柳盼兒把豆腐切小塊,整整齊齊地碼了兩盤子,準備涼拌,一道是小蔥拌豆腐,另一道是燒青菜豆腐湯。
剩下的半盆豆腐,待會炒著吃。
清晨摘來的涼拌黃瓜,做了兩份拍黃瓜,調好油醋澆在上面,爽脆好吃。
快到一天最熱的時候,開荒的人不了地里的炎熱,回家吃飯休息,等到下午不那麼熱的時候,再去開荒。
現在他們對開荒不那麼急切,人不用冒著炎熱幹活。
劉氏拉著村長媳婦周翠花,這可是三弟妹代的,「嬸子,趕跟我回去吃飯。昨天說好的,你們可別不好意思,要不然以我三弟妹的個,絕對不會同意跟你們平分開荒的地。」
李大寶也點頭,勸說周翠花,「村長,我娘早早起來烙大餅,給大家準備吃的。你們不答應,我娘心裏也過意不去。我娘手藝好,去我們家吃飯。」
娘和大伯母都這樣邀請村長一家,李大寶也應該這樣。
周翠花聽到這話,笑笑,「那行,我們就去吃飯,晚飯我們回去自己做。」
他們這一大家子那麼多人,怕柳盼兒一個人做不過來。
柳盼兒正在做飯,一抬頭就看到大家來了,指了指大盆那裏,「大盆里有水,你們趕洗洗,先歇歇就能吃飯了。」
柳盼兒燒了青菜豆腐湯,盛在大盆里涼涼,端進山裏。
接下來柳盼兒做炒豆腐,先把切小塊的豆腐,用葷油煎得兩面金黃,專門給孩子們留一盤不放辣椒的,然後才開始放青椒炒。
辣椒炒豆腐,足足三大碟子,冒著香辣的味道。
已經洗好手腳的周翠花最是好奇,「元青家的,這是什麼?真香,阿嚏!」
柳盼兒笑笑,「比茱萸好吃的辣椒,一會你們就嘗到了。嬸子,帶人到山裏坐著會,馬上就能弄好開飯了。」
「我在這裏坐著歇會,也是一樣的,還能看你做飯。」周翠花拒絕,跟柳盼兒聊天。
劉氏招呼大家去山裏坐坐,屋裏有很多小凳子,此時都被孩子們搬出來,給大家坐。
到底是兩個人歸置的山,裏面安排井井有條,非常乾淨。
炒好豆腐之後,柳盼兒就著鍋,放了很多葷油,炒蔥姜蒜,然後又放今天的豆腐渣,快速翻炒。等到那豆腥味沒了之後,放鮮的紅薯葉子。等到葉子了,炒豆渣也做好了。
最後從鍋里拿出來兩個豬大腸,足有兩斤,切了兩碟,澆上滷,也被李蓉端到桌子。
家裏的碗筷不夠,去李村長家把碗筷拿過來,盛飯盛湯。
男人一桌,人一桌,所有的菜都分兩份。
小蔥拌豆腐,辣椒炒豆腐,青菜豆腐湯和炒豆渣,最後加上一道葷菜,鹵大腸鹵豬肝和豬肚。
桌上的菜,李太都能咬得。
柳盼兒招呼李太,「,您各個菜都嘗嘗,看看合不合口味?」
李太夾了一塊辛辣的炒豆腐,放在裏,眼睛一亮,抿著咀嚼,沒有牙齒,也能吃得豆腐,點了點頭,「元青家的,沒想到這個炒了之後,這麼好吃。」
柳盼兒笑道:「桌上的所有菜,您都能吃的。大家也不要客氣,看看還能吃得習慣不?不習慣我再改進。」
李村長先喝了一碗青菜豆腐湯,嘖嘖稱讚,「清淡,但喝了,肚子舒服。」
李元嘉夾了鹵大腸,好吃得瞇著眼睛,百吃不厭。
二兒子李元郎喜歡辛辣得,一個勁地吃辣椒炒豆腐。
吃了喜歡吃的,然後就開始嘗嘗其他的。
因為柳盼兒本的廚藝就不錯,再加上捨得放油放鹽,還有特製的調料,放進去之後炒菜,味道比其他人做得好。
以前大家吃飯的時候,一邊吃一邊說笑,可今天不管是大人,還是小孩都悶頭吃飯。
等到桌上的飯菜和盆里的湯,還有鍋里的米飯,一掃而空之後,柳盼兒微微一愣,「我今天的飯菜是不是做了?大家沒吃飽吧?」
聽到這話,周翠花面上有點不好意思,連忙擺手,「元青家的,我們都吃飽了,這吃的還有點撐,主要是因為你做的飯菜太好吃了。這個白的東西是什麼做的呀?我覺得好吃!」
柳盼兒笑笑,「那是用黃豆做的,你們要是覺得好吃,明天我再做!」
周翠花點頭,「好吃,真的特別好吃,尤其我婆婆,終於能吃到可口的菜了。那個面面的用紅薯葉炒的是黃豆面嗎?」
柳盼兒搖頭,「做豆腐需要用什麼把黃豆磨豆,裏面還有豆渣,豆漿被綠出來之後就剩下豆渣,我多放了一點葷油炒出來味道很好,也能當一道菜。」
李太眉開眼笑,「這東西也好吃,元青家的,明天你家做豆腐的時候,一定要跟我說,我過來幫忙。」
劉盼點了點頭,「行啊,反正也簡單,到時候我教您。」
之前柳盼兒還想通過賣豆腐掙錢,後來覺得太累了。
人生三大苦,打鐵撐船磨豆腐。
現在手裏沒有錢,如果有足夠的銀子,可以開個豆腐作坊,請人幹活。
不過現在還不是時候,等先在當地安家落戶再說。
另一方面,柳盼兒還有更深的擔憂。
如果豆腐真的在大周朝沒有出現過,那麼對於新出現的食,比較新鮮,很可能有人覬覦。
如果沒有足夠的力量做支撐,拿出來的新奇東西越多就越危險。
曾經在得知有空間倉庫存在,而且倉庫不斷變大,柳盼兒曾經豪氣衝天,覺得這是安立命的本,能夠利用空間里的東西大幹一場。
可是在逃荒的路上,那些挨的人,只能用野菜充。
日子好過的戴著糧食,一不小心還會被搶。
原就是被別人搶,打中的腦袋,芯子裏換了。
那時候那些逃荒的人,都是綠的,跟狼一樣,在走投無路之下,真的會吃人。
柳盼兒即使有三頭六臂,也抵擋不住人山人海的災民。因此,每次往外拿東西的時候,都小心翼翼,編出來能說得過去的理由,從來不敢大意。
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