賣了好幾兩銀子呢!”

方圓兒趕給老娘夾了一個,惹得趙金蓮嗔怪。

“居然還知道堵我的了!”

眾人都是笑,坐下吃過飯。

方老大去給山叔送飯,順便換班。

下午時候,興的趙金蓮就帶了兒媳開始剪刀針線了。

盤算著過幾日上梁,一家人都穿新,喜慶又面。

方圓兒倒不是懶不幫忙,實在是還有更重要的事要做。

那就是積酸菜!

大魏這里蔬菜齊全,調料也不缺什麼。

但好似百姓們對于吃食缺必要的創造力,前世很多常見的菜,這里都沒有。

就拿這個酸菜來說吧,前世的北方地區幾乎是家家戶戶必備啊。

冬日時候青菜,無論是燉燉骨頭,還是做餡兒包餃子,都是極好的材料啊。

偏偏這里,就是沒人聽說,也沒人吃過。

方圓兒是打定主意要開餃子館,給家里的農家樂預熱的。

所以,這酸菜絕對不能錯過,一定可以作為餃子館獨一無二的招牌菜。

如今正好是秋日,白菜又新鮮又干凈。

方家的后園子種了百十棵,昨日已經砍了下來。

打算拾掇干凈,枯葉都摘下去,同蘿卜一起下窖保存的。

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這倒是方便了方圓兒,灶間里的大鍋下架上木絆子,熊熊燃燒。

大半鍋的井水,很快就沸騰了。

大棵的白菜被碼放進鍋里,朝下燙半刻鐘。

再倒扣進去,稍微燙一下葉子,就可以拿出來控水了。

昨日刷好的陶缸,已經曬的干干爽爽,一點兒油漬都沒有。

燙好的白菜放進去,尾靠著陶缸,菜葉沖著中間。

碼放一層就撒一層鹽,如此五層之后,陶缸就被填滿了。

方圓兒放出一塊方方正正的石料,在白菜上。

這可是親幾日特意在工地那邊尋到的。

趙金蓮眼見天暗了,一直沒見閨就出來探看。

結果,一見閨把灶間禍害的不樣子。

白菜了一小半不說,陶缸也滿了,鹽罐子也空了。

真是氣得差點兒跳腳兒。

“我的小祖宗啊,你又在胡鬧什麼啊?

這白菜燙了,不是要爛掉嗎?

放到菜窖里,能吃一冬日,就讓你這麼禍害了!”

方圓兒生怕老娘掌,眼角瞥到院門了,就立刻竄了過去。

方老漢帶了方老大,還有剛剛趕著牛車到門前的方老二,都是被驚了一跳。

結果就聽方圓兒求救,“爹,大哥二哥救命,娘要打我!”

“誰要打你?”

方老漢沒有聽清后半句,立刻就黑了臉。

但隨后見到臉同樣不好的老妻,他就笑了起來。

“這又是怎麼了,閨淘氣一些,但也是孝順懂事。

有什麼話,不能好好說啊。”

趙金蓮扯了老漢到灶間門口,數落道。

“你看看你的好閨,禍害了多東西!”

方老漢干咳兩聲,想護著閨也找不到話兒了。

方圓兒趕上前,躲在老爹背后,小聲說道。

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“娘,我是在積酸菜,到時候包餃子絕對好吃。”

“酸菜?菜都酸了,還怎麼吃?”

趙金蓮本不信,方圓兒一時真是覺得,秀才遇到兵,本解釋不明白啊。

幸好,的靠山多。

方老二笑著上前幫腔,“娘,妹妹就喜歡搗鼓一些新吃食,總有失手的時候。

也不是金貴東西,不過是幾棵白菜,您就別生氣了。”

就是憨厚寡言的方老大,都是應道。

“是啊,娘,家里白菜不夠,我去村里要幾棵就是了。”

趙金蓮是徹底沒了脾氣,“狠狠”瞪了躲在老漢后,像小一樣瑟的閨

“還不趕拾掇干凈了,再不做飯,就全家肚子了。”

聽得這話,方圓兒的肚子好似得了提醒,突然響亮的咕嚕嚕了起來,惹得眾人都是笑了。

趙金蓮更是氣也不是,笑也不是。

方老漢趁機把拽去了屋里,方圓兒挽住兩個哥哥的袖子,可憐求助。

“大哥,二哥,酸菜真的特別好吃,而且只有我會腌。

到時候開餃子館,絕對能賣大錢。”

方老大和方老二也是無奈,苦笑道。

“說吧,你要我們怎麼辦?”

“太好了,”方圓兒立刻來了神,說道。

“我還缺二百棵好白菜,三口大陶缸,還有…老娘一日不在家。”

方老大撓撓后腦勺,應道。

“你嫂子要回娘家,讓帶上咱娘?”

方圓兒差點兒歡呼起來,一把抱了大哥。

“哈哈,大哥,你太聰明了。”

方老大紅了臉,“那我今晚就囑咐你嫂子幾句。”

方老二也道,“那我去強子和大壯家看看,他們兩家今年種的白菜多,給你買二百棵回來。

至于陶缸,我明日還要進城,到時候給你拉回來。”

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“哈哈,太好了,就這麼說定了。”

方圓豪氣的拍拍哥哥的肩膀,“放心,一切銀子都是我出。

本姑娘從不虧待對我有恩之人!”

方老大和方老二簡直哭笑不得,趕進屋去了。

再說下去,他們就怕妹子要了。

方圓兒有心討好老娘,免了耳朵苦,晚飯準備的簡單,但很盛。

打鹵面!

白生生的手搟面在大鍋里煮,挑上來過冷水。

冷鍋熱油下末,蔥姜,醬油,外加切好的木耳和黃花菜,一點兒辣椒碎,勾芡盛出來。

一碗面條,添一勺子鹵子,就上一盤子蒜茄子,全家都吃的滿足之極。

方老漢一口氣吃了一碗面條,忍不住慨。

“日子真是好過太多了,以前一年也吃不上一次這樣的面條。”

方圓兒給老爹又盛了一碗,笑道。

“爹,以后閨讓你天天吃打鹵面都。”

趙金蓮想起白菜還是心疼,忍不住嘀咕。

“就你這麼敗家,別說打鹵面,苞谷面粥能喝飽就不錯了。”

方圓兒吐吐舌頭,同老爹眨眨眼,惹得方老漢笑了起來。

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